「巷口無名炒麵大麵羹」主打大麵羹和什錦湯，銅板價飽足又實在。開業超過半世紀，靠著熟客口耳相傳，成為許多台中人從小吃到大的古早味早餐。
台中大麵羹眾多，而這家位在台中國美館附近的「巷口無名炒麵大麵羹」，憑著樸實味道，默默經營超過50年；「巷口無名炒麵大麵羹」，沒有招牌、沒有店名，僅在巷口騎樓下簡單擺著幾張桌椅，從清晨五點半開始供應熱騰騰的大麵羹、炒麵和什錦湯，加上樣樣銅板價，是許多人的台中早餐首選。
清晨開張，大麵羹不到8點完售
「巷口無名炒麵大麵羹」最招牌的大麵羹，一碗只要 30 元，鹼味相較其他台中大麵羹更為清淡，口感簡單樸實。重口味愛好者則推薦加點蒜蓉與辣椒提味。由於每日供應數量有限，經常不到早上八點就售罄，想吃得趁早。不少附近居民習慣上班前迅速來一碗，或外帶回公司享用，也有許多曾在附近租屋的熟客，特地回來重溫這一碗記憶中的傳統滋味。
銅板價什錦湯，配料滿到看不見湯底
除了大麵羹，幾乎每桌都會點上一碗什錦湯或豬血湯。什錦湯料多實在，配料滿到幾乎看不見湯底；豬血湯的豬血Q彈滑嫩，只要20元。這些湯品同樣是銅板價，一碗大麵羹或炒麵，搭配一碗什錦湯，只要 60 元，就能飽足又滿足地開啟一天。
無名台中大麵羹老店靠口耳相傳延續人情味
「巷口無名炒麵大麵羹」僅年邁的老闆獨自經營，自然沒有經營社群，甚至網路上目前也沒有任何人專文介紹過。數十年如一日，靠的是熟客口耳相傳，有些人從學生時期就開始來吃，如今還會帶著自己的小孩一起來吃碗大麵羹或炒麵，彷彿也把一段關於台中早餐的人情記憶傳承了下去。
「巷口無名炒麵大麵羹」店家資訊
營業時間：05:30～09:00
地址：台中市西區五權西五街99號
跟著台中人吃早餐
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