Item: Aonohero
Rating: 4.5
Author: Jason's Life

台中西區必吃沖繩麵、沖繩飯糰！Aonohero假日才營業，讓你免非沖繩就能品嚐最道地的日本南國滋味，一解對沖繩的思念。

想念日本沖繩的陽光與海洋氣息嗎，現在不用買機票，在台中市中心就能體驗一場舌尖上的旅行。位於台中西區靜謐巷弄內的「Aonohero沖繩麵與沖繩飯糰」，是一間只在週末營業的超人氣小店，憑藉著對沖繩料理的熱情與堅持，老闆將最純粹的南國風味帶到台灣，讓每一位到訪的顧客，都能透過一碗暖心的沖繩麵，感受到如同沖繩藍天大海般的療癒與美好。

台中西區美食推薦，重現道地沖繩麵靈魂湯頭

一碗沖繩麵的靈魂，無疑在於它的湯頭，「Aonohero」的湯頭以豬大骨為基底，經過長時間細心熬煮，湯色清澈卻蘊含著豐富的層次感，口感溫潤而甘醇，搭配上醬油的鹹香提味，每一口都讓人回味無窮。麵條則選用具有獨特嚼勁的麵體，口感偏硬但越嚼越能感受的到麵粉香氣，完美吸附著湯汁，與湯頭形成絕妙的搭配，讓人彷彿一秒置身於沖繩的街邊食堂，品嚐著最傳統的家鄉味。

Aonohero菜單亮點，三層肉與豬軟骨的雙重享受

來到這裡，絕對不能錯過招牌的「沖繩宮古SOBA」，價格為250元，麵上鋪著兩塊滷得油亮誘人的厚切三層肉，肥瘦相間的完美比例，經過慢火燉煮後，口感軟嫩到近乎入口即化，豐腴的油脂香氣在口中擴散開來。如果想嘗試不同口感，售價260元的「MIX沖繩SOBA」是絕佳選擇，將其中一塊三層肉換成了豬軟骨，豬軟骨燉煮得極為入味，不僅肉質軟嫩，軟骨部分更是充滿豐富的膠質，為整碗麵增添了更多元的味覺體驗。

不只沖繩麵，必點手作沖繩飯糰與濃郁玉子燒

除了沖繩麵，「Aonohero」的飯糰與小點同樣不容小覷，套餐加價80元即可享用的「三角味噌飯糰」，扎實的白米飯中塗抹上沖繩特有的甜味味噌醬，鹹甜交織的滋味非常開胃。而單點價格180元的「起司玉子燒」更是桌桌必點的人氣品項，金黃厚實的玉子燒口感濕潤滑嫩，充滿濃郁蛋香，切開後，內層融化的起司緩緩流出，鹹香的起司與甜潤的玉子燒在口中完美融合，帶來滿滿的幸福感。

週末限定的巷弄驚喜，Aonohero交通停車資訊

「Aonohero沖繩麵與沖繩飯糰」的營業時間非常特別，僅在每週六與週日的12點至20點營業，平日是吃不到的，想品嚐這份美味只能趁著週末假期前來。餐廳雖然位於巷弄內，但周邊設有多個收費停車場，對於開車族來說相當方便，不用擔心找不到停車位的問題。如果你正在尋找一處能讓人暫時忘卻城市喧囂、品嚐道地日本美味的好去處，這間充滿溫馨日式氛圍的沖繩料理小店，絕對值得你專程造訪。