位於台中西屯區的親水河畔韓式料理、由韓國老闆娘經營、提供道地韓式炸雞、人蔘雞湯與免費韓服體驗。
如果你正在台中尋找一間能讓你一秒穿越到韓國的美食餐廳、那絕對不能錯過這間位在西屯區的親水河畔韓式料理。許多去過韓國的朋友都驚訝於這裡的風味超道地、一問之下才知道原來餐廳的老闆就是韓國人、難怪每道韓式料理都如此對味。這間台中餐廳的美味程度與豐盛程度、絕對能堪稱台中美食的代表之一。
親水河畔韓式料理提供舒適的用餐空間、美味道地的韓國料理、以及無限樂趣的韓服體驗、讓人來這裡聚餐吃飯感到非常值得。餐廳位在西屯區環河路上、靠近潮洋環保公園與朝馬運動中心、位置相對好找。
台中西屯美食的韓風環境與貼心服務
走進親水河畔韓式料理、迎面而來的是寬敞乾淨的內部空間、燈光設計精巧、讓美食在餐桌上顯得更加誘人。牆上的裝潢佈置簡潔、圖案設計讓人聯想到韓劇中出現的美食場景、很有氛圍。桌與桌之間保持了一定的距離、讓人多聚會也能互不干擾、享受舒適的用餐體驗。
特別的是、餐廳剛進門左側就擺放著兩排華麗的韓服。來店裡用餐、只要在Google留下5星好評、顧客就能免費體驗韓服。這裡提供的韓服質感很好、款式新穎且顏色漂亮、選擇多樣、讓人可以盡情享受拍照樂趣。白天來這裡拍照的場景更是超美。
親水河畔韓式料理菜單的驚人份量
親水河畔韓式料理的菜單內容非常豐富、有超過60種料理可供選擇。舉凡韓劇中經典的韓式海鮮煎餅、韓式炸雞、炸醬麵、辣炒年糕、石鍋拌飯等都能在這裡吃到。
如果人數夠多、可以直接點選套餐、這裡提供雙人、4人與6人套餐。像這次我們點了2180元的4人歡聚盛宴套餐、加上炸雞派對跟網友大推的孔府人蔘雞湯鍋、份量驚人、讓我們一行5人吃到需要打包近一半回家、份量真的嚇人。
在主餐上桌前、店家提供的無限續小菜就已經給了我們大大的驚喜。據店員透露、這些小菜都是由老闆娘親自調製、多達10種、而且每天輪流出餐、讓每次來的顧客都能保有新鮮感。
炙烤台灣豬五花的道地韓式吃法
在歡聚盛宴4人套餐中、「炙烤台灣豬五花」剛端出來時、那吱吱作響的聲音與鹹香迷人的味道、真的太誘人。這道菜的香氣非常迷人、但直接吃就太可惜了、我們應該要學韓劇中的搭配吃法。
餐廳會附上一盤生菜、醬油與蒜片。將爆炒過的豬五花、搭配醬油提味、加上洋蔥增加脆度、蒜片點綴、層次豐富多變。最後用生菜將所有食材收尾包覆、吃起來清爽又不膩口、非常厲害。這道菜是親水河畔韓式料理的必吃料理之一。
另一道「韓式豬腳」也讓我們大為驚喜。這道料理特別選用母豬的豬腳、用韓國正宗料理手法製作、繁複的工序需要3天才能完成、所以假日想吃最好先預訂。母豬豬腳吃起來沒有腥味、秘製手法讓口感特別Q彈、口中充滿膠質卻不會讓人感到膩口、同樣可以包著生菜、蒜片與醬油一起享用、呈現不同層次的美味。
韓式炸雞派對的酥脆與多汁
說到韓國料理、怎麼能少了韓式炸雞。親水河畔韓式料理的韓式炸雞有原味、辣味與醬燒口味可選、而且還有「炸雞派對」這種份量超級誇張的組合。
炸雞派對裡除了炸雞、上層還有薯條跟炸餃子。餃子外表酥脆、有餅乾般的爽脆口感、沾番茄醬吃非常美味。炸雞的部分、辣味雞翅上刷滿迷人的韓式辣醬、吃起來香辣、肉質嫩口、辣度適中不辣喉、獲得我們一致的好評。原味跟醬燒口味的美味程度、也絲毫不輸辣味。
套餐中的「韓式海鮮煎餅」用料很實在、餡料有滿滿的花枝、口感外酥內軟、每一口都充滿海鮮的鮮甜。搭配帶有香辣味的沾醬、與白芝麻提味、讓煎餅的美味更加分。
孔府人蔘雞湯鍋的清香甘醇
既然來到韓國人開設的台中餐廳、那「孔府人蔘雞湯鍋」就千萬不能錯過。這鍋端上來、空氣中立刻飄散出人蔘的濃郁香氣、還沒開煮就讓人期待感大增。
人蔘雞湯鍋遵循韓國傳統手法熬煮、先將整隻雞蒸過、再塞入糯米、枸杞、紅棗與人蔘、慢火燉煮。湯頭喝起來清香又甘醇、人蔘味道濃郁、層次感厚實。雞肉燉煮得非常透爛、輕輕一撥就能看到雞腹內的糯米。糯米飽吸湯頭精華、香綿可口、搭配軟爛的雞肉、真的非常厲害。
另外、套餐內附的「韓式海陸豆腐陶燒鍋」也很值得一試。我們選擇了牛肉片、湯頭濃郁且鹹香適中、鍋裡食材豐富、包含特別從韓國進口的滑嫩豆腐、鮮蝦、花枝與金針菇、海鮮的甜度在湯頭的襯托下被放大、Q彈的滋味讓人想再加點一鍋帶回家。
韓式蘿蔔糕與飯後飲品的甜蜜組合
親水河畔韓式料理的「韓式蘿蔔糕」也很有特色、它是用蘿蔔絲與純米製作、沒有添加麵粉、細細品嚐有蘿蔔香與米香。外表煎到帶有焦香、吃起來有微酥口感、本體則是綿密細緻、可以搭配小菜一起享用。
飲品方面、套餐附有一壺紅茶或綠茶、紅茶茶香足夠、不會澀口、非常適合搭配重口味的炸物。「檸檬撞冬瓜」的酸甜比很完美、喝起來酸酸甜甜的、非常消暑解膩。當然、喜歡正宗韓式搭配的顧客、這裡也有提供可樂、韓國啤酒或韓國燒酒。
整體而言、親水河畔韓式料理不僅有韓國老闆娘坐鎮、確保了味道的道地性、尤其韓式炸雞與孔府人蔘雞湯鍋、美味多汁、蔘味滿滿、燉透的雞肉與吸飽精華的糯米飯、真的是太犯規了。這間台中餐廳絕對是你享受道地韓國美食、又想獲得有趣韓服體驗的好選擇。
親水河畔韓式料理資訊
電話：0912179565
時間：一～五 11:30–14:30、17:30–21:00；六日 11:30–21:00
地址：407台中市西屯區環河路126號 / 地圖
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