Item: 瀚熙軒茶餐廳
Rating: 4.5
Author: 肉依小姐吃什麼

台中港式開在博物館裡！瀚熙軒茶餐廳招牌明爐烤鴨銷魂多汁，搭配西洋博物館藝文體驗，一次滿足視覺與味覺。

在博物館裡吃港點！台中東區這家「瀚熙軒茶餐廳」是新天地旗下的品牌，主打充滿創意的港式料理，還有那招牌必吃的銷魂滴汁「明爐烤鴨」，外皮酥脆中有著軟嫩口感，搭配歐式奢華氛圍，真的讓人同時滿足視覺味覺的多重享受。現在參加「80週年藝遊禮｜品港點・遊藝文優惠活動」，只要在「瀚熙軒茶餐廳」單筆消費滿888元，就會送您一張「西洋博物館」參觀券。這項優惠活動會持續到2025年10月30日為止，消費金額還可以累計倍數兌換，吃得越多就能換得越多，但是贈票數量有限送完為止喔。

「瀚熙軒茶餐廳」這棟全白色的建築物相當搶眼，可以把車停在旁邊的東英停車場或一心停車場，消費滿500元每台車還可以免費折抵3小時。茶餐廳位於館內的2樓，外觀是充滿奢華感的歐式風格，讓人感覺一秒來到歐洲。走進餐廳裡面，用餐環境同樣很有質感，氣氛非常舒適放鬆，餐廳裡有圓桌和方桌座位，無論是約會還是家庭聚餐都很適合呢。另外，館內的西洋博物館還有超多珍貴稀有的收藏，非常值得大家來參觀一下。

這裡的餐點選擇非常豐富。我個人最愛的就是「明爐烤鴨盤」只要360元，它以港式掛爐技法烤製，光看那鴨皮就油油亮亮，外皮酥脆有豐富油脂，宜蘭鴨肉鮮嫩多汁肉香濃郁。還有外型超特別的「鱗片蔗蝦」，2個110元，用蝦仁漿與花枝漿手打成型，外面裹上杏仁片炸到金黃，咬下去酥脆又充滿蝦肉跟甘蔗芯的鮮甜。粒粒分明的「三文魚叉燒炒飯」220元，是大火快炒出來的，米飯吸收了叉燒的鹹香與三文魚的鮮味，吃得到銷魂迷人鍋氣。

結合創意元素的「青醬三色蛋中卷」140元，將中卷填入雞蛋跟鹹蛋，再搭配青醬，吃起來彈牙鮮美清爽不油膩。色彩繽紛的「三色鮮蝦餃」3個148元，餃皮晶瑩剔透，內餡吃得到蝦仁跟蔬菜，口感層次多變很討喜。超級有趣的「酥皮鮮蝦腸粉」2條148元，最外層是QQ軟軟的口感，咬下是酥脆的炸米紙跟彈牙蝦肉，這種反差口感讓人一吃就愛上。

港式經典代表「香煎蘿蔔糕」3片90元，入口金黃酥脆，裡面柔軟綿密，咀嚼時能感受到蘿蔔絲的清甜。呈現金黃色澤的「鮮蝦腐皮卷」2個110元，炸到卡滋又不油膩，內餡鮮美飽滿充滿蝦味，層次分明很涮嘴。外型如同雪茄的「芝麻脆皮黃金雪茄」88元，外觀吸睛口感更是驚喜，裡面的芝麻內餡濃郁卻不甜膩，沾上乾梅粉會更添香氣。經典港式甜品「楊枝甘露」118元，以芒果、西米露、柚子果肉搭配椰奶，香甜交織著酸爽感，每一口都能吃到滿滿的料。

這裡還有港式必點的飲品「凍檸茶」一杯85元，順口茶香結合新鮮檸檬片，冰涼酸甜十分開胃又解膩。沒想到在台中居然能有這麼特別的體驗，這家「瀚熙軒茶餐廳」這次推出的藝文X美食活動，除了可以品嚐道地港式風味，在吃飽喝足後還可以到館內的博物館走走，真的很適合全家大小一起來享受。