從台中梧棲的一個小小路邊攤起家到海鮮餐廳，新天地集團一路走來已邁入第80週年！為慶祝這個重要里程碑，新天地特別推出「嚐鮮新天地」主題限定菜單，以「海鮮、新鮮、嚐鮮」為核心概念，將經典美味注入全新創意，傳承獨有的美味精髓
新天地集團分店
新天地集團目前在台中共有三間分店，分別為新天地梧棲創始店、新天地旱溪東區店及新天地崇德旗艦店，另外這次新推出的80周年菜單「嚐鮮新天地」同步於旗下宴會品牌「新天地」、「唯愛庭園」、「雅悅會館」販售
新天地集團提供多樣化的包廂選擇，無論是小型親友聚會還是大型宴請活動，都能找到合適的空間。從溫馨雅緻的小包廂，到寬敞氣派的大包廂，每間包廂均設計舒適，注重隱私與私密性，讓賓客在優雅環境中盡情享受美味佳餚與愉悅時光。不論是家族聚餐、商務宴會或重要慶典，新天地都能為您打造專屬的完美空間
新天地集團80周年限定菜色
新天地集團本次80周年限定菜色融合新台潮風格與經典記憶，傳承獨有的美味精髓，推出兩款桌菜選擇：8888元的10人桌菜與5888元的5人桌菜
不只有經典菜單，還有 AI互動遊戲可以玩，過關拿優惠券 + 抽10人桌菜，獎品總價值20萬，點這裡進入遊戲：https://lihi.cc/8z0zz
六前菜 - 山楂、烏魚子
六前菜 - 椒麻雲耳、冷蛤
六前菜 - 杏鮑菇、鯊魚煙
松露鮑魚佐油漬海鮮
嚴選厚實鮑魚，經低溫慢煮鎖住嫩彈口感與鮮甜滋味，一入口彈牙多汁，鮮味在舌尖綻放，佐以香氣馥郁的松露，不僅突顯鮑魚的原始甘甜，更添一抹奢華氣息
一旁搭配義式油封海鮮，裡頭包含淡菜、鮮蝦、魷魚等海鮮層層堆疊出豐富口感
翡翠干貝銀魚羹
滑潤濃郁的羹湯中，用湯匙一撈，裡頭滿滿都是料，Q彈柔嫩的干貝，伴隨銀魚鮮香交織，鹹鮮中帶著海味的甘甜，再點綴上翠綠菠菜泥，不僅增添色彩，更帶來一抹清新爽口的尾韻，層次豐富、口感十足
釜燒甘煮鮭魚頭
嚴選鮭魚頭精華部位，以釜燒工法慢火細熬，逼出魚骨深層鮮味，讓醬香完全滲入骨縫之中，魚肉細緻鮮嫩，油脂豐潤不膩，膠質豐富、入口即化，唇齒間盡是滿滿鮮香與滑潤膠感，一旁附上荷蘭豆及牛蒡可搭配享用
招牌珍味燒鵝
嚴選肥嫩鵝肉，以溫火細煮鎖住肉質的鮮甜與滑嫩原味，入口柔嫩多汁、油香四溢，搭配吸飽湯汁的塊狀鴨血，口感超滑嫩，與清潤甘美的湯底相得益彰
這道溫潤鮮香的料理，打破對傳統「燒鵝」的刻板印象，帶來耳目一新的味蕾饗宴
鮭魚莫札拉披薩塔
新天地早年獨創的招牌料理，靈感源自蛋塔，誕生於披薩尚未在台灣盛行的年代，當時這道鹹香塔點已搶先風靡味蕾
酥香手作塔皮層層酥脆，一口咬下酥鬆中帶點嚼勁，包覆著濃郁滑順的白醬，內餡融合鮭魚、鮮蔬與莫札瑞拉起司，鹹香馥郁、奶香縈繞，入口即化，是老顧客一再回味、不變的經典滋味
龍蝦蕈菇燉飯
頂級雙龍蝦奢華登場，搭配奶香濃郁的蕈菇燉飯，堆疊出豐富層次，龍蝦覆上起司焗烤至表面金黃微酥，濃郁起司香氣撲鼻而來，一口咬下，龍蝦肉質彈牙緊實、鮮甜飽滿，與起司的鹹香完美交融
搭配底下蕈菇燉飯，絲滑奶香與蕈菇的鮮味，在口中綻放出奢華又溫潤的極致美味
魚翅丸梅肉黃瓜鍋
裡頭的魚翅丸不僅彈牙爽口，更能品嚐到滿滿海味的鮮甜細膩，厚切梅花豬肉嫩而多汁，搭配吸飽湯汁與清脆多汁的大黃瓜，湯底溫潤甘甜，是一鍋兼具澎湃視覺與家常溫馨的暖心湯品
花生黑糖Q麻糬
飯後甜點是花生黑糖Q麻糬，麻糬外Q內軟，外層裹上香濃黑糖粉，內餡搭配香甜花生，微甜不膩，是餐後不可或缺的療癒美食
大甲芋頭西米露
甜點除了經典的黑糖麻糬，還有香甜綿密的大甲芋頭西米露，慢火細熬的芋頭綿軟香濃，濃郁的芋香在口中化開，搭配熱騰騰、椰香四溢的西米露，滑順潤口，層次豐富，為整餐畫下完美的甜蜜句點
新天地80周年限定菜色，不僅是味覺的饗宴，更承載著品牌八十年來的用心與傳承，這次推出了十人份及五人份的限定桌菜，邀請大家親自來品嚐這份經典與創新的完美交織，一同感受美味背後的故事與感動
《店家資訊》
店家：新天地梧棲創始店
電話：04-26562222
地址：台中市梧棲區大智路二段400號
時間：11:30~14:00；17:00~21:00
臉書：https://www.facebook.com/newpalace.wuchi/
店家：新天地崇德旗艦店
電話：04-22438222
地址：台中市北屯區崇德五路345號
時間：11:00~21:00
臉書：https://www.facebook.com/newpalace.dreammaker.north/
店家：新天地旱溪東區店（新天地西洋博物館）
電話：04-22136222
地址：台中市東區旱溪東路一段456號
時間：10:00~21:00
臉書：https://www.facebook.com/newpalace.dreammaker.east/
店家：唯愛庭園
電話：04-7122522
地址：彰化縣彰化市大埔路2巷126號
臉書：https://www.facebook.com/venamanor?locale=zh_TW
店家：台北雅悅
電話：02-27887222
地址：台北市南港區經貿二路166號中國信託金融園區3樓（南港Lalaport正對面）
臉書：https://www.facebook.com/glbnankang?locale=zh_TW
店家：台南雅悅
電話：06-2755222
地址：台南市東區中華東路㇐段366號5樓 (南紡購物中心A1棟)
臉書：https://www.facebook.com/glbnewpalace?locale=zh_T
