台中浮誇系丼飯「信兵衛」，我相信肯定很多人都有看過、滑到過！原本以為是網紅店，沒想到意外美味！海鮮新鮮又彈牙、選擇多樣豐富，份量也是十足的有飽足感！裝潢氛圍營造得很有日本感！絕對是可以回訪的好店！
店家介紹
信兵衛在台中有三家，今天去的是位於北區成功路的「信兵衛 成功總舖」，遠遠就能看到很浮誇又顯眼的招牌與裝潢！夜晚中更加明顯！
用紅白燈籠與各式日系元素營造日式居酒屋氛圍
有室外與室內的空間，都很有氛圍
若剛好客滿也需要登記候位一下
還有供應麥茶可取用
現在追蹤IG就免費送炙旗魚握壽司2貫！太划算了吧
信兵衛-成功總舖 菜單
紙本菜單沒有價格，只有餐點示意圖，品項超多，真的會選擇障礙！
餐點介紹
我們選擇了一個生的和一個炙燒的，再加一組B套餐一起吃
▼海鮮炙燒丼丼$485
天啊這真的太浮誇了！整碗鋪滿滿根本看不到飯！海鮮更是多達10種，濃縮在一晚丼飯！一次滿足！
有花枝、干貝、蝦卵、星鰻、鮭魚、蟹肉、比目魚鰭邊、天使紅蝦、蟹膏、山葵章魚
炙燒的香氣超級迷人！海鮮也很新鮮~
還有附海苔片可以包飯包料~多一種吃法很不錯
▼海景角貝丼丼$438
干貝控、鮭魚控絕對不能錯過這碗！滿出碗外的鮭魚生魚片、生干貝、天使紅蝦、鮭魚卵、山葵章魚，超級鮮！最上面再用一顆生蛋黃，搭配飯一起吃更滑順！
角貝比起大顆干貝多了點彈牙感~我蠻喜歡的！沾上蛋黃液，層次很豐富！
鮭魚也很新鮮~紋路好美~口感超軟嫩
飯的部分軟硬剛好
▼B套餐（胡麻時蔬+茶碗蒸+蛤蠣味噌湯）$128
這個組合其實蠻划算的！
胡麻時蔬料超多！還有炙燒過的魚肉
茶碗蒸也很豐富！上面有蟹肉、蝦卵，裡頭還有雞肉，茶碗蒸也很滑嫩！
味噌湯料超多！有魚肉有豆腐，魚肉很多~超滿足！
▼炙旗魚握壽司
追蹤IG就送兩貫，這個也太大方了！兩個人都追蹤就送4貫！旗魚擠上美乃滋再炙燒~超美味！
結語
整體來說，我覺得蠻推薦的！不管是全生食或是炙燒過的，兩種都很推！海鮮新鮮~份量又很足~加購套餐也很划算！加上店內氛圍很日式，與好友來聚餐超適合！
店家資訊
【 信兵衛 成功總舖 】
▸ 店家FB ｜ https://www.facebook.com/profile.php?id=100069557585731&locale=zh_TW
▸ 店家IG ｜ https://www.instagram.com/xinbingwei_/
▸ 地址｜台中市北區成功路478號
▸ 營業時間｜11:00-22:00
▸ 電話｜ 0987292354
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