今天要來分享一家位在豐原廟東夜市的超強美食啦，它就是大名鼎鼎的廟東清水排骨麵店，說到排骨酥麵，這家絕對是來豐原廟東夜市不能錯過的經典款。這間店可是從1969年就開始營業到現在，已經超過55年了，根本就是阿祖等級的老店啊，味道傳承到第三代了呢。他們的招牌排骨酥麵裡面的排骨酥都是用祖傳秘方醃製豬軟骨，然後新鮮現炸出來的。這就是為什麼吃起來骨頭軟軟的、肉又超香的原因啦。在Google上面有超過3000則評論，分數也蠻高的喔。即使不是尖峰時段，平日來客人一樣不少，就知道它有多夯了。如果你來豐原廟東夜市逛街，這家真的可以直接放入口袋名單囉。
廟東清水排骨麵店 在哪？
廟東清水排骨麵店就藏在豐原廟東夜市的中間位置。你邊逛邊吃走著走著就會看到了，平日離峰時間來真的比較不用排隊，想輕鬆吃就趁這個時候吧，不然用餐時間人真的超多的啦。
- 店家名稱：廟東清水排骨麵店
- 所在地址：臺灣台中市豐原區中正路167巷2之10號
我看店員們的手幾乎都沒停過，一直在忙著裝排骨、煮排骨酥，應該是怕晚上不夠賣吧。
店內空間
店內的空間其實蠻窄小的，不過翻桌率很高。所以就算人多，稍等一下應該很快就能輪到你了。
菜單MENU
菜單部分超簡單的，現場就只賣三種東西。分別是排骨酥湯、排骨酥麵、跟排骨酥米粉。價錢大概在100元到110元之間。如果你想回家自己煮，他們也有單賣排骨酥喔。
餐點
他們的排骨酥湯，裡面的排骨酥都給得超大塊的。排骨酥咬下去會有很香的紅蔥頭味。而且因為有祖傳秘方醃製過，吃起來非常入味。再搭配那個鹹香夠味的湯頭，真的會讓人一口接一口停不下來耶。
排骨酥麵也是個狠角色，份量真的挺大碗的。麵條是用油麵。味道跟排骨酥湯一樣好吃。認真說，如果把這碗麵吃完，真的會超級飽。強烈建議你如果還想留肚子吃豐原廟東夜市的其他小吃，點排骨酥湯就好了，麵的份量太驚人了。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：廟東清水排骨麵店
- 所在地址：臺灣台中市豐原區中正路167巷2之10號
- 營業時間：11:30am-23:00pm
週三公休 - 店家電話：04-25233704
- 備註資訊：
交通資訊
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