宜蘭排隊美食「安記幸福餐車」爆紅 Threads！主打花生捲冰淇淋，手工刨花生糖搭配阿宗芋冰城冰淇淋，每人限購、餅皮賣完即收攤，成為甜點控必吃名單。
宜蘭花生捲冰淇淋「安記幸福餐車」爆紅Threads！
來宜蘭想吃在地人氣甜點？近期在 Threads 爆紅的「安記幸福餐車」成為必排隊名單！主打花生捲冰淇淋，以手工刨花生糖搭配阿宗芋冰城冰淇淋，再用Q彈潤餅皮包裹，香氣四溢、層次豐富。由於生意太好，每人限購6組，常常提早售罄，晚到就吃不到。
「安記幸福餐車」宜蘭在地人氣甜點攤！排隊人潮不斷
「安記幸福餐車」原本是宜蘭街頭的隱藏版美食，近來因網友熱烈分享與 Threads 曝光而爆紅。店家目前設攤於萊爾富超商旁的空地，販售花生捲冰淇淋，每週二公休，若遇天候不佳或臨時狀況會於 Facebook 粉絲專頁公告。老闆堅持手工現刨花生糖、現包製作，即使排隊人潮不斷，也不因忙碌而妥協品質。
礁溪排隊美食「安記幸福餐車」推薦菜單：招牌花生捲冰淇淋
安記的花生捲冰淇淋可說是誠意滿滿。老闆現場刨出厚厚一層花生粉，香氣撲鼻，再依客人喜好加入香菜、包入阿宗芋冰城的芋頭冰或綜合口味。潤餅皮Q彈柔軟、花生粉細緻、冰淇淋綿密不死甜，每一口都能吃到濃厚的在地風味。不少老顧客表示「吃過這麼多家，只有安記的最紮實」，即使需排隊十多分鐘也甘願等待。
花生捲冰淇淋是宜蘭經典小吃之一，而「安記幸福餐車」更是其中佼佼者。從手工製作到細膩包法，每一捲都能感受到老闆的用心。由於每日限量、餅皮售完即提早打烊，建議想朝聖的饕客提早前往，也別忘了追蹤粉專「安記幸福餐車」掌握營業最新資訊。想體驗宜蘭最具幸福感的甜點，不妨從一捲花生冰淇淋開始。
宜蘭小吃推薦 宜蘭花生捲冰淇淋 安記幸福餐車
地址：宜蘭縣礁溪鄉育龍路及大坡路口
營業時間：假日 11:30–13:00, 13:30–15:30, 16:00–18:00；平日 11:30–18:00；週二午公休
宜蘭小吃推薦 宜蘭花生捲冰淇淋 安記幸福餐車 推薦菜單
推薦菜單：招牌綜合 $50
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