東京代官山人氣甜點名店DOLCE TACUBO即將快閃台北晶華酒店，帶來費南雪、可麗露、焦糖布丁與夢幻花漾霜淇淋，重現東京貴婦圈話題甜點風味。
台北的甜點風潮總是一波接著一波，繼韓國爆漿甜甜圈與千層紙巾吐司之後，台北晶華酒店再次為台灣的甜點愛好者帶來驚喜，於10月16日至11月19日期間，隆重邀請到來自東京代官山的超人氣排隊甜點名店「DOLCE TACUBO」來台客座，這家在東京貴婦圈中享譽盛名的甜點店，將原汁原味呈現其最受歡迎的五款招牌甜品，讓台灣饕客不必遠赴日本，就能品嚐到米其林星級的極致美味，感受甜點在口中綻放的最佳賞味時刻。
東京米其林星級餐廳DNA，甜點外帶店的職人堅持
「DOLCE TACUBO」這個名字本身就蘊含著不凡的背景，它結合了義大利文的「dolce」甜點，以及榮獲東京米其林一星的義大利餐廳「Tacubo」，店內所有甜點均出自餐廳主廚田窪大祐之手，他秉持著將高端餐飲精神延伸至外帶甜點的初衷，認為甜點的真正魅力在於掌握入口的「最佳賞味時刻」，為了讓外帶甜點也能擁有如同在餐廳內用般的完美風味，他專注於幾項風味不易因時間變質的品項，包括現烤費南雪與法式可麗露，以及冷藏後風味更佳的焦糖布丁和卡士達泡芙，憑藉著職人對細節的堅持，一開店便成為東京熱門的排隊店家。
被譽為東京第一霜淇淋，花漾霜淇淋的3大美味秘密
除了經典的烘焙甜點，「DOLCE TACUBO」的另一項鎮店之寶，就是被譽為「東京第一霜淇淋」的「花漾霜淇淋」，這款霜淇淋曾在社群媒體上掀起打卡熱潮，其成功的背後有三大秘密，第一是主廚特製的「鹽之花焦糖」口味，第二是如同繡球花般綻放的夢幻造型，第三則是選用自義大利進口的香脆甜筒，濃郁滑順的焦糖風味，搭配著酥脆的堅果與清新的海鹽，層層交織出香濃，酥脆與綿密的絕妙口感，為了這次客座活動，主廚更親自來台嚴選食材，確保在台北重現與東京本店零差別的經典味道。
經典烘焙品項，費南雪與可麗露的完美風味
在「DOLCE TACUBO」的菜單上，雖然品項不多，但每一款都是經過精心設計的藝術品，其中「現烤費南雪」外層酥脆內部濕潤，散發著濃郁的杏仁與焦香奶油氣息，而「法式可麗露」則擁有焦糖化的脆硬外殼與柔軟濕潤的香草內餡，口感對比強烈，令人印象深刻，另外兩款冷藏甜品「焦糖布丁」與「卡士達泡芙」，前者口感綿密滑順，搭配微苦的焦糖醬汁，甜而不膩，後者則在酥脆的泡芙外皮中，填滿了香氣濃郁的卡士達內餡，每一口都是滿足。
限定快閃購買資訊，多款禮盒與下午茶組合一次看
此次「DOLCE TACUBO」客座晶華酒店，推出了多種購買方式，外帶部分即日起於晶華酒店一樓的Regent Gift Shop和線上購物平台「晶華美食到你家」開放預購，「Dolce Gourmand Box 極致品味四重奏」售價1680元，內含費南雪4入，可麗露4入，焦糖布丁2入與卡士達泡芙2入，「Petit Dolce Box 法式經典組合」與「Sweet Box甜蜜雙饗組合」售價均為880元，而單點「花漾霜淇淋」每支售價280元，若想在店內悠閒品味，二樓的上庭酒廊也同步推出「Dolce Tacubo午茶組」，每組980元，可一次品嚐四款經典甜點並附上咖啡或茶，享受一段優雅的日式午茶時光。
DOLCE TACUBO東京甜點客座台北晶華酒店
活動時間：2025年10月16日至11月19日。
活動地點：台北晶華酒店一樓Regent Gift Shop、二樓上庭酒廊。
活動內容：邀請東京代官山人氣甜點名店DOLCE TACUBO客座，推出現烤費南雪、法式可麗露、焦糖布丁、卡士達泡芙與花漾霜淇淋等五款甜點。
禮盒組合：
- 「Dolce Gourmand Box極致品味四重奏」售價1,680元，內含費南雪4入、可麗露4入、布丁2入、泡芙2入。
- 「Petit Dolce Box法式經典組合」售價880元，內含費南雪4入、可麗露4入。
- 「Sweet Box甜蜜雙饗組合」售價880元，內含布丁2入、泡芙2入。
甜點品項：花漾霜淇淋每隻280元，口味包含鹽之花焦糖、濃郁鮮奶、雙饗組合。
午茶組合：「DOLCE TACUBO午茶組」每組980元，內含四款經典甜點與咖啡或茶。
預購方式：「晶華美食到你家」https://shop.silkshotelgroup.com/RT。
洽詢電話：02-2523-8000 轉Regent Gift Shop外帶櫃。
地址：台北市中山北路二段39巷3號
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