宜蘭釣魚餐廳推薦「苦花大王」主打現釣現吃，新手也能輕鬆上手。雪山泉水養殖的苦花魚與山間野菜，新鮮平價，假日建議提前預約。
在宜蘭員山雙連埤山谷間，有一家沒有花俏招牌、不打廣告的釣魚餐廳「苦花大王」。店家引用雪山山脈清澈泉水養殖苦花魚、鱒魚、鱘龍魚等淡水魚種，並堅持提供平價、新鮮的料理。來到這裡，不僅能親手釣魚體驗「現釣現吃」，還能享用來自山間的野菜美味，成為饕客口中的隱藏版秘境餐廳。
▲在宜蘭員山雙連埤山谷間，有一家沒有花俏招牌、不打廣告的釣魚餐廳「苦花大王」 / WalkerLand窩客島 蕭芷琳 拍攝
▲這邊不僅能親手釣魚體驗「現釣現吃」，還能享用來自山間的野菜美味 / WalkerLand窩客島 蕭芷琳 拍攝
附設停車位！宜蘭釣魚餐廳推薦「苦花大王」建議驅車前往
「苦花大王」位於宜蘭縣員山鄉雙埤路17號，地點隱密，需要自行開車或騎車前往。餐廳前方備有停車空間，但通往店內的道路狹窄，會車需多加小心。周邊景點豐富，包括雙連埤、福山植物園、圳頭鴛鴦溪等，適合安排一日順遊行程。
▲宜蘭釣魚餐廳推薦「苦花大王」地點隱密，需要自行開車或騎車前往 / WalkerLand窩客島 蕭芷琳 拍攝
各種料理任你選！宜蘭釣魚餐廳推薦「苦花大王」新手也適合釣魚
餐廳為鐵皮屋搭建，保有質樸鄉野氛圍，前院種滿白百合與朱頂紅，旁邊的養殖池則是主要亮點，分別飼養鱒魚與苦花魚，讓客人能現場垂釣，享受從釣竿到餐桌的鮮度體驗。餐廳菜單以鮮魚料理與在地蔬菜為主，魚類採秤重計價，每種料理方式酌收100元手工費（鱘龍魚除外）。苦花魚可選烤、清蒸、油炸等方式。
▲宜蘭釣魚餐廳推薦「苦花大王」分別飼養鱒魚與苦花魚，讓客人能現場垂釣 / WalkerLand窩客島 蕭芷琳 拍攝
▲宜蘭釣魚餐廳推薦「苦花大王」餐廳菜單以鮮魚料理與在地蔬菜為主，魚類採秤重計價 / WalkerLand窩客島 蕭芷琳 拍攝
不擅處理魚刺的客人則可選擇油炸，方便入口。鱒魚肉質鮮嫩、無腥味，適合清蒸或煮湯。除了魚料理，餐廳也提供山芹菜、紅鳳菜等山野蔬菜，爽脆清甜、份量充足，搭配山豬肉、炒飯、炸溪蝦等多樣選擇，滿足不同口味需求。
▲宜蘭釣魚餐廳推薦「苦花大王」鱒魚肉質鮮嫩、無腥味，適合清蒸或煮湯 / WalkerLand窩客島 蕭芷琳 拍攝
▲宜蘭釣魚餐廳推薦「苦花大王」餐廳也提供山芹菜、紅鳳菜等山野蔬菜 / WalkerLand窩客島 蕭芷琳 拍攝
避免撲空！宜蘭釣魚餐廳推薦「苦花大王」建議先電話預約
在「苦花大王」，用餐不只是味覺享受，更是一場結合自然、生態與互動的體驗。無論是釣魚新手還是饕客，都能在雪山泉水滋養的魚肉與山野蔬菜中，嚐到來自山谷的純淨滋味。假日客流量較大，建議事先電話預約，確保能在這片隱藏秘境裡，品味一場鮮美的山中饗宴。
▲在「苦花大王」，用餐不只是味覺享受，更是一場結合自然、生態與互動的體驗 / WalkerLand窩客島 蕭芷琳 拍攝
▲宜蘭釣魚餐廳推薦「苦花大王」假日客流量較大，建議事先電話預約 / WalkerLand窩客島 蕭芷琳 拍攝
宜蘭釣魚餐廳推薦 員山美食推薦 苦花大王
地址：宜蘭縣員山鄉雙埤路17號
營業時間：11:00–14:00；週四公休
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