今天來到一間在IG上被洗版到不行的夢幻咖啡廳，這間就是位於新竹市中心頂樓的「NYMPH 精靈星空咖啡廳」，想找一間可以拍美照、享受城市高空景觀餐廳氛圍，又可以吃到療癒蜜糖吐司的新竹咖啡廳，這間絕對要收進口袋名單，剛開幕的時候就超多人在打卡，夢幻的窗景、超吸睛的飲料還有那看起來就好好吃的蜜糖吐司，當時我就默默把它列入必去清單了，這次終於有機會來踩點，就讓我帶你們一起來看看這間藏身在新竹市中心大樓頂樓的高空景觀餐廳，到底有什麼魅力吧！
進門前的小儀式就讓人覺得很特別喔！要先在一樓大廳輸入「NYMPH • 精靈星空咖啡廳」的預約資訊，然後會接到電話認證，接著牆壁上就會掉出一個代幣，感應之後才能搭電梯上去，整個過程就像要打開一個秘密花園一樣，還沒進去就開始期待了呢！
一走進咖啡廳，映入眼簾的就是超壯觀的城市高空景色！大片的玻璃窗直接連接天際線，雖然沒有夜景，但是白天的景色反而更純粹、更安靜，別有一番風味。
環境窗邊陽光＋城市高空景，舒服不擁擠，整間店的設計很簡約，搭配落地玻璃窗和水池倒影，空間感十足。每個座位區都有不同的感覺，一坐下來就會不自覺地放慢步調。這裡不是那種很吵雜的快閃店，而是真的可以好好坐下來感受悠閒氛圍的地方。
至於點餐方式，店內是採用掃碼點餐喔，入座後掃描桌上的QR Code就可以在線上選餐，每人低消是一杯飲品，然後再到櫃檯結帳就可以了。
點完餐就可以先到戶外拍拍照、看看城市的景色，雖然這裡不是飯店的泳池，但是那種飯店等級的氛圍真的有到位。玻璃外牆配上藍色的倒影水池，讓整個空間的質感瞬間提升，即使是白天也很有美感。
他們家的餐點不只是拍照好看而已，是真的有在用心喔，像我這天一上菜就忍不住先吃了那個高高堆起來的「繽紛季節水果蜜糖吐司」！
誰叫它一上桌就這麼吸睛，而且上面還有滿滿的鮮奶油在冒泡，我真的怕它會融化塌掉啊！吐司外層烤得酥酥的，裡面也是帶有酥脆的口感，如果可以再稍微柔軟一點會更完美。每一口都充滿了水果和奶油交織的幸福滋味，上面鋪了滿滿的草莓、香蕉和奇異果，甜度也剛剛好，不會膩。
濃湯的部分是屬於滑順濃郁的口感，而且料真的給得很豐富！湯匙一挖就可以吃到玉米和火腿，喝起來有濃濃的奶香中帶點胡椒的香氣，是會讓人默默喝完的那種。
接著就是主餐「茄汁海鮮義大利麵」上場啦！第一口就讓我停下來仔細品嚐。麵條的熟度剛剛好，還保有彈性和咬勁，番茄醬汁帶點微酸，是屬於那種義式清爽的風格，但是卻很有味道。
醬汁緊緊地吸附在麵條上，每一口都充滿了濃郁的風味，吃起來不會太水也不會膩口，而且裡面還藏著蝦子和花枝，每一口都有小驚喜。整體配色的很自然，味道也很平衡，這道義大利麵我個人很喜歡！
「抹茶紅豆奶貝」咬下去的瞬間，會有一種很像古早味糕點的錯覺。抹茶的味道很濃郁，夾著甜中帶黏的紅豆餡，很有存在感；可惜我那天聊太久，放了一下才吃，外皮變得有點濕軟，內餡也稍微化掉了，少了原本應該有的口感。
「彩虹精靈氣泡飲（草莓／蜂蜜蘋果／奇異果／藍柑橘）」的漸層真的太美了，一上桌當然是手機先喝！從粉嫩的草莓到藍柑橘，一層一層堆疊出夏日系的色彩，完全正中喜歡拍照的人的心；攪拌之後喝起來是淡淡的果香，很清爽，其中蜂蜜蘋果和奇異果的味道最明顯，藍柑橘則在最後留下了一點點微酸的尾韻，整體的氣泡感很輕盈，不會太刺激。
總結來說，「NYMPH 精靈星空咖啡廳」不是那種會讓你發出「哇！」的驚艷感，但是卻是吃完會想記住、之後會想推薦給朋友的類型。空間夠安靜、食物的品質也蠻穩定的，氛圍很舒服，很適合帶電腦來工作、跟朋友好好聊天，或是自己一個人來放空一下午。我自己最喜歡的是靠窗位置的光線，搭配甜點真的超級放鬆，這間我之後一定會再來，而且可能會帶不同的朋友一起。
你們也想來這間高空玻璃屋打卡嗎？拍拍美照、吃吃甜點、放空一下午，真的很可以喔！
店家資訊：
NYMPH 精靈星空咖啡廳
地址｜新竹市慈雲路118號 頂樓
營業時間｜09:00–20:30
假日11：00~20：30
適合時段｜平日下午不擁擠，光線最剛好
推薦對象｜情侶、閨蜜、獨處時間、慢節奏生活愛好者
