台中市西區富狀元豬腳，連續5年米其林必比登推薦，豬腳入味不粘膩，逛完審計新村值得一訪

台中市西區的「富狀元豬腳」靠近草悟道附近，連續五年(2020-2024)都獲得米其林必比登推薦，滷到入味的香Q豬腳十分美味，逛完審計新村的話不妨來嚐嚐。

台中西區美食 富狀元豬腳 外觀與內部環境

「富狀元豬腳」位於美村路上，快要到康定路，從審計新村走路過去差不多10分鐘的時間。

據說「富狀元豬腳」之外，還有一間是弟弟開的「富鼎旺豬腳」，而他們都是北上跟叔叔於四平街開的名店「富霸王豬腳」學習而來，因此都是「富」氏一族。

 

店門口擺著滷的晶亮的食材。

還有招牌的滷豬腳，擺的整整齊齊。(叔叔擺的比較霸氣)

室內座位不多，用餐時間得排個隊。

 

 

台中西區美食 富狀元豬腳 美食菜單

便當的選擇很多元，還有專門豬尾巴的，也有瘦肉款。

熱烈推薦的古早味筍子控肉每份950，不知道份量有多大。

 

 

台中西區美食 富狀元豬腳 美味上桌

滷肉飯撒上蔥花，肥肉比較多，但不會很油膩。

豬腳很入味，甜鹹適中，膠質滿滿。

 

青菜很清爽，搭配豬腳滷肉飯，中和一下口感。

冬天是蘿蔔產季，燉的入口即化，湯也很甘甜，非常推薦。

味噌湯有切小塊的豆腐，不過湯頭偏甜，口味也偏重些。

整體來說「富狀元豬腳」就如同「富霸王豬腳」一般，把美味傳承下來，豬腳滿滿的膠質讓人相當喜愛，滷汁不會太過黏稠，吃完沒有負擔，很值得再訪。