「立川黃金鍋」是花蓮知名立川漁場開設的火鍋店、主打獨特的黃金蜆湯頭。餐廳位於羅東後火車站、提供舒適寬敞空間與半自助吧吃到飽服務。
在宜蘭羅東地區、一間以「黃金蜆」聞名的特色火鍋店「立川黃金鍋羅東店」成為許多在地人和遊客尋找鮮美鍋物的首選。這間店是由花蓮知名的立川漁場開設、將花蓮壽豐得天獨厚的天然湧泉環境下所養殖的黃金蜆、帶到餐桌上。立川漁場是世界上唯一大規模生產黃金蜆的養殖區、因此這裡獨有的黃金蜆湯頭、是別處吃不到的美味。
除了招牌的黃金蜆湯、店家還研發了來自奇萊山地的「山苦瓜湯」和「剝皮辣椒湯」等特別湯頭。再加上寬廣舒適的用餐環境、以及豐盛的半自助吧美食、讓「立川黃金鍋」成為許多人一來再來的羅東美食推薦。
羅東後火車站旁的寬敞用餐空間
「立川黃金鍋羅東店」位於羅東後火車站、緊鄰羅東轉運站。餐廳對面路口新開了一家速食店、讓這一帶的餐飲生態變得更加豐富。
店址的門面非常寬廣、只要常經過這一帶一定會看到。一進門、顧客會看到一幅3D立體圖、中間畫著滿滿的黃金蜆、非常吸睛。座位區的空間相當寬敞舒適、用餐氣氛不錯。牆上掛著立川黃金蜆的圖案和一些游來游去的魚兒裝飾。因為靠近大馬路、白天的通透性和光線明亮度都非常棒、晚上氣氛也滿不錯的。
羅東火鍋店的半自助吧吃到飽
「立川黃金鍋」採單鍋式點餐、但副餐的部份則是放在自助吧檯上、讓客人可以自由取用、並且是吃到飽。顧客的用餐時限為90分鐘、每人低消為160元、會員享有主餐9折優惠。
半自助區提供的品項非常豐富、包含飲品、杜老爺冰淇淋、白飯、滷肉飯、王子麵、寬麵、甜點和水果。特別是高麗菜、也可以在自助吧夾取、受到許多顧客的歡迎。這鍋「滷肉」相當不錯、淋在飯上或麵上、都很美味。飲品的項目也很多、有茶飲、果汁、醋、小朋友愛喝的美祿、可爾必思、以及咖啡機。
獨家黃金蜆湯火鍋的靈魂湯頭
在眾多湯頭中、「黃金蜆湯」絕對是招牌獨家。黃金蜆是所有食物中蛋白質價值最高的、100%可以被人體利用。
黃金蜆湯頭的主要內容物是一盤蜆仔和薑絲、加上少許米酒及蔥末。其實光是將薑絲和黃金蜆煮開、呈現乳白色湯頭就很美味了。再加上米酒、蔥末、整體風味會更鮮美、風味更上一層樓、喝完真的齒頰留香。等煮了一會兒、顧客也可以先將蜆仔撈起來、品嚐鮮美的蜆肉。美味的湯頭是火鍋的靈魂。
除了黃金蜆湯、「黃金原味湯」是利用能量豬製作的大骨湯、喝起來也很甘甜順口、且不用加價就喝得到。另外、店裡還有薑黃牛奶鍋、立川剝皮辣椒湯、立川奇萊山苦瓜湯和辣味金酸湯等特別湯頭可供選擇。
龍王雙鍋宴的海陸極致饗宴
對於愛吃海鮮的顧客來說、「龍王雙鍋宴」絕對會讓人眼睛一亮。這道套餐包含了龍蝦、立川活力鯛、白蝦、淡菜、蜆丸、蛤蜊、扇貝、以及肉品四選一。滿滿的生猛海鮮大集合、光是拿在手上就份量十足。
龍蝦的肉多且肥美、下鍋後湯頭會變得更鮮美、肉質Q彈超好吃。其中、「立川膠原鯛魚」更是來自立川漁場的嚴選好物、利用花蓮壽豐天然湧泉活水飼育養殖、肉質非常鮮美。特別是魚皮的部份、即使涮過後也能感受到它的Q彈。
這份海鮮大餐中、還有別處吃不到的「立川黃金蜆丸」。它是利用新鮮蜆肉、加上魚漿、以及黃金蜆精所製成、兼顧健康和美味。值得注意的是、如果想品嚐這個蜆丸、就只有點選「龍王雙鍋宴」才能吃到。
肉品拼盤與獨特乾麵的結尾
「龍王雙鍋宴」還會搭配肉品四選一、像是嚴選台灣去骨雞腿肉。雞腿肉涮起來肉質軟嫩中又帶有幾分彈性、表現不錯。如果選擇雙牛拼盤、則有低脂牛和小肥牛可選、牛肉片切得厚薄適中、口感滑嫩。低脂牛特別適合健身的朋友來專攻蛋白質。雙豬拼盤則有梅花豬和培根豬、油脂分佈適中、輕涮幾下就好入口。
在吃完主餐和自助吧的滷肉飯後、顧客可以嘗試一種獨特的吃法。將滷肉和麵條淋上鮮美的湯頭、這碗獨家乾麵融合了各項菜色的精華、幾乎和日式火鍋將湯汁做成雜炊一樣好吃。最後、一定要來個杜老爺冰淇淋、為這餐畫下美好的句點。
整體而言、立川黃金鍋的用餐空間寬敞舒適、這次用餐最驚豔的就是黃金蜆湯了、果然鮮美好喝。搭配肉品、海鮮都很對味、是一間讓人下次還會想再來試試其他不同湯頭的宜蘭火鍋餐廳。
立川黃金鍋羅東店
- 地址：宜蘭縣羅東鎮光榮路412號
- 營業時間：11:10–15:00, 17:10–22:00
- 電話：(03)9602323
- 用餐時限90分鐘，每人低消160元，會員主餐9折
- FB
黃金蜆湯
黃金原味湯
薑黃牛奶鍋
雙牛拼盤(低脂牛+小肥牛)
雙豬拼盤( 梅花豬+培根豬)
立川膠原鯛魚
龍王雙鍋宴(原湯*2、菜盤*2、肉品四選一)
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