位於宜蘭神農路，這家飄香四十多年的老字號麵店，以其獨特的麻醬乾麵和好喝的餛飩湯，成為當地及遊客必訪的美食據點。
餐廳特色與招牌餐點
火生餛飩麵店是宜蘭著名的老店，提供有滋有味的麻醬乾麵，其麻醬香濃但不乾澀，搭配顏色偏黃的細麵條，口感極佳，令人吃了還想再吃。雖然麵的份量偏小，男生通常會點大碗。另一必點是餛飩湯，湯頭喝得出是豬骨熬製，味道清爽鮮甜。餛飩皮Q彈，內餡經過調味且數量多，非常美味。菜單上也有餛飩魚丸粿仔湯，湯頭很不錯，一次可以品嚐到餛飩和魚丸的風味。這家店是宜蘭必吃小吃之一。
精選小菜與用餐體驗
店內的小菜也頗受歡迎。豬耳朵一份30元，雖然份量不多但味道很好。三角空心豆干搭配店家自製的調料，呈現鹹中帶甜、單純質樸的風味。粉腸則是宜蘭的特色小菜，口感軟Q，非常推薦初次造訪宜蘭的朋友點來嚐嚐。整體用餐環境雖然幾十年來幾乎沒有改變，但隨著網路的傳播，已成為許多遊客來宜蘭的必訪名單。
交通與周邊資訊
自行開車前往火生餛飩麵店，可使用Google導航搜尋農權路炸醬麵即可到達。停車方面，餐廳旁設有汽車收費停車場，每小時60元，也可選擇停放至宜蘭大學地下收費停車場。餐廳周邊有許多熱門景點與美食，例如潭酵天地、幾米公園、宜蘭觀光酒廠等；必吃美食則有宜蘭蒜味肉羹、東門夜市、紅樓中餐廳櫻桃鴨等。
- 地址：宜蘭市神農路二段3號
- 電話：03 935 8140
- 營業時間：每日 07:30-22:00
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店家/景點資訊
- 店家名稱：火生餛飩麵店
- 所在地址：臺灣宜蘭縣宜蘭市神農路二段3號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 07:30-22:00
- 店家電話：03 935 8140
- 評價：★★★★
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