高雄中餐廳推薦！復興北外婆家鄧師傅功夫菜新品牌，韓系咖啡廳結合中式復古元素，打造質感中餐廳。|美食|WalkerLand窩客島

「復興北外婆家」以融合復古中式家具與韓系咖啡廳風格，打造獨特時尚的用餐空間，並以傳統台味和創新料理，攻陷老饕的味蕾。

鄧師傅功夫菜新品牌「復興北外婆家」為高雄聚餐的新寵，餐廳不僅名字帶有濃厚的故事感，整體空間設計更是巧妙融合中式復古家具與韓系咖啡店的質感色調，營造出獨特又溫馨的用餐氛圍；菜色方面，餐廳誠意十足，推薦酥脆多汁的蒜香琵琶雞、京醬肉絲搭配荷葉餅，以及充滿年節氣息的富貴雙方等，每一道都是經典功夫菜，無論兩人或小家庭聚餐都合適，絕對是想享受高質感高雄中餐廳聚餐的首選。

中式復古元素ｘ韓系風格，打造高雄最有溫度的中餐廳

「復興北外婆家」是鄧師傅功夫菜的新品牌，整體風格與過往印象中的「鄧師傅功夫菜」截然不同。餐廳巧妙融合復古風家具元素與韓系咖啡廳的明亮淺色調，空間挑高且舒適，無論白天或夜晚用餐，都是拍照打卡的熱門場域。這裡既保有濃厚的懷舊溫馨氛圍，同時又展現出時尚的現代感，為高雄中餐廳注入全新風貌；店名「復興北外婆家」源自創辦人外婆昔日在台北復興北路的家，承載著滿滿的思念與珍貴回憶。餐廳將外婆的經典味道延續至今日的餐桌，也因此在多處開放空間的牆面上，巧妙點綴了外婆與孫子意象的掛畫，增添溫馨氛圍，讓用餐體驗更具情感連結。

人氣雙雞，涼爽棒棒雞×熱辣蒜香琵琶雞

「棒棒雞絲」以嫩滑雞絲搭配濃郁芝麻醬，香氣一上桌便撲鼻而來。芝麻醬的醇厚香氣令人難以抗拒，與清爽的雞絲完美結合，入口瞬間帶有堅果般的回甘滋味。特別適合炎熱天氣享用，是一道開胃又清爽的必備涼菜；「蒜香琵琶雞」是「復興北外婆家」的招牌，上桌時雞肉熱度十足，店員貼心戴上隔熱手套，協助剪開雞肉，讓食客輕鬆享用。雞皮炸至金黃酥脆，再經過烤爐烘烤，逼出濃郁香氣。一口咬下，外酥內嫩，肉質多汁彈牙，搭配大蒜與香料的濃烈香氣，鹹香帶勁，讓人一吃難忘，絕對是來訪必嚐的功夫菜之一。

經典料理新風味，傳統與創意的驚喜結合

「富貴雙方」以金黃酥脆的外皮包裹蜜漬金華火腿與多重餡料，蒸製而成的麵皮柔嫩香Q，咬下一口即可感受到鹹甜交織的豐富層次，讓味蕾享受多重驚喜；「荔枝糖醋魚」則突破傳統糖醋魚框架，採用外酥內嫩的炸旗魚，搭配酸甜醬汁與荔枝的清甜果香，酸甜中帶有果香清爽口感，完美平衡酸味與甜味，不僅解膩，更帶來創新的味覺體驗，成為餐桌上的亮點菜色。

經典味道新詮釋，清爽暖湯解暑推薦

「京醬肉絲搭配荷葉餅」是經典的中式風味。這裡改良了甜麵醬的比例，降低了甜度，使整體口感更為平衡。炒至油亮的肉絲，與帶有麵香的荷葉餅完美融合，層次豐富，令人回味無窮；而「當歸花生豬腳湯」則是鄧師傅的招牌湯品之一。乳白色的湯頭經長時間燉煮，加入當歸增添藥膳風味，口感爽口清甜，十分適合夏日享用，為整頓餐宴增添暖心滋味；無論是熱愛道地台味家常菜，還是尋找一處兼具美味與氛圍的聚餐場地，「復興北外婆家」都能完美滿足各種需求，儼然是高雄聚餐的好選擇。