日本傳奇牛舌終於登台！仙台東山牛舌首店進駐Dream Plaza，炭火現烤厚切牛舌必吃。
台北最新百貨統一Dream Plaza美食再加一！來自日本仙台的傳奇牛舌品牌「東山牛舌」，正式宣布進軍台灣，首店落腳於統一集團全新百貨「Dream Plaza」，讓喜愛牛舌的饕客直呼等不及想要朝聖。擁有70年歷史的東山牛舌被譽為「牛舌界天花板」，這次由日本總公司全程監製、技術與配方完整引進，更打造半開放式炭火燒烤區，將正宗日式燒肉文化帶到台灣。
「東山牛舌」最受推崇的厚切牛舌，是經手工低溫熟成、炭火現烤的精緻職人料理，外層微焦、內裡彈嫩，帶有濃郁炭香與牛肉本身的鮮甜，每一口都充滿爆汁口感。不同於一般薄切牛舌的咀嚼感，東山牛舌強調厚切才吃得出深度層次感。此次進駐Dream Plaza，店內裝潢走日系職人風格，並由日籍料理長親自駐店指導，從肉品處理到烤製溫度全數把關，要讓台北饕客體驗與仙台同步的頂級美味。
除了料理本身，東山牛舌台灣首店更以「沉浸式五感體驗」為主軸，打造炭火現場烤製的開放式廚房，讓顧客能看到牛舌烤製過程、聞到炭香、聽見滋滋聲，還能與職人互動交流，全方位感官體驗品嚐最原汁原味的仙台厚切牛舌。開幕詳情將於官方社群公布，預計引發日式燒肉控與牛舌愛好者的搶吃熱潮，請持續關注窩客島將帶來最新仙台「東山牛舌」開幕快訊。
東山牛舌 Dream Plaza 台灣首店開幕
開幕時間：2025年8月（確切日期待官方公布）
地點：台北市信義區松高路，統一Dream Plaza
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