羊之丘展望台的地理位置並不在札幌市中心,而是距離市區30分鐘車程的丘陵地帶,那兒有一片廣闊的草原、徐徐的微風,自由漫步的羊群與人群,以及代表北海道拓荒精神象徵的-克拉克博士銅像。
看見北海道的另一種高度與深度
在札幌,展望台的選擇很多。你可以前往JR塔展望室T38或札幌電視塔,俯瞰札幌市區的整齊街道,在大倉山跳台競技場眺望壯闊市景與郊山風光,或者到藻岩山山頂展望台欣賞迷人的璀璨夜景,然而每當提及羊之丘展望台,總能感受它的不同。
羊之丘展望台的視野不只是放眼札幌,而是站在北海道的農業歷史軸線之上,展望這片北國大地的過去、現在與未來。
羊之丘展望台
札幌南方的緩坡丘陵,與札幌巨蛋遙望的羊之丘展望台,保留了開闊草原、樹林、木屋建築與北海道的放牧生活風貌,不同於市區高樓的展望空間,繞個兩圈就無處可去,從停車場入口處,就能一目了然看見克拉克博士銅像、札幌雪祭博物館、奧地利館(紀念品店鋪)、冰淇淋店鋪、布蘭帕奇(白華林)教堂,以及冬季的雪地活動區。
在冬季時客造訪,羊之丘展望台是一片夢幻的銀白世界,而展望台前的大片草原,則成為被白雪覆蓋的大型雪地公園,免費提供各式各樣的雪地玩法與活動體驗,好比說雪胎滑梯、雪地健行、雪地自行車、親手製作雪人或是參觀雪屋,是另一種近距離接觸雪地,感受雪地的期間限定園區唷。
有意義的展望台
提到羊之丘展望台,就不得不到 「克拉克博士銅像」(William S. Clark)前致意。這位美國教育家曾在北海道推廣農業技術,被譽為北海道開拓之父,所留下著名的話:「Boys, be ambitious!」(少年們,志存高遠!),更成為了羊之丘展望台的核心標誌。許多旅人會學著博士銅像姿勢拍照,左手稍息、右手高舉,指向遠處,一同並肩看向遼闊的遠方,並默默在心中回應他所說過的話,光是幾秒鐘的共鳴,也已讓我心中滿是澎湃。
羊小屋
本想欣賞羊群在雪地漫步的畫面,可惜時間錯估,羊群都躲在牠們的羊小屋取暖吃草,但也別灰心,羊小屋有設計玻璃,可以從窗外看見牠們。我在拍照的時候,就有一、兩隻眼直直盯著我看,嘴巴還嚼著草,羊群可能心想:又一個胸懷大志的人類來看我們了。
成吉思汗烤肉餐廳
羊之丘奧地利館連接著羊之丘休閒餐廳,供應羊肉與鹿肉的成吉思汗烤肉吃法。
所謂的北海道成吉思汗烤肉,是以蔬菜做基底,如南瓜、洋蔥、青椒、豆芽菜和高麗菜等食材,先行簡單拌炒,再把肉類攤開平鋪在蔬菜上方,利用烤盤熱氣循環,同時將上層肉品以不直接接觸烤盤方式烤熟,又能把底層蔬菜烘熟,大概等五分鐘就能品嚐了。
餐廳供應的羊肉並非來自羊小屋的羊群(笑,沒有那麼殘忍啦!),而是採用澳洲或美國進口小羔羊,沒有成羊的羊騷味,讓不吃羊肉的我也是能接受的,另外我們也點了鹿肉,這裡的鹿肉是有醃漬過的,我覺得肉質厚實又好吃,像是結實豬肉和雞肉的綜合體,鹿肉很推薦唷!
胸懷大志的誓言
這次其實是我二訪羊之丘展望台,2018年造訪時,我有留下一張「胸懷大志的誓言」,想要送給10年後的自己,這次因為旅行途中有點空檔,專程再訪,也看看自己許下的誓言達成了多少。
留下「胸懷大志的誓言」,這是一個羊之丘展望台的特殊項目,有點類似時空膠囊的概念。先購買一張空白誓言,寫下你的誓言、夢想或希望,並依照三個步驟:完成誓言、敲鐘、投入克拉克博士銅像底座的投遞口,這張記註你的姓名與許願日期的誓言,將會一直保留在羊之丘展望台,直到未來某一天你回來尋找他。
羊之丘展望台迄今保管的誓言已經超過10萬張,每一天都有信守誓言的人,專程回來看看自己先前許下的心願,是不是都完成了。據說,因為有克拉克博士的加持,大部分人寫下的心願都能在期限內達成,許多人都是滿懷感激和成就的前來領取誓言,工作人員也提到,考量誓言內容的隱密性,不只是誓言收藏櫃常年上鎖,本人前來查看時,也會詳細確認姓名、歲數與許願日期,全程嚴謹,相當具有儀式感。
北海道式的牧羊日常
「真正代表札幌的,不是那些高樓大廈或整齊劃一的商業街區,而是農業和畜牧文化。」與北海道民的訪談過程,總能感受到這個信念。
北海道的發展歷史與日本本州不同,這裡曾是北海道原住民愛努族的居住地與狩獵地,後來才在明治時期被日本政府開發成農業地區,北海道的農業技術是日本最先進的,所產出的乳製品、馬鈴薯、小麥、玉米等都供應全日本,而羊之丘保留至今的牧羊文化與生活態度,則能看見北海道民最核心的開拓精神。
大部分的旅人來到札幌,都是快速穿梭於景點之間,急著打卡、拍照、趕行程。然而,如果你願意在羊之丘展望台多待上一會兒,靜靜地看著羊群走動,你會發現原來把步調緩慢,與共存的從容與適應力,也跟著來了。「我們不需要搶快啊,因為這片土地夠大,時間夠長,我們有足夠的空間來生活。」他們說得如此豪氣豪語,果然是滿懷開拓精神的北海道民啊。





















