來自南洋的新加坡人氣燕麥奶品牌 OATSIDE ，今年四月登台好評不斷，並成為燕麥奶品牌中的新潮流指標。秉持著入口瞬間的美味即是決定燕麥奶成敗關鍵的信念，使用 100% 澳洲高品質燕麥、透過獨家酶解技術，由完整燕麥顆粒萃取膳食纖維，並堅持以穩定高溫烘烤燕麥提升堅果及麥香層次，打造出濃郁與天然燕麥香氣兼具的口感。即日起至 10 月 31 日，攜手米其林必比登推介的蔬食名店－小小樹食，使用燕麥奶入菜，量身設計出「沙嗲烤臭豆腐串」、「瘦子燕麥奶潤餅」、「小小冬蔭功」與「新加坡辣炒沙嗲天貝佛陀碗」等多道精彩南洋風味菜色，並於兩間小小樹食餐廳及同集團旗下知名植物肉生煎包品牌「宇宙生煎」打造出三種期間限定主題店、與 OATSIDE 靈魂人物熊麥師趣味互動，從餐點到陳設，在夏末秋初之際為消費者帶來獨一無二的沈浸式用餐體驗！
OATSIDE入菜多道南洋主題蔬食餐點，完美展演「濃厚系燕麥奶」口感
致力打造滑順口感的 OATSIDE，相信入口的瞬間即是決定燕麥奶成敗的關鍵，純飲即可感受濃厚綿密，而其醇厚不搶主體的特色，在這次菜色設計上也具有絕對性的關鍵。小小樹食行政主廚Tim分別以「OATSIDE 職人燕麥植物奶」及「OATSIDE 巧克力燕麥植物奶」兩款明星口味獨家研發兩道開胃菜、一道湯及佛陀碗，貫徹蔬食也可以很精緻講究的理念：「上桌的每道菜一定要好吃才能留住客人的胃、有機會做到無形之中無肉無奶蛋，讓環保意識變成一種自然形態才有力量。」這是小小樹食創辦人Jeffrey對餐點的堅持。
「沙嗲烤臭豆腐串」
以東南亞特色小吃沙爹作為發想，使用「OATSIDE 巧克力燕麥植物奶」製作成巧克力沙嗲醬。以花生與巧克力的經典搭配帶出獨有堅果香氣，與燕麥奶的溫潤口感合為一體，搭配最後撒上的酥脆燕麥粒，為香烤臭豆腐帶來濃醇風味。
「瘦子燕麥奶潤餅」
以台灣與新加坡常見小吃「潤餅」為啟發，行政主廚Tim 使用「OATSIDE 職人燕麥植物奶」打造獨特燕麥奶潤餅皮，抹上特製豆瓣醬，搭配奶油萵苣、醋溜土豆絲、鮮蔬、花生，捲起一口咬下時，燕麥奶的清甜香氣、豆瓣醬的甜辣風味與蔬菜的清脆爽口一次享有，獻上傳統與創新的層次口感。
「小小冬蔭功」
有加魚露的冬蔭功才是真正的冬蔭功嗎？為了讓蔬食者也可以享受到最道地的泰式酸辣湯，以行政主廚 Tim 為 OATSIDE 獨家研發的綠咖哩為主體，加入酸白菜文火慢熬出具有濃厚口感的冬蔭湯底，精心調配出最貼近傳統的風味，酸酸辣辣的好滋味不容錯過！
「新加坡辣炒沙爹天貝佛陀碗」
主廚Tim以「OATSIDE 巧克力燕麥植物奶」自製特有濃郁巧克力香氣的沙爹醬，搭佐具有「超級食物」美名的天貝，簡直是夢幻組合！外酥內軟的天貝，充分保留食材原味，與寶貝生菜、白菜絲、藜麥飯拌在一起，豐富口感與濃醇的風味令人一口接一口！
另外還有「 OATSIDE 燕麥奶生巧克力塔」、「 OATSIDE 南洋風果昔」等，各式燕麥奶入菜的驚喜滋味等著你！
OATSIDE 是亞洲擁有「全端生產線」的食品初創企業之一，使用 100% 澳洲燕麥和萬隆的天然泉水製成，從原料燕麥提取到包裝全權掌控，擁有獨立完整的製造設備並進行嚴密的監控，讓燕麥奶的生產過程有品質的保證，同時 OATSIDE 燕麥植物奶也確保生產所使用的是最優質的永續成分，使用獲得雨林聯盟認證的原料及包裝，為那些不喜歡植物奶口味的人提供健康、永續且美味的燕麥奶。
實體通路販售點：
* 小小樹食敦南店、大安店、宇宙生煎永康店
* 全台「CAFE!N 硬咖啡」門市、Flash Coffee 閃電咖啡、萬波…等各大連鎖及獨立餐飲|
* 百貨超市：city'super超市、Mia C'bon、Jasons 超市、 Breeze Super 微風超市、新光三越超市、太平洋 SOGO 超市
網路販售點：
* Momo購物網：https://www.momoshop.com.tw/category/DgrpCategory.jsp?d_code=2000301153
* PChome線上購物：https://24h.pchome.com.tw/prod/DBAJBU-A900EQT22
