杯測師比賽比什麼?怎麼比?讓我們從剛結束的「2018世界盃杯測師大賽台灣選拔賽」中,一窺杯測師大賽的比賽過程。
「簌、簌、簌」杯測師們一口一口啜吸咖啡,是杯測比賽中最令人印象深刻的「音效」。杯測師利用短短八分鐘,專心以敏銳的嗅覺與味覺,找出每一組題目的答案。
選手答題只是比賽的一部分,從籌備到開賽,從出題到計分,對於主辦單位而言,步驟複雜而且環環相扣,Walker Cafe這次來到「2018世界盃杯測師大賽台灣選拔賽」,一窺比賽現場,帶大家認識杯測大賽比賽過程;並訪問本屆大賽主審、2014年世界盃咖啡杯測師大賽冠軍劉邦禹,聽他娓娓道來幕後的辛苦點滴。
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