[台北下午茶]板橋火車站Le Salon 小茶栽堂 (新增紅醋栗達克瓦茲dacquoise)

今天想找個悠閒的地方啃書，上網找"不限制用餐時間"的蛋糕店

發現就在板橋火車站2F的【Le Salon 小茶栽堂】，

交通方便，堪稱下雨天之首選。

板橋Le Salon 提供【NTD 499自由配】，有蛋糕、茶、鹹派可選，

不限制各種類都一定要點，選滿四項就可以了

雖然P125巧克力松露球可愛的外表一直讓我眼睛移不開@V@

但他不再499的組合內，

今天的甜點就先從【藍莓塔】、【蒙馬特】試起唄！

【藍莓塔】│杏仁塔皮、香草卡士達醬、橙香沙布蕾蛋糕、智利藍莓

完全都是我喜歡的元素，算是很'安全"的甜點，

不知道點甚麼點這個就對了；

微酸微甜的藍莓搭配卡士達醬剛好，不會互搶鋒頭

藍莓的數量很多，每一口都可以吃到

【蒙馬特】│70%Valrona Chocolate、覆盆子果泥、白蘭地酒釀櫻桃(泥?)

一開始很好奇這杯"暗沉"的甜點吃起來是甚麼味道？

我承認自己"用眼睛吃甜點"比用嘴巴吃認真:p 所以常常以貌取蛋糕

個人認為層次多的東西如果拿捏不好 很容易變成不知道在吃甚麼

但蒙馬特每一層的比例都像有拿捏過一樣

我尤其喜歡果泥中穿插巧克力的口感，喜歡"有思想"的食物

(只是如果沒問我還以為果泥是"麵茶"哩)

店員建議一湯匙就挖到底，可以吃到每一層的味道

我覺得把她整杯用湯匙攪三圈的效果也是一樣的XD

(果子泥把整個玻璃杯沾得都是，每每引起店員要把他收走的慾望)

【田園培根】│培根、煙熏雞肉、綠花椰菜、蘑菇、洋蔥，會附上生菜沙拉，

如果我說我喜歡他的生菜沙拉勝過鹹派本身會不會很過分XD

鹹派本身很優，白醬跟餡料都放得很大方，

但是我對這種只淋上醋汁的生菜沙拉有特別回憶，

喜歡這種醋汁帶出生菜的原味跟香氣

在都柏林的時候 轟媽天天都準備這種沙拉

一大碗公的生菜才淋上一點點的醋汁

吃起來卻格外的濕潤、鮮美

(回想以前自己吃沙拉都要用千島醬淹沒生菜，淋醋汁真的很light很健康)

【甜菊檸檬草紅茶】

茶壺裡面是兩個茶包，

口拙的我其實喝不太出來甜菊的味道，但甜度很夠、而且檸檬草的味道很濃郁，

公杯母杯的設計是為了一次就把整壺茶都倒出來，

避免浸泡太久

熱茶沒有限制次數回沖，我們回沖了四次，

感覺茶沒有明顯變淡，果然是適合待一下午的地方！

地址：新北市板橋區縣民大道二段7號2F(板橋環球2F)

網址：http://www.zenique.net/?i=3&len=tw

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第二次造訪，May 02, 2013

 
要成為達克瓦茲dacquoise的基本條件

  

  

也會因為叉子上有殘留一點鮮柚而被蓋過去XD

小茶栽堂, le salon, 蒙馬特