[高麗園] 銅盤烤肉喫到寶!

K國真是一個無法讓我喜歡上的國家, 但卻又與這國家常有孽緣上的往來, 

今個兒不再從體育判決常有爭議說起, 因為這裡是美食網站,

但是我又不得不抱怨他們民族性還真是讓我到達若不說髒話就到了無話可說的地步,

這個月因公出差至K國的三天, 每天請我吃烤肉, 吃大餐, 回國後的第一天就發mail給公司高層捅我, 真是讓我大開了眼界,

前一天還在依依不捨難分難解的告別, 只隔了一天, 就讓我接到來自我方高層的關切電話,

坑爹咧! 要不是老子見過大風大浪, 點滿了被動防禦技能"背刺裝甲", 不然這一捅普通人縱使不拿離職單, 年終獎金也準飛了,

話說宅宅好兄弟們為了安慰我這次有點不平安的光榮歸國, 特地安排了韓國辣妹烤肉來接風,

還安慰著我說: 從哪裡跌倒就從哪裡爬起來!!!

這段時間簡直是看到有關K國商品就一肚子火!!!

高麗園是宅宅大A的部門聚餐時發現還不錯的餐廳, 特地找我們宅宅團再來嗑一回,

餐廳位於五鐵秋葉原的5樓, 傳說這間店與我在台灣評價頗高的兩班家好像是同一個餐飲集團,

讓我在還沒吃之前即對這餐廳充滿了期待,

這餐廳訂位時間只保留10分鐘, 不過當天在兩位A君與Y君,紛紛遲到下, 只好稍稍賣弄我花美男的姿色, 硬是多凹了美麗的櫃台姐姐20分鐘才入席,

在這兒謝謝您囉!

外表看進去還頗有氣氛的, 實際裡面也不錯啦!

外頭的看板有清楚的寫著用餐的費用, 平日中午359, 平常晚上與假日全天429, 都還要加一層服務費,

其他的韓式現點熱炒, 麵類, 飲料也都是無線供應吃到爽的,

裡頭裝潢也是很有氣氛的唷!

火鍋料與青菜的自助區, 在旁邊的則是麥茶和飲料機,

夾回桌上的火鍋料與青菜示意照,

肉類自助取菜區, 很道地的韓國烤肉, 雖然只有雞肉, 牛肉, 豬肉, 羊肉四種選擇, 不過肉類都有事前醃過, 真的很有韓國烤肉的風格,

夾回桌上的肉盤示意照, 看得出來用了很多洋蔥, 蔥花, 紅蘿蔔等蔬菜醃製,

來吃韓國菜最重要的配菜就是這一區啦!

話說在台灣的韓國餐館為啥大多吃泡菜或小菜都要另外計費呢? 明明我在韓國時, 每一家的泡菜與其他小菜都是讓我隨意夾吃到飽的阿?

所以只要吃泡菜要額外付費的韓國餐館, 我就是覺得不道地了, V____V

夾回桌上的小菜示意照, 小菜部分還蠻合台灣人的口味, 不論是醃白菜, 醃苦瓜, 或是醃海帶, 都是會讓人有慾望想夾第二回的好滋味,

店家也提供三種湯品, 分別是人蔘雞, 大醬湯, 泡菜湯,

湯品的部分有點可惜, 味道比較簡單, 人蔘雞沒有煮出濃稠的雞骨味, 其他湯品也都只有辣而已, 少了不同層次的味覺,

由遠至近醬料分別是: 水果醬油, 辣銅盤醬, 銅盤醬, 辣椒, 蔥花,

醬料雖然不多, 但是搭配銅盤烤肉都非常適合,

餐桌上的擺放, 店家雖然是採用攜帶式瓦斯爐, 所以算起來應該是銅盤炒肉吧!  哈! 但是銅盤夠厚導熱均勻, 烤起肉來不容易焦, 實際烤肉起來還蠻好吃的, 火候也容易控制, 

桌子的側邊有抽屜, 裡頭有備用餐具與餐巾紙,

肉在銅盤上均勻的慢慢變熟, 這很適合不怎麼會烤肉的朋友, 不用去留意炭火的溫度,

反正肉鋪上去, 旁邊的湯不要乾了, 就沒問題了,

且肉都經過店家事前的醃製, 烤起來不會太乾, 吃起來增加了肉的甘甜味, 

韓式炸醬麵, 這是韓劇常看到的, 總覺得那些女明星吃起來非常美味, 我也在其他韓國餐館吃過幾次還不錯的韓式炸醬麵,

這兒的韓式炸醬麵麵條口感還不錯, 味道上不會很鹹(雖然看起來很鹹), 但比較單調, 就是單純韓式炸醬, 一般店家的都會放些海鮮增添層次感,

韓式冷麵, 麵條Q彈有勁, 味道酸酸涼涼, 還蠻順口的,

香煎雪花魚, 魚肉上頭包裹著蛋皮, 口感上還蠻新鮮的,

韓式炸雞, 哈! 來自猩猩這韓劇捧紅了這道菜, 這兒的這道韓式炸雞雖然不難吃, 不過吃過真正賣韓國炸雞的, 口感與口味還是有一定的落差,

韓式紫菜卷, 跟日式的壽司捲不同, 韓國紫菜有點麻油味, 飯也不是使用醋飯, 口味還是客倌自己試試看囉!

炸魷魚, 若有塔塔醬搭配應該會更加分, 給店家良心建議,

炸蔬菜, 比起另一到沒有海鮮的蔬菜煎餅, 這道炸蔬菜表現的比它亮眼需多,

焗烤年糕, 濃濃焗烤起司底下式辣炒年糕, 要不是已經吃太飽了, 應該還能再多嗑一份,

蔬菜煎餅, 可惜不是海鮮煎餅, 吃起還還真是少了那麼一味兒...V__V

最後介紹的則是冰櫃, 裡面放著是冰棒, 都是杜老爺的, 有芒果, 情人果, 巧克力三種,

那些所謂現點是熱炒每一道好似都少了一點點, 真是可惜, 明明可以做得更美味點的,

莫非真是食材成本考量,

不過銅盤烤肉的部分, 還蠻好吃的, 小菜類也不錯,

算是筆者在台灣坊間覺得最好吃的吃到飽式韓式烤肉中最美味的了, 一個能解韓國烤肉饞的新發現~

話說在K國韓國烤肉, 真是一門博大精深的技術,

幾年前應K國S大廠邀請前往技術指導時, 每個夜晚與同仁一起到處吃燒肉, 每一家燒肉店都有自己風格的烤爐,

有的與高麗園一樣烤爐週圍是小火鍋, 有的是能濾掉多於油脂的烤爐, 還有品嚐到一間是淋上蛋汁後, 可以吃到濃郁的什錦蛋煎唷!

想到就令人口水直流, 好懷念道地的韓國燒肉阿~~~

餐廳資訊如下:

餐廳地址: 台北市中正區忠孝西路一段50號5樓(五鐵秋葉原5樓)

營業時間: 11:00~22:00

連絡電話: 02 2375 4989