[台中]服務與食材的頂級享受 羊角BAR 炭燒和牛專門

 

這次又是讓人心滿意足的口碑卷體驗

 

這裡先謝謝愛評網跟羊角給我這次機會讓我嚐到這麼美味的燒肉

 

今天要介紹的餐廳是

 

羊角BAR 炭燒和牛專門 官網

 

 

位於台中大墩路上的羊角BAR

 

在很明顯的轉角路口

 

 

營業時間為  中午12:00-16:30

            晚上17:30-00:00

 

 

 

吧台的椅子設計也很有意思

 

是雙喜的囍

 

 

 

 

樓上的包廂也很高級寬敞

 

 

這裡要特別介紹的是他們的廁所

 

認真覺得頂級的燒肉店連細節都做得很好

 

記得上次去高雄吃燒肉的時候也是被他們的廁所震驚到 (迷霧燒肉 請點  )

 

 

沒錯!!如圖所見!!!是整個化妝台 妝髮 化妝用品 香水 應有盡有

 

廁所也是那種可以換馬桶塑膠套的那種

 

厲害的是

 

他們旁邊連小北比的尿片跟痱子粉都有

 

超 級 貼 心 的 

 

 

 

牙刷漱口水都有 真的是超級細心的!!!!!

 

 

菜單

 

 

季節沙拉

 

 

每次的沙拉都會推陳出新

 

根據當季的水果下去搭配

 

這次就有很甜的芒果 酸酸的葡萄柚 甜甜的火龍果 嬌貴的甜梨 蘋果和番茄

 

搭配百香果醬下去做的沙拉

 

滿滿一大盆的讓人停不下口

 

 

季節飲料 (可續杯)

 

甜甜的蘋果汁

 

清涼解渴 不會太甜 喜歡

 

薄切澳洲頂級和牛佐山葵

 

 

這個是我們公認今日最好吃的東西

 

切的薄薄的和牛上面塗滿山葵

 

厲害的是他們的山葵不會嗆辣

 

保留著淡淡的山葵香

 

跟肉汁在嘴裡合為一體

 

真的超讚的拉

 

 

另外也可以灑上桌邊的玫瑰鹽等佐料

 

更是增加不同風味

 

然後羊角每桌都會有服務生在桌邊服務

 

其實好的肉真的要有好的技術才可以把食材好好發揮

 

不然自己烤真的怎麼烤都不會太好吃

 

皮老闆真的滿心佩服燒烤店的服務人員

 

在此向你們致敬

 

因為有你們才有這麼好吃的肉ㄚㄚㄚㄚ

 

 

頂極切角牛

 

 

附有生菜還有青椒

 

 

這個切角肉因為比較厚 

 

所以燒烤的方式也比較特別

 

還要停留一分鐘讓肉汁鎖在裡面

 

真的覺得服務人員的技術實在好的沒話說 

 

專業!!!!

 

 

烤完之後還細心的幫我們剪開 (還稍為擺盤真的很細心耶)

 

連生菜的大小也是剛好搭配一口吃下的

 

這個切角肉的外皮不會很乾材

 

裡頭粉紅色的肉粉嫩粉嫩的很好咬也很好吃

 

 

牛筋湯

 

 

燉的超級爛的牛筋

 

用紅燒的煮法

 

讓人喝了一口湯就好想買拉麵加進去

 

根本牛肉麵阿!!!!

 

很厲害的牛筋湯

 

因為是紅燒的所以有點微微辣

 

 

裡頭有蛋花 凍豆腐 牛筋 牛肉

 

牛肉真牛筋真的燉的很爛

 

入口即化的等級喔!!!

 

然後凍豆腐吸附著滿滿的湯汁

 

一口咬下在嘴裡爆炸

 

這個湯真的很好喝呢

 

不過喝久了會覺得有點鹹就是了

 

應該是紅燒的關係拉

 

 

燒烤醬椒鹽雞軟骨

 

 

 

這個雞軟骨是我目前吃到最好吃雞軟骨了吧

 

除了做法有夠費工夫

 

要先烤過然後沾醬浸泡再下去烤一次

 

而且他又很容易烤焦

 

所以要不停的翻面 (這次根本就是燒烤教學 學到很多小撇步 準備中秋節當小當家了我 哈哈哈 )

 

 

這個醬汁雞軟骨很濕潤有嚼勁

 

超級入味好吃的

 

有機會一定要點這個

 

吃吃看什麼式真正的雞軟骨!!! 

 

 

中午才有的招待 雞湯

 

整壺熱呼呼的雞湯真的很補

 

不是很油膩的那種

 

反而是很清淡的高湯

 

感覺是熬到骨頭都融化的那種

 

我滿喜歡

 

澎湖中卷

 

 

新鮮的澎湖中卷

 

特別的是他是有卵的中卷

 

我第一次吃到卵這個東西 (左邊的湯裡面的東西)

 

一開始我還怕很腥

 

但其實不會

 

咬下去真的可以吃到一顆顆卵呢

 

有點像果凍的口感

 

味道就是海鮮高湯的味道

 

滿特別的

 

 

 

甜點 冰淇淋芒果柳橙

 

 

整盤端上來的時候有被嚇到

 

超級壯觀的這一盤擺設

 

就為了怕著個冰淇淋融化

 

心想這也太厲害了拉!!!!!

 

 

這應該是我吃過最有創意的飯後甜點

 

他的冰淇淋是柳承跟芒果口味的

 

厲害的是他釋放在柳橙皮上面的冰淇淋

 

真的好奇他是怎麼做的

 

超強的拉!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

芒果口味的冰淇淋加上淡淡的柳橙味

 

這個吃兩份都覺得不夠阿

 

這樣的甜點我給滿分

 

根本就是個完美ENDING

 

 

總結

 

這家羊角是採單點制

 

價位當然也偏高 (套餐比較划算)

 

以這樣的服務跟環境

 

個人覺得滿棒的

 

家庭聚會或是節日慶祝想必這家餐廳應該都是人潮吧

 

座位不算多

 

但服務真的一流沒話說的棒

 

有機會不妨來體驗這樣高貴的享受

 

頂級的食材與高超的料理技術

 

保證讓你心服口服

 

推薦給你們囉