食誌地點：卡帛素食烘焙坊 Kapok Coffee & Bakery
食誌資訊：復興烘焙與義式廚房（台北市復興南路2段308巷5號1F）、育達烘焙門市
#1 說起素食烘焙坊，我們總會聯想到位於松山文創園區附近的玉香齋養身烘焙（Jade Cake）以及台大
辛亥後門，隱藏在學區美食街－和平東路二段118巷內的卡帛素食烘焙坊（Kapok Coffee & Bakery）。
#2 早在學生時代，Jing常常都會騎著腳踏車到台大後門尋覓晚餐等，除了常光顧的素食秤重助餐外，
再來就是位於轉角處的卡帛，偶爾會在這裡與朋友用餐（義大利麵等），或者買一些麵包或糕點享用。
#3 某天剛好有事需要到小巨蛋（Arena）附近處理，旋即在南京東路，育達附近發現久違的卡帛，
二話不說就決定進去採買一些麵包，在這空間不大的烘焙坊，倒也發現一些特別的素食麵包種類。
#4 迷你起司漢堡（NT$35），總是想要試試看一些外觀與口感製作起來貌似肉片的素食創意麵包，
而這款迷你起四漢堡除造型可愛外，口味也相當棒！非常適合作為會議或宴會點心，個人極力推薦！
#5 黃金漢堡（NT$55），份量猶如麥當當的漢堡一樣，但生菜若能新鮮一些，整體口感會更好一些。
不管是黃金漢堡或是迷你堡，其實那素肉片都是大豆加工製品，偶爾吃一吃還OK，解嘴饞試新玩意兒！
#6 台灣肉鬆酸菜包（NT$28），雖然逃了兩款創意素漢堡，總是無可避免要來一些台灣傳統口味麵包，
卡帛素食烘焙坊酸菜帶辣味，而且味道蓋過了肉鬆，說她是酸菜包也不為過，還是迷你漢堡較對味些！
...漢堡在白平衡發揮正常作用下，更顯得色香味具全！．Jingxuan 140428.1911...
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．食誌資訊：卡帛素食烘焙坊 Kapok Coffee & Bakery
（ADD：復興烘焙與義式廚房：台北市復興南路2段308巷5號1F；TEL：02-27336819）
（ADD：育達烘焙門市：台北市南京東路4段116號1F；TEL：02-25771909）
#7 經過一段時間，與友人相約在科技大樓捷運站附近PP.99 Cafe'聚餐，途經卡帛又忍不住買了些麵包。
這次不買漢堡，選擇異國風味法式培根蔬菜（NT$35），個人非常喜歡有橄欖點綴的餡料，相當美味！
#8 法式培根蔬菜的餡料頗多，有素培根、蘑菇片、起士與玉米等，與口感稍硬的法式麵包搭配，恰好！
接著還有日式大阪燒（NT$40，如圖下），這口味上就較為遜色，與素食披薩麵包差不多，較為普通。
#9 卡帛素食烘焙坊（Kapok Coffee & Bakery）目前在臺北有三間門市，各家性質有稍稍的不同，
復興門市（總店）主要是複合餐廳，主打麵包與義大利麵等美食；育達門市則是僅主攻麵包烘焙；
另一關係企業為有哆創意蔬菜洋食館，也是複合餐廳，餐點選擇種類較多，如：漢堡與義式料理等。
#10 Jing已與朋友相約好，日後有機會到位於南京東路（佳德鳳梨酥）附近的有哆創意蔬菜洋食館餐敘，
而這一次就先與大家分享這五款素食包，下次若找到更新鮮的創意包，再PO文！茹素．也可以很好玩！
