Item: 捉米場米食創意館
Rating: 3.5
Author: 發發零


捉米場米食創意館裡的料理都是使用日本山形縣百分之100％純越光米(又稱美姬米)製作出新穎米料理，對於麩質、大麥過敏的飲食者，現在有了新選擇。榮獲國際HACCP認證的「米糆包」製造場，也取得日本相關公司技術認證，那麼餐廳使用的米糆包原料讓人放心不少。

位於中山北路上，就在知名拉麵店一風堂附近，
桃紅紫的配色在街道上很亮眼，加上那黃色米粒招牌又更加突顯。

店內燈光有些許昏暗，牆面上與制服都有粉紅色，
似乎現在強調健康概念的餐廳，部分會以粉紅桃紅色做為制服。

牆面的配色，著實跟店外裝潢一致。

現代感線條裝潢中，桌子靠牆處有些藍紫光亮點，
而且是橢圓的米粒造型呢。

廁所標誌，螢光黃與螢光粉造型還蠻可愛的，識別上也很清楚。

往走道盡頭即是有許多鏡子反射有著特別風格的廁所，
凹凸面的洗手檯，製造了空間立體的特殊感覺，比較像是來到奇幻世界。

感應式的水流由頂部順著透明閘道緩緩流下，下方則鋪著人工草皮，
很另類的造景，如果把水龍頭換成澆花用的水桶，應該也很有趣。

沿著樓梯往上走，便是碩大的二樓空間，舉行中小型聚會也沒問題。

二樓使用的吊燈黑黃色調與樓下不同，
我個人較喜歡此款吊燈，很有個性。

另一處較有獨立空間的開放包廂，從旁邊的拉門進去，則是隱密包廂。

舉行會議或著家庭聚餐也適合。

從樓梯往下看有一處小型人造草原。

這樣的裝飾，讓客人可以更深刻的感受健康生活概念呢。

店內主要菜色，以上均附花生米奶、米糆包、湯/小菜

桌上的調味罐是雞蛋、土雞蛋造型，就連底座也模仿放置雞蛋的凹槽紙板(塑膠殼)，
製作的維妙維肖假可亂真，好想帶一組回家。

花生米奶，少數含有米的飲品，
剛送來很燙，店員也會提醒小心燙口，
熱熱喝雖然很燙，但是絲滑的口感，濃醇的花生香在口中綻放，
連老人家都說好喝，就算在飽，我還是續了一杯。
不過冷掉會變的濃稠，可能要用湯匙杓起來喝會較順口，
真材實料從這個變化中可看出來呢。

鴨賞米糆包
鬆軟的白白膨膨米糆包，香Q口感一咬馬上能體認，輕壓也能立刻恢復原來模樣，
Q彈的勁力非常厲害。知名宜蘭鴨賞煙燻香味，夾帶著鹹香蔥花越嚼越香越美味，
與Q軟的米糆包很絕配。
媽媽直說比割包好吃，吃完還想再吃一個，我倒是想買此款米糆包回家吃呢。

松阪豬食蔬糆(湯) NT$270
喜歡Q彈肉質的人就適合點這道餐點，除了主角松阪豬，還有其他豐富食蔬，
翠綠豌豆荚、花椰菜、金黃燉南瓜、甜脆山藥以及煮的軟嫩吸飽湯汁的香菇，清甜的湯汁喝得很清爽。
家人一喝便說是不是天香回味相關企業，一查才發現原來老闆是同一人，
由特殊的清爽湯品認出老闆，真是難以置信。