[中台灣食記]台中的南屯豬腳麵線：澎湃美味的小腸冬粉和鴨肉湯

基於定期會回台中，也會注意一下台中有哪些美食。南屯豬腳麵線就是其中一間。

個人頗喜歡豬腳，而市面上大多是賣紅燒豬腳。這間豬腳是屬於當歸豬腳，比較沒那麼常見到。

因此，就決定去吃吃看。

就是一般小吃店的裝潢。生意非常好，吃飯時間基本上是客滿的，而且會很多人排外帶。

最主要是賣豬腳跟內臟類以及鴨肉。也有乾麵和肉燥飯。價格算是一般。

豬腳麵線$90（豬腳份量極多，完全蓋住麵線。豬腳本身走軟爛路線。雖非我喜的Q彈風格，但沾醬油辣醬後也甚為可口。湯頭是很清甜的當歸湯，非常好喝。麵線也還不錯。推！）

肉燥飯$30（並非我喜歡的肥肉風格。算是還不錯，只是鹹度稍微高一點點。）

下水湯$65（裡面滿滿的內臟。主要是鴨胗，很脆口耐吃。另外還有鴨肝，也柔滑可口。當歸湯也好喝。推！）

青菜$35（空心菜還不錯，但上面的肉燥有點鹹，不需要淋那麼多）

小腸冬粉$85（碗內滿滿的小腸，以及與一點點的豬肚，看起來就很爽快，吃起來也是。小腸處理的完全沒異味，Q彈可口。搭配當歸冬粉，吃起來滿足極了。大推！）

乾米血$35（是還不錯，口感如果再更有彈性一點就好了）

鴨肉湯$60（也是滿滿的一碗鴨肉，澎湃極了。鴨肉煮的程度剛剛好，柔嫩不柴，跟當歸湯頭非常搭。這完全不輸給鴨肉專賣店，非常好吃，大推！）

發覺來豬腳專賣店，最喜歡的竟然不是他們的豬腳，而是小腸冬粉和鴨肉湯，真奇妙。其實他們的豬腳也算不錯，尤其對於長輩來說，因為很好咬，份量多，有可能會是大推。只是剛好我喜歡更Q彈有口感的豬腳。

總而言之，很喜歡這間俗又大碗但不失美味的小店，以後一定會再訪的。

南屯豬腳麵線

台中市南屯區五權西路二段702號

04-2389-8177

10:30~21:30

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