捷運大橋頭站附近「許仔豬腳麵線」就在大稻埕慈聖宮美食街內,名氣不小,2025年也入選500碗美食評鑑。
慈聖宮美食一整排攤位不多,每攤都有在地的古早味道。廟前樹蔭下享受各攤位美食,陽光穿透枝葉打下來的樹影,偶爾一陣風輕來,滿舒服涼快的。
可以選擇攤位前的長板凳或者樹蔭下用餐,許仔豬腳麵線還多了舒服的室內空間,就在攤位正對面,夏天有冷氣吹,吃著豬腳多享受。
吃過幾次了,這次還在猶豫要點豬腳還是腿肉的時候,老闆突然說:「點綜合都有」感覺老闆很專心在舀湯呢?原來老闆都有在注意,一心多用厲害!
內用的話可以免費加湯,不過我們還沒有加過。
豬腳感覺熬了很久,湯頭是那種清燉的白湯,湯頭喝起來清爽不油,還加了一點薑絲提味。
帶皮豬腳燉得剛好,不會太軟太爛沒口感,一口咬下膠質滿滿,腿肉部位也很彈,不會柴,忘情水就愛生辣椒的辣勁,沾上店家調製的生辣椒醬油,味道整個升級。
倒是麵線覺得煮得太軟,湯匙盛一點辣椒醬油,再夾一些麵線拌著吃,這樣更好吃。
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店家:許仔豬腳麵線
地址:台北市大同區保安街49巷17號
營業時間:週一至週五 09:00–18:00/週六09:00–17:00
交通:捷運大橋頭站,1A出站,步行約9分鐘
停車:嘟嘟房 大稻埕站,大稻埕公園地下停車場
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