Item: 六饗 Masters 6
Rating: 4.5
Author: 我是艾兒比！！

高雄鼓山區的六饗 Masters 6是頂級火鍋代表，以海膽湯底、黑樺和牛和極盛海鮮拼盤打造極致饗宴，提供不只是溫飽，而是一場味覺與感官的旅行。

火鍋，在台灣人的餐飲文化中，早已超越了單純的溫飽需求，它更像是一場充滿儀式感的味覺與感官的旅行，在高雄鼓山區，有一家名為「六饗 Masters 6」的火鍋名廚料理店，就以其獨特的湯底和頂級的食材，將這場美食之旅推向了極致饗宴，這家店強調的，不只是美味，更是一場融合了異國風情與台灣在地風味的奢華旅程，六饗 Masters 6擁有極佳的地理位置，營業時間從中午12點00分到晚上21點30分，讓顧客無論是午餐或晚餐，都能享受到這場名廚級的火鍋盛宴。

明星海膽湯底與台式靈魂

一場頂級火鍋饗宴，必須由具有靈魂的湯底來揭開序幕，六饗 Masters 6提供了兩款明星湯底，各有其獨特的魅力，第一款是「日盛雲丹海膽湯底」，它以其溫潤細膩的風味著稱，將海膽的鮮甜與昆布、時蔬的清甜完美融合在一起，創造出極為細膩的日式風味，讓湯頭喝起來醇厚但不膩口，是奢華海味的最佳呈現，另一款則充滿濃濃的「台式靈魂」，是「臺宴魷魚螺蒜鍋」，這款湯底濃郁厚實，透過魷魚乾和螺肉的長時間熬煮，帶出層層疊疊的蒜香，讓喜歡台式風味的顧客也能得到極大的滿足。

頂級肉品海鮮職人級手感

在肉品的選擇上，六饗 Masters 6同樣展現了對品質的堅持，這裡的主角包含油花分佈細緻的「黑樺和牛前腿肉芯」，肉質軟嫩，入口即化，另一款是帶有獨特堅果香氣的「西班牙伊比利梅花豬」，讓肉品的風味更具層次感，除了高品質的肉品之外，海鮮愛好者則不能錯過「極盛海鮮拼盤」，提供了海味十足的澎湃享受，為了追求口感的極致，店內也提供許多職人手工製作的火鍋料，像是口感鮮脆的「澎湖蝦仁花枝漿」、嚼勁十足的「吉古拉手工竹輪」，以及肉質飽滿的「台灣神農豬燕丸」，每一口都能感受到食材的新鮮度與師傅的用心。

附餐與飲品完美的結尾

完美的火鍋盛宴，少不了優質的附餐和飲品作為收尾，六饗 Masters 6提供了Q彈的「手工拉麵」以及飽滿的「銀川米飯」，這些主食能夠充分吸收湯底的精華，讓每一口都充滿濃郁的風味，提升飽足感，在飲品方面，店家推薦了幾款與火鍋搭配的天作之合，像是「IWAU 祝 2023 氣泡清酒」，其細緻的氣泡感能夠與海膽湯底的鮮甜形成完美的搭配，相得益彰，此外，如果想嘗試清新的草本香氣，可以選擇「手搗香茅鮮綠」，或是來一杯具有濃郁茶韻的「妃奶茶」，為這場奢華饗宴畫下圓滿的句點，店內還貼心準備了自助醬料區和各種美食，讓顧客可以自行取用，創造出個人專屬的風味搭配。

總結

整體而言，六饗 Masters 6成功將火鍋提升到一個全新的高度，它不僅提供了美味的餐點，更帶來了一場結合異國與台灣風味的極致感官之旅，無論是日式海膽湯底的細膩，還是台式魷魚螺蒜鍋的濃郁，都能滿足不同口味的顧客，再加上頂級肉品、豐富海鮮和職人手作配料，讓這家店成為了高雄鼓山區火鍋界中，一處不可多得的美食地標。