礁溪美食必吃「玉里橋頭臭豆腐礁溪店」花蓮名店直營，停車方便，獨家蘿蔔絲泡菜是最大特色。

提到宜蘭礁溪美食，許多人會想到「玉里橋頭臭豆腐礁溪店」，這家來自花蓮的排隊名店，一開店總是吸引滿滿人潮，許多人不知道的是，老闆親自證實「玉里橋頭臭豆腐」目前全台灣只有3家直營店，分別是花蓮的兩間店，以及宜蘭礁溪這一間，其他縣市的店家味道確實有所不同，因此想在宜蘭吃到最正宗的花蓮味，認明礁溪店準沒錯，而且這裡附設超大停車場，對開車族來說非常方便。

礁溪必吃臭豆腐，寬敞附停車場不怕排隊

實際造訪「玉里橋頭臭豆腐礁溪店」，地點位於礁溪路三段上，雖然離最熱鬧的溫泉大街有點距離，但人潮依舊絡繹不絕，一下車就能聞到那股熟悉的「臭味」，店內空間非常寬敞明亮，採用自助式點餐、取餐與回收餐具，整體環境維持得相當乾淨，座位很多，翻桌率也很快，不用擔心排隊太久，對於開車的遊客來說，附設專屬大停車場絕對是一大優勢。

獨家蘿蔔絲泡菜，三種油溫炸出靈魂酥脆感

這裡的臭豆腐分為大份與小份，最大的特色就是除了台式泡菜，還加入了大量的「蘿蔔絲」，據說臭豆腐是經過三種不同油溫的油鍋分次油炸，才能達到外皮極致酥脆、內部卻依然軟嫩的口感，接著再淋上醬汁並鋪滿泡菜與蘿蔔絲，讓整體口感偏濕潤，但也因為有了蘿蔔絲的清爽，中和了油炸的膩口感，泡菜的酸甜度也調整得恰到好處，味道層次非常豐富。

礁溪小吃推薦，嗜辣者必挑戰鬼椒辣椒

對於喜歡吃辣的饕客，絕對不能錯過店家自助區提供的辣椒，這款混合了朝天椒與鬼椒的特製辣椒醬，辣度非常有挑戰性，建議大家酌量取用，以免被辣到嗆口，雖然有老饕認為花蓮本店的味道還是最棒的，但礁溪店作為宜蘭唯一的直營店，無論在口味、酥脆度與份量上，都維持了相當高的水準，是來到礁溪旅遊時，不可錯過的必吃小吃。

玉里橋頭臭豆腐礁溪店

營業狀態：營業中
店家地址：262台灣宜蘭縣礁溪鄉礁溪路三段56號地圖
網友評分：★★★★★★★★★★ 4.0/5 ( 4,596人 )
店家電話： 03 988 2233
營業時間：
星期一: 11:00 – 19:00
星期二: 11:00 – 19:00
星期三: 11:00 – 19:00
星期四: 11:00 – 19:00
星期五: 11:00 – 19:00
星期六: 11:00 – 19:00
星期日: 11:00 – 19:00
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