Item: 礁溪包子饅頭專賣店
Rating: 4.5
Author: 大手牽小手。玩樂趣

在宜蘭礁溪，有一間名副其實的「礁溪包子饅頭專賣店」，它的招牌肉包和饅頭，一出籠就秒殺。店家堅持每天新鮮現做，不走浮誇路線，只有樸實扎實的美味，成為在地人與遊客心中的必買清單。

礁溪的美食地圖上，總是少不了排隊名店。這間「礁溪包子饅頭專賣店」就位在礁溪市區，雖然只販售肉包和饅頭兩種簡單的商品，但只要蒸籠一開，熱氣直冒，顧客就會蜂擁而上。這裡的搶購情況相當驚人，據說包子饅頭出籠後，五分鐘內就會被掃光，沒買到就只能等下一輪出爐。

礁溪市區美食！礁溪包子饅頭專賣店的交通位置

礁溪包子饅頭專賣店它的地理位置非常好，就位在礁溪市區，對面是新開幕的短腿阿鹿礁溪店，附近還有知名的柯氏蔥油餅、吳記花生捲冰淇淋等排隊小吃。

這間店的營業時間僅限於下午時段，從下午1點開始營業到下午5點，而且每週二公休，加上不定休，所以只要有開門，店門前總是擠滿了排隊等待的顧客。

秒殺搶購！每人限購的樸實美味

這間專賣店的搶手程度，讓店家不得不祭出嚴格的限購規定，以確保更多排隊的顧客能夠買到。目前規定每人限購肉包五顆、饅頭兩顆。雖然有限購數量，但排隊人潮只要在三十人以內，通常都能順利買到。由於這間店只賣包子和饅頭兩種商品，許多人為了湊足份量，基本上都是買到新台幣一百六十五元左右的額度。

店面後方就是作業區，顧客都可以看到大家眼巴巴地等待著包子饅頭出籠的景象。這裡的包子饅頭都是純手工製作，現作現蒸。當大竹籠裡滿滿的包子饅頭蒸好後，會迅速倒在後方的台子上，即使是平日，也有大約七到八位工作人員在迅速打包。

多汁到會爆！湯汁湧出的鮮香肉包

礁溪包子饅頭專賣店最受歡迎的品項，無疑是他們的招牌肉包。這個肉包的特色就是「多汁到會爆」。

肉包的麵皮軟綿，將鮮香的肉餡包得服服貼貼。當顧客一口咬下去時，裡面的湯汁會直接湧出來，帶來超滿足的口感。豬肉內餡吃起來鮮甜，帶有一點胡椒與蔥花的香氣，味道鹹香有層次，是非常傳統的古早味。

麵香飽滿！放涼也不塌陷的好饅頭

除了肉包，這間店的饅頭也深受喜愛。這裡的饅頭同樣是純手工製作，麵香飽滿、口感扎實。

饅頭帶著麵皮自然產生的甜味，越嚼越順口，單吃就很好吃。更難得的是，這裡的包子和饅頭，即使是放涼了，個頭照樣飽滿不會塌陷，麵皮也不會縮水或發乾，依然保持軟綿中帶Ｑ的口感。這樣樸實的好味道，再加上親民的價格，以及每天現做的誠意，難怪會成為一出籠就秒殺的排隊名店。想把這份樸實的好味帶走，建議顧客要避開尖峰時段、早一點來排隊。