Item: 136海鮮麵
Rating: 4.5
Author: Bart Tsai

台北捷運科技大樓站周邊藏著許多傳奇美食，特別是安東市場內，這間「136海鮮麵」多年來維持著高人氣，無論是澎湃的招牌小卷麵，還是那碗讓饕客魂牽夢縈的鮮蚵豬油拌飯，都讓它成為台北海鮮麵的代表之一。

多數人都知道，菜市場是尋找巷弄美食的寶庫，食材取得方便且味道必須經過長久考驗才能立足。安東市場雖然經歷了火災整理，但在重新營運之後，這間位於市場一樓的136攤位，依然在用餐時間大排長龍，人潮洶湧。這間店已經從小攤子逐漸擴大規模，現在擁有更多的座位區，顯示出它在在地人心中的地位，其受歡迎的程度與累積的評價，都證明了它在台北海鮮麵界的不凡。

科技大樓站美食！安東市場必訪136海鮮麵

安東市場位於捷運科技大樓站附近，步行約10分鐘即可抵達這間隱藏在都會區裡的傳統市場。市場內的小吃之所以特別受到歡迎，是因為在這裡客人與食材之間的距離最近，食材的新鮮度往往是美味的基礎。這間店的品項價格隨著海鮮的成本上漲略有調整，但若從提供的食材品質與份量來看，整體的價值仍然相當高。

必吃澎湖小卷麵！划算份量讓人驚呼連連

136海鮮麵的招牌品項之一，澎湖小卷海鮮麵，以其驚人的份量贏得了許多忠實顧客。點一碗小卷麵上桌，會發現湯麵裡竟然豪氣地放了多達6隻新鮮的小卷，這樣充足的份量與售價相比，確實非常划算。店家選用的小卷不僅新鮮，體型也夠大，口感十分美味。此外，海鮮麵的麵體在烹煮時火候掌握得當，軟硬度適中，不會像有些麵煮得過於軟爛，連筷子都夾不起來，這點細節也體現了店家對烹飪品質的堅持。

銷魂的鮮蚵豬油拌飯！粒粒分明的市場好滋味

除了海鮮麵之外，鮮蚵豬油拌飯也是來到136海鮮麵絕對不能錯過的選擇，它甚至贏得了「超好吃」的評價。這碗飯之所以特別，是因為店家選用的蚵仔粒粒飽滿、個頭相當大，搭配特製的醬汁，味道十分夠味。更特別的是，這裡的豬油拌飯在處理豬油時，讓豬油帶有一點脆度，這樣的口感在一般的豬油拌飯中很少見，為傳統的飯食增添了創新的層次感。看著身邊的年輕人專程來點這碗飯，並且可以連吃兩碗以上，足以證明這碗飯的魅力。光是飯上滿滿的新鮮蚵仔，就足以讓人感到滿足。

136海鮮麵的其他隱藏版市場小菜

除了主食的亮點，136海鮮麵提供的其他小菜也為整體用餐體驗加分。例如，糯米椒小魚干豆乾這類常見的小菜，在這裡吃起來味道不錯，小魚干夠味，是很適合搭配麵食的配角。此外，若是剛好遇到店家準備了滷牛腱，建議可以點一份試試，滷牛腱的口感軟嫩且味道足夠。粉肝也是另一款值得推薦的小菜，做得極好，處理得當，吃起來沒有腥味，這些細節顯示店家對菜色的用心，讓顧客在享受海鮮主食的同時，也能品嘗到市場小吃的細膩滋味。若想要享用台北最澎湃的海鮮麵，這間店無疑是一個很棒的選擇。