新竹排隊名店「大角拉麵」進軍台北東區啦！主打淡麗系雞湯拉麵，由日籍料理長親自掌廚，將日本新派拉麵風格搬來台北，湯頭看似清澈，但喝起來底蘊濃厚，真的很好喝！必點還有招牌威士忌溏心蛋，真的吃過一次就念念不忘！另外還有「大角拉麵台北店」限定販售的日式擔擔麵，麻、香、辣一次滿足，超級過癮！重口味者必點！而且「大角拉麵台北店」空間更寬敞舒適，推娃娃車進來也完全沒問題，完全是親子友善餐廳！拉麵控趕快把這間收藏起來吧！

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「大角拉麵台北店」就位在東區明曜百貨後方巷弄內，從捷運忠孝敦化站3號出口走過來只要5分鐘，超方便！開車來建議停在「僑安地下停車場」，步行約6分鐘也能抵達。

大部分台北拉麵店位置都很窄，但「大角拉麵台北店」完全不會，就算兒童推車進來也沒問題，而且還設置尿布檯，甚至還有賣兒童餐，真的是台北少見的親子友善拉麵店！

內用區除了有單人吧台桌之外，也有四人座，很貼心的是有設置USB模組插座，像我那天手機快沒電，就能邊吃拉麵邊充電滑手機，這點真的超加分～

點餐跟「大角拉麵新竹店」一樣，採自助點餐機器點餐、結帳，真的超方便！麵條硬度、湯頭鹹淡、要不要蔥絲都能客製化調整。

桌上調味料有蒜末、拉麵胡椒可以自行取用，想喝冰水也有飲水機可以自助使用。

🔺雞貝鹽味拉麵 $310 (+綜合叉燒 $70)

「雞貝鹽味拉麵」湯底是雞高湯，再加入三種貝類熬煮的海鮮高湯，整碗湯頭可以說是山珍海味～

他們家的麵條也很強，彈牙有嚼勁，一吃就知道有特別挑選過，吃不夠的話還能免費加半球麵，這點很佛心！

「雞貝鹽味拉麵」入口海味的鮮甜，後韻還會回甘，層次超豐富，如果你不愛濃厚豚骨系拉麵，又很怕油膩感，那這碗清爽又有深度的「雞貝鹽味拉麵」超適合你！

🔺雞清湯醬油拉麵 $270 (+大人味溏心蛋 $30)

這碗「雞清湯醬油拉麵」是店內招牌，咖啡色澤的清澈湯頭，雞味濃郁卻完全不腥，添加三種日本醬油，鹹度適中卻保有層次，還有微微的油香，是那種可以整碗喝光的湯頭。

基本配料有雞叉燒、豬叉燒、筍片、海苔，每一樣都很有誠意，尤其叉燒，真的嫩到不行～

我私心大推一定要加蒜頭，湯頭瞬間升級，認真加倍好喝！

「大人味溏心蛋」推薦一定要加點，浸泡過噶瑪蘭威士忌，多了一股大人味的酒香，包準吃過一次就會念念不忘。

🔺大角擔擔麵 $300 (+大人味溏心蛋 $30)

「大角擔擔麵」是台北店限定口味，新竹店可是吃不到的喔！一上桌香氣就撲鼻而來，醬料基底是用芝麻、花生、堅果、雞湯，還特別加入豆漿，吃起來香濃卻不膩口，再加上藤椒油、辣油及肉燥，吃起來麻、香、辣一次滿足，還有添加花生碎來增添脆脆的口感，整體香氣層層堆疊，超有記憶點！如果你愛吃香菜，這碗還能選擇加爆量香菜，吃起來更過癮！

🔺梅子蕃茄小黃瓜 $50 
🔺柚子蘿蔔 $50

小菜「梅子蕃茄小黃瓜」用費工的蛇腹切，吃起來不只更入味，口感也很棒。「柚子蘿蔔」也是相當清爽解膩。

「大角拉麵」是Uncle Shawn集團旗下的拉麵品牌，吃過他們家一系列的餐廳，認真覺得都很有水準！「淡麗系拉麵」是近年來在東京發展出的新派拉麵風格，湯頭清澈、味道層次分明，講究的是食材原味的提煉與純粹呈現，一碗吃完也不覺得膩，總之，台北東區又多一間厲害的拉麵店能選擇，重點是親子友善拉麵！

《大角拉麵 台北店》

店家地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄6號

營業時間：11:30-14:30、17:30-21:00

訂位專線：0976-888-465

《大角拉麵 新竹店》

店家地址：新竹市東區大同路86號(東門市場1022號)

營業時間：11:30-13:30、17:00-21:30 ※週一、週二公休

訂位專線：0966-888-163

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本文為店家邀約試吃，內文為真實感受與分享