中秋節快到嚕! 我們今天就來使用『廣紘國際』El Avion 煙燻紅椒粉 、MACRO 馬可黑白胡椒 、MACRO 馬可異國調味香料(羅勒與百里香) 、MACRO 馬可天然義大利海鹽；這五款辛香料醃製肉品!!讓這次的中秋節烤肉充滿異國辛香料香氣!
左起分別為El Avion 煙燻紅椒粉 、MACRO 馬可異國調味香料(羅勒)、MACRO 馬可黑白胡椒 、MACRO 馬可異國調味香料(百里香) 、MACRO 馬可天然義大利海鹽。
這些調味料這裡買 599免運 :) https://www.foody.com.tw/
分別把大家倒出來，看個仔細；每種辛香料，味道都相當純粹! 真的充滿異國風情，也品嘗真誠天然的調味料!
台灣朋友會比較陌生《El Avion 香料航家紅椒粉》來自西班牙，其紅椒粉能讓原本色澤較深的烤肉或料理，視覺上看起來更可口、鮮豔。使用在雞肉、雞翅、豬肉料理，烘烤過後色澤真的充滿食慾!
我們今天預計完成的菜色為《百里香烤雞翅》、《羅勒烤豬排》!
醃製肉品完成後，烘烤成品真的很視覺、嗅覺動人；品嘗後，也美味好入口!
百里香雞翅，我使用El Avion 香料航家紅椒粉、MACRO 馬可黑白胡椒 、MACRO 馬可異國調味香料(百里香) 、MACRO 馬可天然義大利海鹽等；
| 依次順序為： 1、MACRO 馬可異國調味香料(百里香) 先裹均勻!! 2、再El Avion 香料航家紅椒粉沾滿雞翅。 3、酌量添加MACRO 馬可黑白胡椒。 4、MACRO 馬可天然義大利海鹽酌量添加。 5、放入冰箱冷藏約30分鐘! |
就可以進烤箱烘烤、或者中秋節放到木炭架上烤熟即可! 熟成後視覺上真的很漂亮誘人! 不過，百里香在盛盤上桌，需要再酌量添加!
百里香有種醉人香氣，也是肉類料理天然的防腐劑；味道清爽淡雅，今年中秋來點不一樣的木炭香、百里香!
羅勒烤豬排，我使用了MACRO 馬可黑白胡椒 、MACRO 馬可異國調味香料(羅勒) 、MACRO 馬可天然義大利海鹽等，醃製約30分鐘!!
| 順序分別為： 1、MACRO 馬可異國調味香料(羅勒) 先均勻撒在豬排上!! 2、MACRO 馬可黑白胡椒 均勻撒在豬排上!! 3、MACRO 馬可天然義大利海鹽 均勻撒在豬排上!! 4、安靜放置30分鐘內；就可以進烤箱! |
醃製的重點技巧是MACRO 馬可異國調味香料(蘿勒)要先均勻撒在豬排上(比較好黏住)，其他醬料再酌量撒上!
羅勒豬排這道菜，醃製相當簡單；視覺上真的很誘人品嘗、鹽度、胡椒辛香料很適切! 試吃後，醃製的相當成功! 蘿勒相當容易吸附在豬排上!
羅勒豬排菜色料理容易上手，小白新手也很適合；重點是成品真的很好吃!
『廣紘國際』El Avion 煙燻紅椒粉 、MACRO 馬可黑白胡椒 、MACRO 馬可異國調味香料(百里香) 、MACRO 馬可天然義大利海鹽，與本次百里香雞翅菜色合影!
『廣紘國際』El Avion 煙燻紅椒粉 、MACRO 馬可黑白胡椒 、MACRO 馬可異國調味香料(羅勒) 、MACRO 馬可天然義大利海鹽，與本次羅勒豬排菜色合影!
1. Macro 羅勒葉香料罐 10g
https://www.foody.com.tw/SalePage/Index/8691333
2. Macro 百里香葉香料罐 12g
https://www.foody.com.tw/SalePage/Index/8691276
3. Macro天然黑白胡椒粒調味研磨罐(圓罐) Macro Black and White Peppercorns Grinder 45g
https://www.foody.com.tw/SalePage/Index/3339818
4. Macro天然義大利海鹽研磨罐(圓罐) Macro Italy Seasalt Grinder 100g
https://www.foody.com.tw/SalePage/Index/3339822
5. 西班牙El Avion香料航家煙燻紅椒粉(復刻限量版) SMOKED Mild Paprika Tin 75g.Vintage
https://www.foody.com.tw/SalePage/Index/4584080
| 廣紘地址：台北市內湖區瑞光路288號8樓 歡迎來電訂購：(02)7730-1000 廣紘Line：@dfm1655f 官網 https://www.foody.com.tw/ |
