Item: 上好牛排
Rating: 4.5
Author: 大手牽小手。玩樂趣

桃園觀音隱藏版美食「上好牛排」，台式牛排、牛肉麵同時賣，在地人才知道的創意組合，顛覆你對牛排館的想像。

位於桃園觀音草漯地區的「上好牛排」，一間充滿驚喜的隱藏版店家，光看店名，你可能會以為它只是一間尋常的台式牛排館，然而，當你翻開菜單，會驚訝地發現這裡不僅有鐵板牛排，竟然還有牛肉麵與蔥油餅，這種看似毫不相干的奇妙組合，正是「上好牛排」擄獲在地饕客味蕾的獨門秘訣，許多人來這裡就是牛排配蔥油餅、牛肉麵配蔥油餅這樣一套。

桃園觀音美食推薦，顛覆想像的複合式牛排館

坐落在大觀路上的「上好牛排」，有著醒目的大紅色招牌，店面卻十分低調樸實，若非熟門熟路的在地人帶領，很可能就此錯過。這裡最大的特色，就是它打破了餐飲類型的界線，讓顧客可以在同一張餐桌上，同時品嚐到西式的鐵板牛排與中式的牛肉麵，這種獨特的經營模式，不僅滿足了不同口味的需求，更創造出專屬於此的用餐體驗，成為觀音地區獨樹一幟的美食風景。

桃園牛排的台式經典，鐵板滋滋作響的美味

這裡的牛排遵循最經典的台式作法，主打台式鐵板牛排，只有牛排、豬排兩種選項，均一價180元，雙拼280元，燒得火熱的鐵盤滋滋作響地端上桌，光是聲音與香氣就足以讓人食指大動。牛排的厚度適中，肉質軟嫩而不失嚼勁，沒有經過度軟化處理的奇怪口感，搭配香氣十足卻不會過於辛辣的黑胡椒醬，以及吸飽醬汁的鐵板油麵，每一口都是記憶中熟悉的台式牛排好滋味，店內還提供玉米濃湯與古早味紅茶無限暢飲，CP值相當高。

隱藏版牛肉麵，湯鮮肉嫩的意外驚喜

令人出乎意料的是，這裡的牛肉麵表現也相當出色，一碗同樣售價180元，份量十足，湯頭屬於紅燒風味，但滋味不會過於厚重，反而能喝到大骨熬煮的鮮甜底蘊。牛肉選用牛肋條部位，燉煮得軟嫩入味，切成剛好入口的大小，讓人可以輕鬆品嚐，整體來說，這是一碗水準之上的牛肉麵，也難怪許多熟客來到這裡，會在牛排與牛肉麵之間陷入兩難的抉擇。

必點酥脆蔥油餅，在地人的獨門吃法

來到「上好牛排」，如果沒點上一份蔥油餅，那絕對是一大遺憾，這裡的蔥油餅以半煎炸的方式料理，外皮薄脆酥香，內層則保有麵糰的Q度與嚼勁，滿滿的蔥花更是增添了豐富的香氣。許多在地饕客還分享了獨門的隱藏版吃法，就是將酥脆的蔥油餅，拿去沾裹牛排的黑胡椒醬，或是浸入牛肉麵的湯汁中一同享用，鹹香酥脆的口感層次更加豐富，也成為來此用餐的一大樂趣。