Item: 御冠園鮮肉湯包專賣店
Rating: 4.5
Author: mika

探訪中壢人氣排隊美食！這家在中原夜市的純手工鮮肉湯包專賣店，以皮薄餡多、湯汁爆滿聞名，是當地人與學生一致推薦的銅板小吃。

在中壢地區，有一家被許多人譽為心目中桃園第一名的純手工鮮肉湯包專賣店。這家店位於中原夜市內，鄰近實踐路與日新路口，地理位置相當方便。這家湯包店不僅是夜市美食，更是連中原大學學生和在地人都很愛吃的口袋名單。營業時間從一大早的6點開始，一直賣到深夜的23點，營業時間雖然很長，但排隊人潮依舊非常驚人，無論什麼時候來訪，都能看到長長的隊伍。許多人習慣將車子停在中原國小地下停車場，再步行前來品嚐這份美味。

中原夜市湯包：從早賣到深夜的人氣排隊盛況

這間湯包店以高水準的純手工製作聞名，從桿麵皮到包餡和蒸熟的過程，都是當日現場新鮮製作。顧客可以近距離看到整個製作過程，讓人對餐點的品質更加放心。湯包現在每籠的價格為70元，雖然價格有所調漲，但新鮮的美味依舊值得。顧客不論是內用或外帶，所有調味料都已經分裝處理，非常貼心方便。由於內用座位不多，因此內用請務必排隊點餐後才能入座。店裡也提供紅茶和奶茶，價格一樣是10元，保持了銅板小吃的親切感。

純手工湯包製作過程：皮薄餡多祕訣大公開

這家湯包店強調「純手工」製作，麵皮真的有夠薄，讓人一看就能感受到那吹彈可破的程度。在品嚐時一定要特別小心，因為湯汁真的爆多，不小心就會噴濺出來。湯包的內餡採用新鮮的溫體豬肉，肉餡吃起來鮮甜無比，還帶有濃郁的蔥香，許多人超愛這種風味。據觀察，湯包裡的蔥跟肉餡比例幾乎是1比1，真材實料。重點是，小籠湯包的個頭算蠻大顆的，但在保有大份量的同時，還能做出這麼薄的皮，這真的非常不容易，體現了店家高超的手工技術。

中壢美食評鑑：鮮肉湯包爆汁口感與調味推薦

湯包的皮非常薄，因此建議怕燙的顧客，可以先將湯汁放出來再吃，以免被燙到。豐富的肉餡加上飽滿的湯汁，是這款湯包的兩大特色。這份鮮肉湯包的美味，搭配店家的特製辣醬，風味更是加乘，推薦一定要加辣醬一起享用，會讓湯包吃起來更香更夠味。這家純手工湯包專賣店，以其親民的價格與高品質的口味，穩坐中原夜市必吃小吃的人氣王寶座，是中壢地區非常值得一試的美食。