ABV日式居酒屋關新店｜世界精釀啤酒專業搭配
想踏入精釀啤酒的世界卻不知從何開始嗎？別擔心！無論你是啤酒新手還是老饕，只要來到ABV日式居酒館新竹關新店，一次就能解鎖各國風味，店內珍藏超過300支世界各地精釀啤酒，想知道該怎麼挑？繼續看下去就對了，新手必收藏的精釀啤酒指南大公開！
ABV日式居酒館新竹關新店位置
ABV日式居酒館新竹關新店位在新竹東區關新路上，距離新莊車站、好市多新竹店、迪卡儂新竹店不遠，附近還蠻多路邊停車格，不過有喝酒的朋友記得搭車或叫代駕，酒後嚴禁酒駕
ABV日式居酒館新竹關新店環境
ABV日式居酒館新竹關新店的裝潢氛圍相當有特色，一走進店內就能感受到濃濃的日式風情，溫暖的木質色調搭配柔和的燈光，營造出放鬆卻又帶點熱鬧的氛圍，開放式的料理吧檯設計，讓顧客能近距離欣賞師傅專注料理的過程
中間還有規劃多人聚餐的高腳長桌，無論是和朋友聚餐，還是想要一個人安靜地享受啤酒與美食都非常適合
ABV日式居酒館新竹關新店精釀啤酒專業搭配
ABV日式居酒館新竹關新店一樣有著超過300支世界精釀啤酒櫃，如果是新手第一次品嘗精釀啤酒別擔心，ABV都有專業的侍酒師教你挑精釀啤酒的祕訣，無論是果香清爽系、濃厚麥香系，還是帶點冒險感的特殊口味，都能在這裡找到最適合你的那一支精釀啤酒
（喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18歲請勿飲酒）
AI2PA 人工智慧IPA
以美式IPA為基底，透過人工智慧技術分析數據，精準抓取酒花搭配比例，打造出層次鮮明的風味，入口先感受到柑橘、熱帶水果般的清爽香氣，接著伴隨些許松木與草本的苦韻，尾韻乾淨俐落、不會過於厚重，喝起來相當順口，這款啤酒特別適合想嘗試經典IPA風格，但又怕苦味太強的新手
照燒鐵板雞頸肉
將AI2PA 人工智慧IPA搭配照燒鐵板雞頸肉享用，照燒鐵板雞頸肉外層微焦帶著照燒醬的甘甜鹹香，肉質彈牙又多汁，而AI2PA的柑橘與熱帶水果香氣，恰好中和了照燒醬的濃郁，使口感更加清爽不膩，酒花帶出的微苦尾韻，更能突顯雞肉的油脂香氣，讓風味層次更加立體
愛英格原創棕色小麥啤酒
愛英格原創棕色小麥啤酒是德國傳統小麥啤酒的經典代表之一，融合了小麥啤酒的清爽與棕色麥芽的厚實，酒體呈現深琥珀色澤，泡沫綿密細緻，入口帶有香蕉、熟果與丁香般的典型小麥酵母香氣，接著帶出焦糖、堅果與淡淡烘烤麥芽的溫潤甜味，酒體圓潤飽滿卻不會過於厚重
南蠻炸雞
南蠻炸雞外皮酥脆、雞肉多汁，搭配特製塔塔醬，層次更佳豐富，而愛英格原創棕色小麥啤酒帶有焦糖與堅果的麥芽香氣，還能感受到香蕉與丁香的果香與辛香，這樣的酒體厚度恰好襯托炸雞的香酥口感，烘烤麥芽的微苦則中和了醬汁的酸甜，讓炸雞更顯美味多汁
德國保拉納小麥啤酒
這支德國保拉納小麥啤酒是全球最受歡迎的小麥啤酒之一，也是德國啤酒文化的代表作，酒體呈現迷人的金黃色澤，搭配上細緻綿密的白色泡沫，入口時能感受到熟香蕉與丁香的經典小麥酵母香氣，伴隨淡雅的麥芽甜味與清爽氣泡，帶來順口而圓潤的口感，喝起來沒有過度的苦味，尾韻清新柔和
青甘稻草燒
稻草燒是日本四國地區一種傳統的料理手法，利用稻草燃燒產生的強大高溫來炙烤海鮮，達到外皮微焦、內部保持鮮嫩多汁的雙重口感，並帶有獨特的穀物香氣，這種烹調方式源於江戶時期的漁夫料理，最初用於保存漁獲，搭配這支德國保拉納小麥啤酒，魚肉油脂豐厚卻因稻草燒烤的煙燻香而多了層次感，與小麥啤酒的果香與氣泡感交織，巧妙平衡了油脂的厚重，帶來清新而不膩的口感
法國白朗峰金啤酒
這支法國白朗峰金啤酒是一款來自法國的金色啤酒，使用白朗峰的冰川水釀造，帶有淡淡的檸檬草、蜂蜜和麵包香氣，口感清爽帶有水果和啤酒花的韻味，酒體呈淡金色，泡沫細緻，口感清爽滑順，適合偏好清淡啤酒的朋友
花魚一夜干
花魚經過一夜風乾後，鹹香濃縮、魚肉細緻，烤過後油脂香氣四溢，而法國白朗峰金啤酒的清爽感正好將鹹香油脂洗去，留下淡淡的果香與麥芽甜味，讓味蕾不會因為鹹度而感到負擔，既能突顯花魚的鮮美，又讓整體口感更清爽，是海鮮料理與啤酒愛好者不能錯過的經典組合
比利時奇美白修道院啤酒
這支是比利時修道院啤酒的經典代表之一，酒體呈金黃色澤，泡沫綿密細緻，入口時能感受到柑橘、白桃與淡淡香料的果香氣息，隨後襯托出溫潤的麥芽甜味與花香般的芬芳。尾韻帶有些許辛香與微苦，讓整體口感更顯乾爽俐落
卡哩卡哩雞軟骨
卡哩卡哩雞軟骨經過酥炸，外層酥脆、內裡爽口彈牙，撒上特製椒鹽後更添層次，帶有濃郁的辛香與鹹香風味，此時奇美白修道院啤酒的柑橘果香與細緻氣泡，能在第一時間中和油炸的厚重感，讓口感保持清爽不膩，啤酒尾韻的辛香微苦，則與特製椒鹽相呼應，讓整體層次更顯鮮明，這樣的搭配既解膩又過癮，一口炸物一口啤酒，讓人忍不住一口接一口
無論你是剛踏入精釀世界的新手，還是已經小有經驗的啤酒愛好者，在ABV日式居酒館新竹關新店都能找到屬於自己的那一杯，專業侍酒師不僅會帶你認識不同風格的啤酒，還能依照餐點給出最適合的搭配建議，店內超過300支來自世界各地的精釀啤酒，等著你一一探索，每一次舉杯都像是一趟小旅行，下次想要體驗精釀啤酒的魅力，不妨來這裡坐坐，讓味蕾開啟一場驚喜之旅
（喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18歲請勿飲酒）
《店家資訊》
店家：ABV日式居酒館 – 新竹關新店
電話：03-5797760
地址：新竹市東區關新路173號
時間：16:00~02:00
官網：https://www.abv.com.tw/japanese-cuisine/
臉書：https://www.facebook.com/abvjapaneseguanxin
