ABV加勒比海餐酒館竹北旗艦店｜精釀啤酒挑選指南，搭配美食更對味
你知道嗎？精釀啤酒不只是喝起來有趣，更能和餐桌上的料理碰撞出意想不到的火花！來到ABV 加勒比海餐酒館竹北旗艦店，這裡不僅擁有超過300支各國精釀啤酒，還能讓你學會如何挑選最適合自己的啤酒風味，怎麼樣搭配美食更對味
ABV加勒比海餐酒館竹北旗艦店位置
ABV加勒比海餐酒館竹北旗艦店位在新竹縣竹北市光明六路上，鄰近竹北喜來登大飯店，外觀設計充滿濃濃的異國風情，以溫潤的木質元素搭配拱形木門，營造出航海時代的懷舊氛圍，黑色牆面與木質色調形成鮮明對比，搭配門口的招牌燈飾與海盜骷髏標誌，讓人一眼就能感受到濃厚的加勒比海風格，是走過路過都會被吸引目光的特色門面
ABV加勒比海餐酒館竹北旗艦店環境
一走進ABV加勒比海餐酒館竹北旗艦店，馬上被那股濃厚的異國氛圍吸引，木質調的空間搭配暖黃燈光，營造出溫馨卻不失質感的氛圍
吧檯區整齊陳列著各式酒款，彷彿置身於歐美電影裡的酒吧場景，牆上掛著復古風格的裝飾與海洋元素，讓人瞬間聯想到加勒比海的熱情與自由
ABV加勒比海餐酒館竹北旗艦店世界精釀啤酒櫃
ABV的最大特色就是每間店都有著壯觀的啤酒冰箱，隨時提供超過300款的精釀啤酒，裡頭集結各國精釀啤酒，選擇性多樣化，如果第一次來不知道該怎麼點的朋友，ABV都有專業的侍酒師教你挑精釀啤酒的祕訣，接下來就讓我們來瞧瞧，如何讓精釀啤酒與美味料理碰撞出意想不到的火花吧
（喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18歲請勿飲酒）
Warsteiner Premium Beer 華士坦皮爾森啤酒
華士坦啤酒是德國「Premium Pils(頂級皮爾森啤酒)出口量」最大的啤酒廠，以清澈甘甜的天然軟水釀製，搭配高品質的大麥芽與嚴選蛇麻子（啤酒花），呈現出乾淨俐落的風味特色，入口時能感受到細緻的麥香及明顯礦物質香氣，隨後伴隨著啤酒花帶來的淡雅苦韻，喝起來氣泡感較強烈
阿根廷青醬雞肉串
這支華士坦皮爾森啤酒糖糖搭配了阿根廷青醬雞肉串，啤酒清爽細緻的麥香，能完美吸收雞肉烤製時所帶出的油脂，讓口感更加清爽不膩；而皮爾森特有的淡雅苦韻，則巧妙地勾勒出雞肉的炭香與青醬的香草氣息，每一口啤酒都像是幫味蕾做了清理，再次釋放雞肉的鮮嫩與醬料的清新，不過建議雞肉及啤酒在口中不要咀嚼太久，容易讓雞肉變得乾柴
KEREL Saison 比利時季節啤酒
KEREL Saison 比利時季節啤酒是一款充滿傳統農莊風格的經典代表，最初在比利時是農民於夏季辛勤工作時的解渴良伴，而KEREL以現代釀造技術重新詮釋這款經典，入口時可以感受到淡雅的柑橘與花香氣息，伴隨著些許辛香與草本調性，酒體輕盈卻層次分明
煙燻蒜味炒蝦
將KEREL Saison比利時季節啤酒與煙燻蒜味炒蝦一起享用，會是一種充滿驚喜的饗宴，炒蝦帶有蒜頭的濃郁香氣與煙燻風味，口感鮮甜卻帶著一點厚重，此時Saison清爽乾口的酒體，能有效平衡蝦肉的鮮美與蒜香的濃烈，啤酒中帶有的果香與淡淡辛香料氣息，與煙燻香氣互相呼應，讓味道更有層次，沒想到精釀啤酒可以讓蝦子的鮮甜再更上一層樓呢
Anderson Valley Boont Amber Ale（安德森山谷琥珀艾爾，罐裝）
是來自美國加州的經典代表作，以琥珀色澤與圓潤酒體著稱，入口時能感受到焦糖麥芽帶來的甜香與烘烤風味，緊接著是柔和的麥芽厚度，伴隨一抹松木與柑橘調性的啤酒花香氣，它不像IPA那樣苦度明顯，而是以滑順的麥香和清爽的尾韻取勝
炸物派對拼盤
將Anderson Valley Boont Amber Ale 安德森山谷琥珀艾爾與炸物派對拼盤一同享用，琥珀艾爾圓潤的麥芽香氣與焦糖甜味，能完美中和炸雞佐綠莎莎醬的酸香與酥脆口感，讓雞肉風味更加鮮明，而搭配豐富油脂及鹹香的酥炸豬五花，啤酒中適度的啤酒花苦韻恰好扮演解膩的角色，讓口感不顯厚重
女皇爵黑啤酒
女皇爵黑啤酒以酸味為主調，帶有如紅酒般的酸感，融合乳酸與淡淡醋酸，入口清爽卻深邃，果香層次十分濃郁，能感受到酸櫻桃、黑莓、李子乾以及一抹黑葡萄的果酸韻味，口感上甜酸平衡，前段酸感明亮，後段則由焦糖麥芽與橡木桶帶來的細緻甜味收尾，讓酸度不顯尖銳，這支也蠻受女孩們的喜愛
古巴破布牛肉佐炸香蕉片
這支女皇爵黑啤酒入口以酸味為主調，帶有如紅酒般的酸感，伴隨著焦糖麥芽與橡木桶帶來的細緻甜味，搭配這道古巴破布牛肉，燉煮入味的牛肉絲散發濃厚番茄與辛香料風味，鹹香中帶點酸甜層次，與黑啤酒的麥芽香調完美呼應，還能更襯托出青椒的迷人香味，再配上一口酥脆的炸香蕉片，甜中帶脆的口感中和了黑啤的厚實感，讓整體風味更顯平衡
Delirium Nocturnum 比利時粉紅象啤酒
這支Delirium Nocturnum 比利時粉紅象啤酒以深邃的琥珀棕色與綿密泡沫揭開序幕，香氣中交織著焦糖麥芽、熟成水果與一抹巧克力、咖啡的氣息。入口時先感受到溫潤的甜味，隨後轉為辛香與微微苦韻，酒體厚實卻不失滑順，尾韻帶有果乾般的甘甜與淡淡酒精溫熱感
巴西香料燉牛頰肉
這道巴西香料燉牛頰肉將牛頰肉經長時間燉煮，肉質軟嫩入口即化，香料與番茄的酸甜交融，散發出濃厚的異國氣息，搭配Delirium Nocturnum 比利時粉紅象啤酒一同在嘴裡品嘗，啤酒中帶有果乾與咖啡韻味的甜苦層次，能中和燉肉的油潤感，讓牛肉更加軟嫩多汁，最後以微微的酒精熱度收尾，讓整體風味更顯圓融深邃
原來精釀啤酒可以讓美食層次更上一層樓，無論你是第一次接觸精釀，怕點單踩雷，還是想知道怎麼讓啤酒與美食完美搭配，來到ABV加勒比海餐酒館都能給你一份專屬的「精釀啤酒入門指南」，讓你的用餐體驗更加分
（喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18歲請勿飲酒）
《店家資訊》
店家：ABV加勒比海餐酒館 – 竹北旗艦店
電話：03-6675770
地址：新竹縣竹北市光明六路東一段243號
時間：12:00~01:30
官網：https://www.abv.com.tw/caribbean-cuisine/
臉書：https://www.facebook.com/ABVbeer8
線上訂位：https://reurl.cc/0vxQAb
