Item: 做咖啡 hecho cafe & wine
Rating: 4.5
Author: Jason's Life

台中勤美美食推薦必訪！做咖啡hecho新裝潢咖啡廳也是餐酒館，提供從早午餐到晚餐，週末更有DJ秀，台中約會聚餐首選。

台中的勤美綠園道與草悟道周邊，一直是美食餐廳的一級戰區，而在此深耕多年的「做咖啡hecho」，近期以全新的裝潢與經營型態，再次吸引了所有人的目光，它不再只是一間單純的咖啡廳，而是融入了餐酒館的概念，假日還有現場DJ放歌，打造出一個從早晨的咖啡香，到夜晚的微醺時光，都能讓人賴著不走的舒適空間，藏身在美村路的靜謐巷弄內，不僅成功避開了商圈的喧囂，更以其獨特的魅力，成為情侶約會與朋友聚餐的最新首選。

勤美巷弄裡的北歐風空間，鬧中取靜的舒適氛圍

重新裝潢後的「做咖啡hecho」，整體空間以簡約的北歐風格為主，溫暖的木質桌椅搭配暖色系的燈光，營造出讓人格外放鬆的自在氛圍，大片的玻璃窗引進自然光，讓白天的店內顯得格外明亮有朝氣，非常適合拍照，雖然身處熱鬧的勤美商圈，但因為坐落在安靜的巷弄裡，隔絕了外在的喧囂，無論是用餐或喝咖啡，都能享受到一份難得的寧靜。

勤美美食推薦，必點慢火牛小排燉飯與手撕豬披薩

改裝後的「做咖啡hecho」，在餐點上同樣全面升級，提供了更多元且精緻的選擇，其中一道390元的「瑪格麗特三明治」，是早午餐的絕佳選擇，外層酥脆的麵包夾著新鮮的番茄與濃郁起司，風味簡單卻經典，一道680元的「慢火傳統牛小排燉飯」是許多饕客的必點招牌，經過慢火燉煮的牛小排軟嫩入味，幾乎達到入口即化的程度，搭配吸附飽滿醬汁的濃郁燉飯，每一口都是奢華的享受，而一道480元的「手撕豬肉披薩」，則是以香氣十足的手撕豬肉搭配酥脆餅皮，風味獨特，非常適合三五好友一同分享，展現了其作為專業餐酒館的料理水準。

從咖啡廳到餐酒館，週末限定DJ秀的微醺時光

「做咖啡hecho」最成功的轉變，在於它打破了咖啡廳與餐酒館的界線，店內增設了專業的吧台區，提供各式酒品，讓這裡的夜晚比白天更加迷人，尤其在假日時段，店家還會安排現場DJ播放音樂，讓整個空間的氣氛瞬間變得時髦而放鬆，客人可以在享受完美味的晚餐後，無須更換場地，直接進入微醺的小酌模式，在美好的音樂中與朋友暢聊，享受一個完美的週末夜晚，這種複合式的經營模式，也讓它在勤美商圈中顯得獨一無二。

草悟道旁質感空間，品嚐法芙娜巧克力聖代與巴斯克

即使變身為餐酒館，「做咖啡hecho」的甜點與咖啡實力依然在線，一道140元的「經典香草巴斯克」，有著迷人的焦香外皮與綿密濕潤的內心，口感層次豐富，而一道185元的「法芙娜巧克力聖代」，則使用了頂級的法芙娜巧克力，風味濃郁香醇，是巧克力控不能錯過的夢幻逸品，在北歐風格的木質調空間裡，無論是享用正餐，或是單純地來一場下午茶，都能感受到店家對於每個細節的用心，以及那鬧中取靜的悠閒氛圍。