Item: 溪州呂羊肉爐
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Author: 賽的日札

彰化溪州美食推薦！溪州呂羊肉爐必喝清甜蒜頭湯頭，軟嫩帶皮羊肉熱炒全吃。

彰化羊肉爐推薦！溪州美食「溪州呂羊肉爐」獨特的清甜蒜頭湯頭超暖胃，還有送餐機器人，在地人也愛的滋補好味道。

每當天氣開始轉涼，熱氣騰騰的羊肉爐便成為許多台灣人心中溫補暖身的最佳選擇，而在羊肉爐的大本營彰化，有一家位於溪州鄉的「溪州呂羊肉爐」，以其獨樹一格的清燉蒜頭湯底，成功擄獲了無數在地老饕的胃，除了暖胃的火鍋，店家還有多樣化的熱炒小菜，提供更豐富的用餐選擇，這裡的用餐環境寬敞明亮，更引進了可愛的「招財豹」送餐機器人增添用餐樂趣，成為許多人專程造訪的口袋美食名單。

溪州呂羊肉爐招牌，必喝清甜不膩的蒜頭羊肉爐

傳統羊肉爐多以紅燒或藥膳為主，口味較為厚重，但「溪州呂羊肉爐」的招牌「清燉羊肉爐」卻是走清爽路線，店家使用新鮮羊骨細心熬煮湯頭，並大方地加入整顆的蒜頭、白蘿蔔、玉米和苦瓜一同燉煮，讓所有食材的天然甜味都釋放到湯中，湯頭喝起來甘醇濃郁，卻絲毫不感油膩，尾韻還帶著蒜頭的溫潤香氣，鍋中預先燉煮好的帶皮羊肉，口感軟嫩Q彈，吸飽了清甜的湯汁，讓人忍不住一塊接一塊。

彰化羊肉爐不只火鍋，溪州呂羊肉爐必點全羊料理熱炒

來到「溪州呂羊肉爐」，可別以為只有火鍋厲害，店家的全羊料理熱炒也是一絕，絕對是白飯殺手，「蔥爆羊肉」以大火快速爆炒，將羊肉的嫩度與蔥段的香氣完美鎖住，鹹香夠味，而「麻油羊心」則是用老薑與麻油爆香後，加入處理乾淨的羊心一同拌炒，口感軟韌帶脆，麻油香氣十足，另外，內行人都會點上一盤「羊油拌麵線」，金黃色的麵線拌入特製的羊油與紅蔥頭，香氣撲鼻，簡單卻美味。

溪州美食家庭餐廳推薦，超吸睛的送餐機器人服務

為了提升送餐效率並增加用餐的趣味性，「溪州呂羊肉爐」特別引進了可愛的「招財豹」送餐機器人，當機器人緩緩地將一盤盤新鮮的肉品與火鍋料送到桌邊時，不僅讓大人們覺得新奇，更是讓同行的孩子們看得目不轉睛，興奮不已，這個可愛的服務亮點，搭配上店內寬敞明亮的圓桌與方桌空間規劃，讓「溪州呂羊肉爐」成為一間非常適合親子家庭或朋友團體一同前來，開心享用美食的友善餐廳。