Item: 皇將麻辣臭豆腐 湖口店
Rating: 4.5
Author: 肉依小姐吃什麼

新竹湖口臭豆腐推薦！皇將麻辣臭豆腐每日現滷，爆汁嫩豆腐、滑嫩鴨血絕對讓人大呼過癮。

許多人認為臭豆腐是台灣的代表性國民小吃之一，而在新竹湖口地區，有間隱藏版的人氣排隊店皇將麻辣臭豆腐，憑藉其獨特的滷製工藝和份量霸氣的食材，成功抓住了在地饕客的胃口。這間店距離湖口火車站只有短短 3 分鐘的步行路程，招牌顯眼，地理位置非常便利。店內採取自助式服務，用餐環境乾淨明亮，非常適合想要品嚐深夜美食的食客。

湖口火車站美食，皇將麻辣臭豆腐每日新鮮現滷

皇將麻辣臭豆腐之所以能夠在眾多小吃中脫穎而出，關鍵在於其對食材準備的專業性。店家主打每日新鮮現滷的臭豆腐和鴨血，確保每一塊食材都能保持最佳狀態。他們使用的湯頭更是經過精心熬煮，以數十種中藥材為基底，散發出濃郁且獨特的香氣。正是因為這種慢工出細活的滷製過程，才讓臭豆腐和鴨血能夠徹底吸飽湯汁的精華，達到入口即化、鹹香夠味的極致口感。

鴨血豆腐控必吃，超狂份量綜合腸旺與爆汁臭豆腐

如果第一次來到皇將麻辣臭豆腐，絕對不能錯過他們家的招牌「綜合腸旺」，這道料理的份量多到幾乎要炸出來，視覺效果十足。綜合腸旺不僅包含了臭豆腐和鴨血，還加入了大腸、丸類、豆皮和新鮮蔬菜，超級澎派，光吃一碗就能獲得滿滿的飽足感。特別要提到的是，他們家的臭豆腐口感極嫩且大塊，最大的特色是咬下去會整個大爆汁。食客在品嚐時需要特別小心，以免被那濃郁的湯汁燙口。

乾淨無腥味的滑嫩口感霸氣六大塊

除了爆汁的臭豆腐之外，店家的鴨血也表現得非常出色。每一塊鴨血都滑嫩到不行，同樣吸飽了濃郁的中藥滷汁，口感令人驚豔。對於喜歡內臟的食客來說，綜合腸旺中的大腸處理得非常乾淨，吃起來完全沒有腥味，口感彈牙好咬，贏得許多在地人的讚賞。若是專門的鴨血豆腐愛好者，也可以單點這個組合，店家霸氣地提供總共六大塊超大份量的豆腐與鴨血，讓你吃得過癮、心滿意足。

肉肉控的新選擇與飽足單點

皇將麻辣臭豆腐也考慮到不喜歡內臟的顧客，推出了同樣是超大份量的「綜合豬肉」選項。這碗餐點將大腸替換成了給料不手軟的豬肉片，讓肉肉控們可以大口吃肉，並搭配臭豆腐、鴨血、丸類、豆皮和蔬菜一起享用。此外，食客還可以加點主食來增加飽足感，例如單點的王子麵和乾細粉。這些單點的麵食都會額外加上湯汁和肉燥，吸附了飽滿湯汁後超夠味，搭配麻辣臭豆腐一起吃更是絕配，讓人在口腔中享受到多層次的美食衝擊。