台中蛋黃酥推薦名單再加一！雅山以可麗露聞名的專賣店，竟藏著中秋限定的餅乾口感酥脆蛋黃酥，晚來一步可就吃不到了。

台中向來是烘焙點心的激戰區，尤其是每年中秋節前夕，各家蛋黃酥名店總是大排長龍。不過除了知名的排隊店家外，許多隱身在巷弄中的工作室也默默推出令人驚豔的作品。位於台中南屯區的「雅山」，平時是一家知名的可麗露專賣店，但在特定期間推出的中秋限定蛋黃酥，以其獨特的酥脆口感，迅速成為許多饕客心中的隱藏版名單。

台中蛋黃酥推薦雅山預訂方式

「雅山」的店面坐落在南屯區的黎明東街439號，附近停車較為不便，建議騎車前往或提早尋找停車位。這家店並非每天營業，營業時間也不固定，想要購買的民眾一定要先查詢官方臉書粉絲專頁的公告。他們的蛋黃酥採不定期開放網路表單預訂，老闆會提前公告預訂時間，成功預訂後會收到電子郵件通知，再依照指定時間到店自取即可。若需要宅配服務，可以直接私訊老闆洽詢。此外，同時購買蛋黃酥與店內招牌可麗露還能享有折扣，可以一次品嚐到店家的兩大招牌點心。

雅山蛋黃酥開箱，餅乾口感酥脆到掉渣

「雅山」的蛋黃酥包裝走簡約路線，一盒6入售價為480元，對於常吃名店蛋黃酥的民眾來說，這個價格相當實惠。打開盒子，每一顆蛋黃酥都烤得色澤金黃誘人。最讓人驚豔的是它的口感，用刀子切開時，可以清楚聽到「咔滋」的酥脆聲響，外皮就像餅乾一樣香脆，甚至連底部的餅皮也毫不遜色，同樣酥脆可口。內餡的紅豆沙甜度恰到好處，完全不會膩口，搭配上香氣十足的紅土鹹鴨蛋黃，鹹甜交織的滋味在口中達到完美平衡，每一口都讓人感到滿足。

南屯區隱藏版美食，購買蛋黃酥的小撇步

由於「雅山」的蛋黃酥並不是常態性商品，通常只有在中秋節前後才會推出，因此想品嚐的民眾一定要密切關注店家的官方公告。除了線上預訂外，有時候店家也會在現場提供少量現貨，但數量非常稀少，建議還是以預訂為主比較保險。這款蛋黃酥無論是口感還是味道都表現得相當優秀，其餅乾般的酥脆外皮與鹹甜適中的內餡，絕對是台中蛋黃酥市場中不容錯過的黑馬。雖然購買過程稍微繁瑣，但為了這份美味，絕對值得花時間等待。

雅山可麗露專賣

營業狀態：營業中
店家地址：408台灣台中市南屯區黎明東街439號地圖
網友評分：★★★★★★★★★★ 4.9/5 ( 585人 )
店家電話： 0985 614 905
營業時間：
星期一: 休息
星期二: 15:00 – 19:00
星期三: 15:00 – 19:00
星期四: 15:00 – 19:00
星期五: 15:00 – 19:00
星期六: 15:00 – 19:00
星期日: 休息
（每週不定期營業，請看FB）
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