Item: 原香嘟論竹筒飯
Rating: 4.5
Author: 大手牽小手。玩樂趣

花蓮東大門夜市必吃美食！原香嘟論竹筒飯甜的竹筒飯超推，曾拿下夜市王總冠軍的實力派原民風味。

花蓮東大門夜市美必吃推薦！來逛花蓮東大門夜市，強烈建議把原香嘟論竹筒飯列入首選清單，這家攤位不只位於東大門夜市的原住民一條街D21，更是曾經拿下《夜市王》東大門夜市的夜市王總冠軍，聲勢一路飆升。這份傳承三代的好手藝，將原民風味的竹筒飯精髓完美展現，無論是竹香還是糯米的Q度，都拿捏得恰到好處，難怪旅人一吃就變成主顧，想吃到帶有靈魂的原民風味美食，來這裡準沒錯。

原香嘟論竹筒飯的招牌竹筒飯，也就是夜市王的參賽料理，總共有五種口味可選，像是原味、鹹豬肉、蝦米以及黑糖桂圓，而且這些竹筒飯口味均一價都是70元。由於竹筒飯的製作難度比較高，所以現在已經很少人願意做了。這裡的竹筒飯都是現點現敲，剛出爐拿在手上還會有點燙手，店家會貼心先敲開底部，讓顧客可以聞到很清雅的竹香，並且輕鬆打開竹筒享用。

在眾多口味中，鹹豬肉竹筒飯和黑糖桂圓竹筒飯是最受歡迎的兩種選擇，鹹豬肉竹筒飯是許多老饕的心頭好，店家將鹹豬肉切成小丁藏在糯米飯裡，並使用鹽麴與蒜胡椒來醃製，香氣完全滲透到米心，鹹豬肉的油脂會在蒸煮時微微化開，包裹住米粒，讓糯米吃起來更順口，越嚼越香，最特別的是，這份鹹香還帶著馬告清柑的尾韻香氣，使得整體風味鹹香卻不厚重，非常耐吃。

如果喜歡吃甜點，強烈推薦試試甜口味的黑糖桂圓竹筒飯！很多人都是第一次吃到這種甜點化的竹筒飯，糯米飯的口感軟黏帶Q，顆粒分明不會糊成一團。黑糖的濃甜是厚實的，但吃起來不會死甜，熱熱吃時甜味會更圓潤，放涼後口感則會變得更Q，桂圓果乾的蜜香與竹筒的清香完美結合，非常好吃。除了竹筒飯之外，攤位也有提供嘟論，也就是阿美族麻糬、烤麻糬和馬告香腸等品項。建議大家想吃到熱門口味一定要早點到攤位，因為賣完就沒有了。