說到台北著名的豬腳餐廳，這間富霸王豬腳絕對是榜上有名，在google擁有6000則評論4顆星的高分，連AI教父黃仁勳都非常喜歡，不管平日或假日都要排隊候位，他們的豬腳有腿扣、腿節、腿蹄三個部位可選，豬腳滷得軟爛入味，尤其是充滿膠質的豬皮是重點必吃，無疑是可怕的白飯殺手！
搭乘捷運至松江南京站下，7號出口出步行約2分鐘，開車可停Times 松江路第3停車場。
▲富霸王豬腳隱藏在四平陽光商圈的巷子內，招牌是黑底金字很有質感，門口有滿滿候位人潮，抵達後先跟服務員領叫號器，服務員會告知大概還要等多久，可以到附近先逛逛。
▲前台可以看到服務員切豬腳的手從沒聽過，非常忙碌。
▲雖然是平價小吃店，昏暗的燈光配上中式燈籠，多了些許神秘高級感，店內多是方桌4人座位，2人用餐須與別人併桌。
▲看著黑金油亮色澤的豬腳和滷蛋，不禁讓人垂涎三尺。
▲富霸王豬腳菜單：豬腳有腿扣、腿節、腿蹄三個部位可選，菜單上還畫出相對位置，其他還有主食類、小菜類、湯品飲品類，當天中午12點左右腿扣就已經賣完了相當熱門。
▲白飯 15元：白飯粒粒分明有Q度，每一桌幾乎都是點白飯來搭配豬腳，將豬腳醬汁淋到白飯上搭配簡直完美。
▲魯肉飯 30元：魯肉飯上有少量豬皮和肥肉，滷汁顏色不夠深，整體略顯單薄。
▲霸王腿節 110元：腿節是豬小腿部位，豬皮的比例較高，豬腳滷得極為入味軟爛，輕輕一夾即骨肉分離，咬一口豐富的膠質與醬油香氣瞬間融在嘴中，食慾馬上大開，當天狂嗑了兩碗白飯。
▲潤油豆腐 20元：油豆腐外層滷得夠黑，內層綿密滑嫩，有充分吸附了滷汁香氣。
▲爽口筍絲(小) 40元：筍絲纖維纖細軟嫩，吃完不會卡牙縫，滷汁也有完全吃進筍絲內，搭配豬腳非常清爽。
雞蛋糕短評：抵達後取叫號器候位，須與別人併桌，豬腳有三個部位可選，當天12點用餐腿庫已經賣完，點了腿節部位，肉質燉得非常軟嫩，輕輕一夾骨肉分離，外皮綿密充滿膠質，其他滷肉飯、油豆腐和筍絲都是必點
用餐環境★★★★
餐點★★★★☆
服務★★★★
CP值★★★☆
【富霸王豬腳美食資訊】
地址：台北市中山區南京東路二段115巷20號
電話：0225071918
官網：無
營業時間：11:00–19:30(周日、周一公休)
外送：無
線上預定：無
停車場：無
服務費：無
洗手間：有
刷卡：無
【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受】
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