中山區預約制日式無菜單料理 干貝漢堡 龍蝦 海膽

 

中山區巷弄裡，隱藏著一間採預約制的日式無菜單料理餐廳。

 

空間不大卻溫馨，料理節奏拿捏得剛好，每一道都細緻用心，讓人從第一口就開始期待下一道。

開場是胡麻水果沙拉，酸香開胃。

接著的冷鮑魚 Q 彈爽口，搭配一點海鹽更加鮮美。

炸地瓜絲手捲裡面包著特製醬料和新鮮蘋果絲，口感香脆帶點甜意。

最驚豔的莫過於干貝、鱈魚肝、蟹膏、海膽小漢堡，一口咬下超奢華！

一人獨享的鮮甜龍蝦，一拉就能輕鬆分離，滿足感直接爆棚。

握壽司系列同樣精彩

宜蘭龜山島甜蝦

白甘魚搭配魚子醬，鮮味提升。

北海道秋刀魚以細切與炙燒方式帶出油脂香氣

蘇格蘭鮭魚搭配特製醬油、美乃滋再炙燒，入口即化。

加拿大頂級鴨肝、蟹膏、魚子醬，濃郁卻毫無腥味。

還有鮮甜的鮭魚味噌湯暖胃

星鰻魚軟嫩鮮香，劃下完美句點。

甜點是手作蕨餅，裹上日本黃豆粉與黑糖，Q 彈不甜膩，是最舒服的收尾。

若是當月壽星，店家還會送上自製甜點，別忘了訂位時提前告知！

整體來說，這裡的無菜單料理在食材選用與細節設計上都非常講究，從前菜到甜點，每一口都有驚喜，很值得特別預約來品嚐。

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📍 台北市中山區中山北路二段59巷7-3號

🚉 #捷運雙連站

☎️ 0970-554-724

🕰 12:00-14:00 18:00-21:30 (週一休)

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