Item: 季節水餃
Rating: 4.5
Author: 大手牽小手。玩樂趣

龜山美食推薦！季節水餃手工現包大水餃，一顆抵兩顆餡料豐滿，無論內用或冷凍外帶都超受歡迎。

龜山美食推薦「季節水餃」主打現包大顆水餃，一顆就抵別人家的兩顆，餡料更是豐滿扎實，深受在地客人推崇。除了現包大水餃，店裡還有招牌現切滷味，每到尖峰時段總是座無虛席。如果想在家享用，店家也提供冷凍外帶服務，方便大家囤貨，買個5到10包回家簡單下鍋，就能吃到跟現做一樣的美味口感，CP值真的非常高。

季節水餃店家對面有一整排收費停車格，停車非常方便，而且離龜山黃昏市場也不遠，許多婆婆媽媽都會順路來這裡買水餃。這裡的水餃都是手工現包，每天產量有限，想買水餃的客人建議在上午10點30分後再來，因為提早來店家可是不賣的。店內用餐環境明亮又整潔，即使過了用餐時間，還是陸續有客人上門，生意真的很好。醬料區和餐具都在後方，提供大家自行取用，店家特製的辣椒沾醬更是美味，吃起來有點像大溪老阿伯豆乾的醬汁。店裡還可以看見師傅們手腳飛快地包著一顆顆大水餃，排成高塔，內用的水餃都是直接用這些現包的喔。

內用提供3種口味的水餃，每種口味最少要點4顆，並且要點雙數。除了水餃，店裡也有牛肉麵等麵食可以選擇。如果想買冷凍水餃，口味選擇會更多樣，甚至還有季節限定的口味，不過這要看當天有沒有包，沒有包也是買不到的。滷味的菜單寫得很詳細，想吃什麼直接夾到大碗裡，碗邊夾上桌號後，店員就會幫忙切好、燙好送上桌。像我們點了韭黃鮮蝦、高麗菜和韭菜水餃各4個，加上滷味拼盤，份量真的超級大，吃得非常飽足。

季節水餃的個頭真的很大，餃子皮也很薄，可以隱約看見裡面的內餡。女生可能沒辦法一口吃下，而且裡面飽含湯汁，一口吃還會燙口。韭黃鮮蝦口味是必點的，一顆要價11元，但它的美味度絕對對得起這個價格。韭黃搭配精選的整尾肥嫩蝦仁，讓口感更有彈性，肉汁豐富，韭黃鮮甜，整體吃起來更多汁飽嘴，實在太厲害了。高麗菜水餃咬下去可以感受到高麗菜的清爽脆甜，還有清甜的蔥和肉汁滿溢的豬內餡，肉香菜甜皮Q，肉汁感比鮮蝦口味還多，是無可挑剔的美味。

韭菜水餃一口咬下，韭菜的甜香完全釋放，肉餡軟嫩鮮甜，韭菜和肉汁完美融合，即使不沾醬也非常好吃。滷味拼盤的價格也不貴，擺盤也很漂亮，其中的蘿蔔吃起來完全無筋又水嫩，黑豆乾大片又很有豆香，沾辣椒醬油一起吃更美味。水餃真的太好吃了，很多人臨走前都會直接帶好幾包冷凍水餃回家。季節水餃的確沒話說，大顆餡料又豐滿，現包現煮的口感真的非常棒，就算買冷凍回家煮，口感也跟現場吃的差不多。鄉民們給這麼高的評價，可見這家店真的很有實力，如果你是水餃控，一定要來試試看季節水餃。