《ABV閣樓餐酒館》是少見的板橋景觀餐廳，更是ABV啤酒餐廳系列中唯一可看夜景的高樓餐廳，簡單說，來到《ABV閣樓餐酒館》夜景、啤酒、異國料理一次滿足。
ABV閣樓餐酒館
電話：02 2969 9989
地址：新北市板橋區府中路67號12樓
營業時間：12:00~凌晨01:30
線上訂位：ABV閣樓餐酒館
食記：ABV閣樓餐酒館｜不限時板橋景觀餐廳推薦！夜景、啤酒、異國料理一次滿足
餐廳就位於板橋捷運府中站旁，從出口走過來大約 3 分鐘就能抵達，附近也有多個停車場，交通方便到不行。
走進《ABV閣樓餐酒館》入眼的是大量木質元素搭配暖黃吊燈，溫馨又帶點微醺感，很適合聚餐聊天。牆上滿滿的啤酒品牌裝飾，加上電視大螢幕播放運動賽事，瞬間就讓人有種置身歐洲小酒館的錯覺。用餐區分成多人長桌與小圓桌，無論是情侶約會、朋友聚會，或是一群同事下班小酌，都能找到舒適的位置。
最吸睛的莫過於這個高空閣樓，圓弧落地窗白天有自然光，晚上則能收進整片夜景，這裡不只是餐廳，更是一個讓人放鬆、享受美食與啤酒的城市角落，坐在窗邊喝酒聊天，真的超 chill～
戶外露台也不錯，能吹著微風小酌，癮君子更可以大方吞雲吐霧，好不愜意！
《ABV啤酒餐廳餐飲集團》除了提供來自世界各地的精釀啤酒，最大的特色之一就是每 3 個月就會更換一次「各國主題菜單」，至今已舉辦超過 32 場文化美食推廣活動。這些料理不是隨便拼湊，而是 ABV 團隊親自遠赴海外考察，走進當地市場、街頭小吃與家庭廚房，把旅行中的筆記與經驗轉化成餐桌上的料理。更與各國大使館、主廚交流，確保風味盡可能貼近原始樣貌。每一道菜，都是文化的縮影，讓異國料理真實走進台灣人的餐桌，帶你用味蕾環遊世界。
餐點以義大利麵跟歐陸料理跟為主，從炸物、沙拉、下酒菜、湯品、海鮮、燉烤料理、義大利麵、甜點通通有。由於菜單頁數超多，PEKO就不全部放上來，直接附上連結，有興趣者可自行點閱。（完整菜單）
主題菜單的部分，「ABV閣樓餐酒館」目前已與比利時、捷克、奧地利等駐台辦事處合作過，而2025年9月份最新推出的則是「西蘇門達臘」的主題菜單，把印尼傳統美食復刻到台灣，直接用舌尖環遊印尼。
除了到當地考察，還邀請到印尼駐台經濟貿易處的現任及前任代表一起試菜，保證每道料理都能更貼近當地風味。
ABV啤酒冰箱裡有超過300款來自世界各地的精釀啤酒，面對這麼多選擇，你慌了嗎？
挑選精釀啤酒小技巧
清爽易飲：小麥啤酒、淡色拉格
經典苦味：IPA 系列
香氣華麗：比利時艾爾、酸啤酒
濃烈厚實：Stout、Barleywine
清新香甜：果香氣泡酒
多人聚會：大瓶分享款
如果你跟 PEKO 一樣屬於「放棄思考型」的客人，最聰明的挑選方法就是直接請 ABV 的侍酒師推薦！在《ABV啤酒餐廳餐飲集團》，啤酒從來不只是杯中飲品，更是一種值得被理解與傳承的文化。為了實踐「把對的啤酒交到對的人手上」，ABV 特別重視員工的專業訓練，目前已有近八成員工成功取得國際 BJCP Level 1 證照。來到這裡，你喝下的不是隨便的一杯酒，而是能透過侍酒師的專業解說，細細品味每款啤酒背後的故事，享受風味與知識兼具的文化饗宴。
新世代的飲酒潮流：鋁罐酒
歐美酒商近年積極推廣「鋁罐酒」，因為鋁罐輕巧好運輸、回收率高，比玻璃瓶更環保永續。內層技術也大幅進步，能保持酒的風味，鋁罐不怕摔，戶外活動超方便。因此《ABV啤酒餐廳餐飲集團》也引進鋁罐酒，讓大家享受美酒酒時，也能一起為環保盡一份力！
準備好了嗎？跟著PEKO的照片和文字，一起用舌尖展開一場美食之旅吧！
法棍麵包
每桌都會附上橄欖油歐式法棍，外酥內軟，百搭各種醬汁。重口味料理配它最對味，記得可免費續，千萬不要客氣！
既然來到餐酒館，當然少不了來罐精釀啤酒，《ABV閣樓餐酒館》提供來自世界各國的精釀啤酒，甚麼餐搭甚麼酒，都有專業人員提供建議，讓「餐與酒」之間的層次更加立體。
印尼巴東烤魷魚（小麥愛爾）
選用新鮮魷魚，刷上特製巴東紅辣椒醬再以炭火燒烤，外層焦香、內裡依舊彈嫩，入口先是微甜，緊接著辣勁竄出，帶點煙燻甜辣的獨特風味，越嚼越香，當下酒菜超適合，爽快感直接拉滿！店員推薦搭配小麥愛爾，帶有果香味的德國傳統小麥啤酒，清爽解辣又更添層次。
甜味馬鈴薯辣炒鮮蝦（IPA）
以蜂蜜與奶油調和出微甜基底，再加入蒜香與辣味平衡，吃起來甜中帶辣，層次超豐富。蝦子鮮美，蒜香濃郁卻不嗆口，入口清新不膩。最後別忘了用餐前麵包沾醬汁，香辣油香瞬間升級，真的好吃到停不下來！若想搭配啤酒，建議可選擇帶有苦味以及果香的IPA 酒，平衡澱粉的甜，讓這道菜更有層次。
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