台北林森條通商圈美食！韓金館提供最道地的韓國烤肉與韓式料理，是老字號美食的代表，深受好評。
台北林森商圈一直以來都散發著獨特魅力，白天是繁忙的商務區，夜晚則搖身一變成為熱鬧的聚餐與小酌好去處。在這片競爭激烈的商圈中，韓金館以其道地的韓式料理與獨特的小酒館氛圍完美結合，脫穎而出成為代表性的店家。這家餐廳不僅在Google累積了超過2000則評論，分數更高達4.3顆星，今年我個人也造訪了好幾次，每次都被它迷人的韓式料理風味深深吸引。這裡的氣氛非常適合朋友聚餐，除了口味道地的餐點，其酒類飲品也充滿樂趣，好吃好喝又好玩，難怪每到用餐時段總是人潮滿滿。
韓金館的具體位置在林森商圈的七條通，從新生北路方向進入很快就能看到韓金館的招牌。它位於捷運中山站、松江南京站、善導寺站中間步行約10分鐘都可以抵達。周圍還有橋下收費停車場，整體交通非常便利。走進韓金館，用餐環境讓人聯想到韓劇中那種略帶昏暗暖光的韓國小酒館，座位的設計也完整還原了當地原汁原味，在這裡用餐小酌真是一秒鐘就能置身韓國，舒適度高且氛圍極佳。
老闆甚至將隔壁的店面也包下來，使得一整排都是韓金館的店面，實力相當堅強，稱它是條通最強韓式料理也完全沒問題。韓金館的菜單看得出來有著一定的歷史痕跡，據老闆表示他們近期將推出全新菜單，未來會有更美觀的菜單呈現在大家面前。
以菜色來說，韓金館的餐點內容選擇不少，除了有最指標性的必點銅盤烤肉與鐵板烤肉，經典的韓式鍋物也是人氣選項。另外，這裡的韓式熱炒料理種類也豐富，其中韓式炒腸、蒜頭炒雞胗、春川辣鳳爪都是來韓金館必點的下酒好菜。來到韓金館享用美食，當然少不了酒精的陪伴，這裡真的不必擔心酒不夠喝，或是沒有飲酒的氣氛，
因為酒類種類豐富，正宗韓式喝法更是講究，就像在韓劇裡看到的一樣，所以如果有朋友聚會來這裡絕對不會失望。韓金館的小菜是無限量供應的，而且所有小菜都是店裡自己製作的正宗韓式口味，非常用心，當天我們享用了田園龍鬚菜、韓國泡菜、涼拌海帶芽、金黃豆芽菜、小魚乾馬鈴薯、洛神甜菜根等。其中小魚乾馬鈴薯實在太強大了，它不但入味，馬鈴薯的火候也恰到好處，不會過軟，非常入味，不僅可以配飯，也很適合下酒，裡面的小魚乾更是從韓國直送的專屬規格，十分講究。
涼拌海帶芽吃起來非常開胃，帶點淡淡的麻油香，很符合我的胃口。洛神甜菜根這道開胃菜非常爽口又解膩，很適合在吃完油膩食物後來上一片，這道小菜看起來簡單卻相當費工，大量的洛神花處理起來不容易，甜菜根也要切成薄片再進行醃漬，光是想想都覺得累，這款小菜非常符合珍小姐的口味，酸酸甜甜又帶有脆度，會讓人忍不住一片接著一片。
他們家的泡菜也很用心，老闆擔心正統韓式泡菜的口味會過酸，所以在酸度上做了調整，吃起來更加順口。來到韓式料理專賣店，怎麼可以不吃一隻雞鍋呢，這次來韓金館運氣不錯，老闆推出了全新的加強版鮑魚一隻雞，上面的鮑魚可是選用高規格的大鮑魚，一鍋裡有豪邁的三大顆，真是很強。
煮滾的雞湯裡面有馬鈴薯片跟大量洋蔥，建議大家可以先喝一下這用老母雞燉煮的原湯，它清爽又甘甜，味道非常棒。雞湯旁邊準備了雞肉沾醬，有韓式辣醬跟黃芥末醬，另外湯頭部分除了原味以外，還可以再加入韓式泡菜跟蒜末一起煮，那樣的湯頭滋味又是另外一種層次。接下來放入韓式豆腐一起煮，這豆腐可是空運來台的，相當重本，在韓金館就是可以吃到正宗的韓式風味，豆腐圓圓的造型也十分可愛。
鮑魚入鍋煮的時間不要太久，因為煮過頭就會變得硬又難咬，這部分通常會交給專業的服務人員來協助大家服務。這鮑魚的個頭真的很大，品質也相當好，鮑魚可以沾點紫蘇油，滋味會更棒。這相當珍貴的紫蘇油裡面含有豐富的Omega-3，韓金館使用的麻油還有紫蘇油同樣也是韓國進口，老闆娘說雖然成本比較重，但就是要真材實料口味才會正宗。雞肉燉煮到用剪刀就可以輕鬆剪斷，分切好的雞肉還需要再煮一下。老母雞跟洋蔥蔬果熬煮的雞湯真的是很強，這一鍋味道超迷人，單喝就相當好喝，入口溫順自然的甘甜讓人越喝越上癮，小酌幾杯後來上一碗熱呼呼的雞湯，感覺非常舒服。
雞肉的肉質沒話說，軟嫩中又帶點咬勁，沾點沾醬一起吃更對味。海鮮煎餅與山韭菜煎餅是老闆特製版本，之後也會在新菜單裡面出現，所以不論你喜歡海鮮煎餅還是山韭菜煎餅都不用擔心大家喜好不同，這樣真是太貼心了。海鮮煎餅裡面的海鮮配料很實在，每一口都有滿滿的海鮮，像這蝦仁就是整隻的大蝦仁，這點真是太讚了。
山韭菜煎餅中間的配料也很滿，看這切面就知道裡面韭菜有多麼豐富。煎餅會再附上一碟特調沾醬，這個醬汁味道跟煎餅超合拍。煎餅的口感我很喜歡，外皮是酥酥脆脆的，裡面的麵糊還帶點濕軟，一口咬下層次感非常豐富。他們的韓式炒腸真的很強，除了調味厲害，裡面的材料也很講究。
大腸處理得很到位，裡面的韭菜跟大腸搭配得恰到好處，香氣逼人，實力真的很強，可以搭配底下的紫蘇葉一起品嚐，包在一起吃口味層次更多，雖然成本高但老闆也沒在手軟。來到韓金館沒有吃到烤肉等於沒有來過，他們家有正宗的銅盤烤肉還有鐵板烤肉兩種，這次我選的是鐵板烤肉，搭配他們家招牌的烤豬皮還有新推出的厚切牛舌花，真的超優秀絕對必點。
厚切牛舌選用來自澳洲的牛舌，切工超美，看看它的油花，牛舌挑選的品質也是沒話說。厚切牛舌很考驗服務人員的桌邊燒烤功力，尤其是這厚切牛舌裡外的溫度攸關口感跟熟度。這天的厚切牛舌堪稱完美，一口咬下牛舌的油脂保留得非常好，外皮烤到焦香，裡面依舊是彈牙多汁，這個拿捏得真棒。
手工帶骨王牛排，其中秘醬無骨牛小排是韓金館必點的品項，秘醬帶點水果香，經過主廚專業的刀工讓無骨牛小排更加入味，表現非常厲害。原本以為就是這樣一疊，沒想到攤開來可以延伸那麼長，這刀功相當了得。透過鐵板的高溫可以讓牛排的肉汁鎖得更緊，聽著鐵板上牛肉滋滋作響真的太誘人了。烤肉會附上韓式辣醬跟韓式椒鹽麻油，原味吃很棒，沾醬吃更對味。經過秘醬的加持肉質更軟嫩，這個真的必點。
包肉生菜、大蒜、辣椒都是無限量供應，在現在這個菜價緊張的時期，老闆用料依舊不手軟。也可以搭配包肉生菜還有大蒜一起吃，吃起來相當爽口。我超愛韓金館的膠原QQ豬皮，他們家的豬皮是選用黑豬肉的豬皮，這跟外面韓式餐廳所使用的品質有很大的不同，光是在價格上就有不少差距，然後這黑豬皮要處理到位也是相當費工，能夠吃到這樣高品質的豬皮大概也只有韓金館了，下次還要再點。
烤豬皮就是要熱騰騰地在熱鍋旁吃，邊烤邊吃口感最棒，可以沾點黃豆粉跟椒鹽麻油一起吃會更好吃。黑松露蟹膏石鍋拌飯這道也是新菜色，強烈建議來到韓金館必點，吃過韓式石鍋拌飯但沒吃過這樣豪華版的，黑松露跟蟹膏的搭配真的太威猛了。
石鍋的溫度很高，剛送上桌就聽到米飯在石鍋裡滋滋作響，光是聽這聲音就很誘人食慾。接下來就是把整碗的黑松露蟹膏倒進鍋裡，那瞬間的香氣真的是香透了，就算前面已經吃了一堆還是可以再吃上一大碗。如果想要吃鍋巴多一點的可以跟服務人員說，我自己很愛脆口的鍋巴，這鍋豪華版的黑松露蟹膏石鍋拌飯絕對值得推薦，太香太好吃了。
韓金館的酒類選擇相當多，光是啤酒就多達3種以上，有常見的Cass、TERRA以及我第一次喝到的Kelly，我最喜歡的是Kelly，它的啤酒花味道比較濃郁，很符合我的口味。如果是帶女生朋友來到韓金館，那這個我的小蘋果燒酒絕對不能錯過，老闆說這款調酒是需要提前預訂的，因為要去市場準備高品質的新鮮蘋果來製作，一顆顆紅通通的蘋果看起來就超好吃。打開蘋果中間竟然挖成一個愛心的形狀，這未免也太費工了吧，如果帶女生朋友一起用餐，少女心絕對會爆棚，然後把調酒倒進蘋果的愛心裡，就變成酒杯的概念，大家一起乾杯，氣氛超嗨。
想要喝這小蘋果燒酒一定要記得提前預約喔，喝完這小蘋果燒酒，蘋果就可以直接拿來吃，當作飯後水果真不錯。蜂巢馬格麗也是韓金館老闆準備新推出的酒款，畫面超浮誇，因為裡面會有完整的蜂巢在酒裡，同樣也是養顏美容的聖品。韓國全州空運來台的蜂巢在韓國當地是相當貴重的，蜂巢切的大塊光是擺在碗裡，蜂蜜的香氣就很濃郁。把馬格麗酒倒進裝著蜂巢的杯子就可以開喝了，蜂巢裡的蜂蜜很多，跟馬格麗酒的甜度完美結合，喝起來甜而不膩，感覺很像在喝果汁。
不知不覺就喝了一堆，果然韓金館的料理魅力無法擋，下酒料理真的很夠味。韓金館是一間吃過會讓人想回訪的優秀餐廳，不只餐點美味度夠高，而是整體氛圍給人的感覺太舒服了，如果你下班想找個地方跟同事小酌幾杯，或是假日跟朋友約吃飯喝酒，韓金館都是很不錯的選擇。
韓金館
地址：10491台北市中山區林森北路119巷68號
電話：+886 02-2536-1997
營業時間：週一～週日 17:30~02:00
社群平台：FB
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