ABV串串啤酒館｜台北西門宵夜場推薦！麻辣串串結合重慶江湖菜，營業至凌晨三點！
台北深夜美食推薦！營業至凌晨三點的ABV串串啤酒館，是ABV Bar & Kitchen餐飲集團的第七個品牌，主打將世界精釀啤酒與重慶麻辣串串火鍋完美結合，除了串串，還能品嚐到道地江湖菜，及期間限定的湖南料理
ABV串串啤酒館位置
ABV串串啤酒館台北西門店位在台北萬華區昆明街上的大樓中，旁邊就是西門町電影街，距離台北捷運西門站步行約七分鐘，開車的朋友可以停在峨眉立體收費停車場，附近交通相當便利
ABV串串啤酒館位大樓中的三樓，有電梯可以搭乘
ABV串串啤酒館環境
ABV串串啤酒館的裝潢融合了工業風與熱鬧市集的氛圍，整體空間以深色金屬框架與木質桌椅為主，營造出俐落卻不失溫暖的用餐環境
店內空間非常寬敞，座位數也很多，白天還有著美美的自然採光，牆面掛滿各式啤酒標誌、霓虹字牌與趣味標語，讓空間充滿活潑與異國風情，紅色燈籠點綴其中，增添了東方特色與熱鬧氣氛
ABV串串啤酒館世界精釀啤酒櫃
ABV的最大特色就是每間店都有著壯觀的啤酒冰箱，隨時提供超過300款的精釀啤酒，裡頭集結各國精釀啤酒，款式非常多
（喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18歲請勿飲酒）
ABV串串啤酒館的串串是採自助式拿取，以竹籤的數量來計價，每籤是15元，另外底下還有黑盤及白盤，黑盤一盤78元，白盤是118元
ABV串串啤酒館菜單
這是入桌後招待的涼拌毛豆及海帶芽，等待餐點上桌時可以先解解嘴饞
髮絲牛百頁 238元
這道髮絲牛百頁是ABV串串啤酒館推出期間限定推出的湖南名菜之一，將牛百頁精細切成絲狀，口感爽脆帶嚼勁，拌入清脆細筍，再佐上特製酸辣醬汁，酸香開胃、辣勁十足，帶有鮮明的醋溜風味
燒椒皮蛋豆腐 138元
以糯米椒與綠辣椒炙燒後製成的燒椒醬，再融合皮蛋打成細緻醬汁，淋在冰涼滑嫩的豆腐上，入口時，軟嫩豆腐的清爽交織著燒椒醬的香辣風味，最後以香菜及酥脆花生點綴來增添層次，是一道既開胃又讓人意猶未盡的開胃佳餚
川渝口水雞 248元
喜歡吃口水雞的朋友必點這道！採用舒肥去骨雞腿肉，淋上五種辣椒製成的油潑辣子，搭配花生、豆芽菜 及香菜，入口香辣帶麻，肉質也相當軟嫩，是說這辣度應該有中辣以上，後勁挺強的
剁椒魚片 298元
接下來這道剁椒魚片也是這次期間限定湖南菜色之一，採用湖南菜剁椒魚頭改良而成，使用烏鱧魚肉片，肉質細緻鮮嫩，配上特製醬汁，辣度是台灣的大辣，整體偏重口味，愛吃辣的朋友必嘗
重慶豌雜小麵 148元
以彈牙帶勁的細麵為主角，搭配粒粒分明、鹹香濃郁的豌豆及雜醬哨子，再淋上紅亮誘人的辣油湯汁，吃的時候拌均勻，Q彈麵條被醬汁緊緊包裹，每一口都能嚐到麻辣與鮮香交織的靈魂滋味，香而不膩、辣得過癮，讓人欲罷不能
ABV串串啤酒館是採用經典賓士鍋，可以選擇三種自己喜歡的湯頭，糖糖這次選了重慶經典牛油鍋、龍骨干貝鍋及蔬活番茄鍋
重慶經典牛油鍋 188元
可以選擇想要台灣或重慶的辣度，糖糖這次選的是台灣中辣，採用23種中藥材，以純牛油為底料，湯頭香辣帶麻，整體不會太過鹹膩，裡頭還有附上鴨血及豆腐
蔬活蕃茄鍋 138元
不吃辣的朋友，ABV串串啤酒館也有不辣的鍋底可以選擇，糖糖還蠻推薦這款蔬活番茄鍋，採用黑柿番茄、牛番茄及蕈菇下去熬製，湯頭清甜，帶著番茄的自然酸爽，連素食的朋友也可以享用
龍骨干貝鍋 128元
最後這個龍骨干貝鍋也是人氣湯頭之一，屬於不辣的湯頭，採用豬骨、雞骨、小魚干及珠貝熬煮，裡頭還添加了柴魚增添香氣，湯頭喝起來相當濃郁，鮮味十足，不管是涮肉、煮海鮮還是串串都很讚
ABV串串啤酒館的串串品項非常豐富，肉類、蔬菜、海鮮、火鍋料、特殊串串等，一支竹籤是15元，有些特別品項會是2-3支竹籤，其中糖糖還蠻推薦白帶魚捲、黃喉、牛筋等
肉類串串的部分糖糖推薦孜然串串牛、麻辣串串牛、孜然串串羊、十三香串串豬等，肉質都非常軟嫩，也醃製的相當入味
西班牙伊比利豬梅花（半份） 189元
西班牙伊比利豬梅花有著牛肉般的鮮豔色澤與豐富油花，肉質鮮嫩多汁，吃起來帶有獨特的堅果香氣
澳洲M9和牛板腱（半份） 269元
澳洲M9和牛板腱，選用位於肩胛部的板腱部位，特色就是中間有一條筋通過，肉型偏長，肉質軟嫩細緻，富有濃郁的牛肉香氣，中間帶一條筋，讓軟嫩肉質多了些許Q彈口感
香菜豬肉滑 118元
喜歡吃香菜的朋友一定要試試ABV串串啤酒館的香菜豬肉滑，精心打製的豬肉滑質地細緻，下鍋涮煮後仍保有彈牙爽滑的口感，肉香鮮甜在口中釋放，伴隨著濃濃的香菜味，每一口都鮮嫩多汁、香氣滿溢
火龍果蝦滑／獨門蝦滑 118元
接下來這兩款蝦滑也超特別，橘色是ABV獨門蝦滑，入口滑嫩，還會發出嗶嗶啵啵的口感，另外紫色是新品火龍果蝦滑，將新鮮火龍果融入蝦滑中，讓彈牙的蝦滑多了火龍果的鮮甜
78元黑盤的部分，糖糖選了爽脆鮮甜的水蓮及能吸附飽滿湯汁的響鈴捲
紅糖滋粑 158元
紅糖糍粑是一道經典川菜料理，有點像麻糬的口感，將外皮炸至金黃色澤，接著淋上黑糖蜜，外酥內Q，甜而不膩，可以當作飯後甜點，趁熱吃超好吃
來到ABV串串啤酒館除了經典麻辣串串，當然還不能少了精釀啤酒來陪伴，款式超過300種，不管是甜的、酸的、苦的，或是清爽順口的、果香明顯的、麥香濃厚的、酒花香氣奔放的、酒精感明顯的在這裡通通找的到
（喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18歲請勿飲酒）
ABV串串啤酒館將世界精釀啤酒與重慶麻辣串串火鍋完美結合，不僅能享受到多元的特色料理與地道風味，還能搭配各式精釀啤酒，無論是三五好友的聚會，還是下班後的小酌時光，這裡都能帶來熱鬧又放鬆的氛圍
ABV體驗後記
精釀不只是喝，更是一種文化教育 — ABV不只賣啤酒，更致力於「把對的啤酒交到對的人手上」。他們推動員工進行完整的啤酒教育訓練，並鼓勵取得國際BJCP（Beer Judge Certification Program）啤酒評審證照。這不僅提升了服務品質，也讓每位員工成為啤酒文化的傳遞者
《店家資訊》
店家：ABV串串啤酒館 – 台北西門店
電話：02-23310533
地址：台北市萬華區昆明街92之1號3樓
時間：平日17:00~03:00；假日12:00~03:00
官網：https://www.abv.com.tw/hotpot-skewers-cuisine/
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