【梓村麵屋-高雄鼎中店】
身為資深高雄人的我
知道位在一級戰區的鼎中路上開了一家"梓村麵屋"
熱愛嘗鮮的我，趕快與朋友一起來探店囉
老闆說這是他特地跟一家有名的拉麵店取經後，決定來高雄開店~
招牌是顯眼的大紅色，門口有點日式裝潢的氛圍
這裡的路邊都有汽、機車停車格
步行2分鐘也有"Times停車場"，都是相當便捷的
忘記確認營業時間的我們，中午來的時候還沒開門
打聽之下才知道，因為老闆堅持每天都要親自熬煮特別飛去日本JP學習道地的雞白湯
於是只有營業晚上的時間喔，在這裡也機會說明一下
到訪任何店家都要先確認營業資訊哈哈，不然會像貝菈一樣傻傻的白跑
店內裝潢是簡約清爽的日式風格
而餐點的製作也是完全透明化，皆可以一目了然
可見老闆是俱有很強烈的安全衛生意識的
想給來的客人都能"看著安心、吃的開心"
而用餐區也有分成吧台區&餐桌區，來賓皆可依喜好進行選位就坐
當然啦如果1~2人喜歡坐吧台也可以
人多的話餐桌區還可以併桌大家一起同樂
然後這邊除了免費的茶水可以自行取用，冰箱也有飲料或啤酒
都可以自行選購唷
看到冰箱上的擺設，完全能感受到老闆除了對餐點的要求以外
對於環境擺設也是非常講究的，耗費巧思營造樸實復古風
真的是很舒服的用餐空間!!
就連菜單的設計也不馬虎，既有主題性
內容說明也很清楚明瞭，而且看完菜單
感覺價格還算親民，可以說是經濟又實惠
餓一個下午了，所以決定彌補一下自己哈哈
點了"辣味噌-特盛款" 天啊
這碗也豐盛了!
首先看到兩片特厚的叉燒，口感相當潤滑，又有燒灼的香氣撲鼻
溏心蛋的熟度也是剛好， 濃稠流動的完美蛋黃正是我的最愛
舒肥的雞胸肉，精心烹調後才放入，感覺格外的多汁柔軟
眼尖的你們發現了嗎? 還有肋排耶! 根本是肉食主義者的大愛阿~
再搭配上辛香而不激的辣味增，真的是一品難忘，一吃上癮阿!!
比較喜愛清爽口感的朋友，可以點一碗"柑橘醬油-中盛款"
醬油的鹹香味、柑橘的果香、再加上濃郁的雞白湯香氣
三者完美交融，濃郁又不過於厚重，非常甘醇順口！
老闆的蔥花也是非常敢給唷~
雖說是偏清爽，但是湯真的是屬於比較濃郁口感的~
想說我朋友的食量，怎麼可能只點一碗"中盛款"的拉麵呢
原來他還有點一碗"叉燒飯"來嚐嚐
這碗叉燒飯的五花肉是有炙燒過的，實在太香了
搭配上美乃滋，綜合上一種鹹甜適中的美味
(結果他小看店家的份量...根本吃不完哈哈...最後只好打包帶走...)
我們還點了"日式炸蝦"雖然沒有像天婦羅那麼大隻
但這邊的炸蝦也不小隻，而且炸得很酥脆香誘(流口水中~
而這邊的"日式豬排"一口吃下去的肉質感覺非常紮實
很值得推薦必點的搭配
當然啦，高雄天氣多屬炎熱，如果想點個開胃前菜
不論是"黃金泡菜"或是"毛豆"
這邊也都是一應俱全，很適合飯前先開開胃~
各位高雄或是外地來的夥伴們，如果有來到左營區-鼎中路附近的話
別忘了來吃吃看這家由屏東開創上來的"梓村麵屋"喔
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地址 : 高雄市三民區鼎中路406號
電話 : 0917538915
營業時間 : 週二~週日 17:00-24:00
(老闆白天都要現熬雞白湯，故只營業晚上時段)
注意事項 : 週一公休
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