小核桃的體育班教練，早早就安排好整個八月的訓練行程，早上暑輔，下午進行體能訓練，加上一週兩次的美語課，孩子的國一暑假可說是緊湊又充滿挑戰性。
雖然還沒正式上課，但艾琳已經可以預見小核桃正式上課後，應該是課業和體能、比賽兩頭燒的窘況。
為了讓小核桃盡情的享受最後一個國小的生活，趁暑假還沒結束前，艾琳讓孩子許願～想去哪裡玩？
小核桃：我想去吃美食、看動物和到山裡玩樂！
艾琳：OK~3個願望讓你一次滿足！
因暑輔加高強度的訓練，艾琳希望孩子睡晚點，睡飽了，才有精神和體力玩樂！
艾琳提前預約朋友推薦的～新竹東區美食餐廳-『硬派主廚的軟嫩料理』。
硬派主廚的軟嫩料理，目前有一家是位於新竹火車站附近東門市場的『東門店』，另一家則是位於科園區附近的『關東店』。
為了搭配新竹內灣老街的行程，艾琳選擇預約了『硬派主廚的軟嫩料理 關東店』。
離新竹新莊車站走路只要3分鐘的『硬派主廚的軟嫩料理 關東店』，聽說就連附近科園區的工程師聚會或是聚餐，也都會選在這裡。
開車前往『硬派主廚』用餐，餐廳兩邊的路旁，就有停車格，當然也可以選擇停在新莊車站的公有停車位，走路到餐廳也只要3分鐘。
硬派主廚的軟嫩料理店中的廚師是來自於南台灣的廚師，將法式料理的舒肥烹飪手法，結合適合台灣人的台式料理，打造出有著台灣味的台式舒肥料理，店內是提供以牛排料理為主的餐點，又被稱為『舒肥牛排專門店』，是到新竹必吃的人氣美食餐廳。
座落於靜謐巷弄中的『硬派主廚』，是由老宅改建而成，一、二樓都是用餐區，從一進門的搖椅、一、二樓的復古燈具、樓梯間的地板磁磚、阿嬤家復古老瓷碗，搭配牆邊乾燥花自然復古的色調，打造出細膩的老宅懷舊復古風格，坐在這間藏身於靜謐巷弄中的文青餐廳用餐，彷彿走進時空隧道般，來一場復古與美食交織的奇幻之旅！
餐廳內的桌椅，有兩人桌、四人桌和八人桌，不管是情侶約會還是家族、同事聚餐，只要提前事先預約，都沒問題！
拿到『硬派主廚』的菜單，想必你應該會跟艾琳一樣會心一笑吧！（設計菜單的人也太有幽默感了吧！）
雖然『硬派主廚』的餐點是以牛排料理為主的餐廳，但除了牛排的舒肥料理外，也主打各種肉類的舒肥料理，有軟嫩牛排飯、沒有青菜的牛排飯、軟嫩雞腿飯、軟骨豬肉飯、櫻桃鴨腿飯和超人氣的煙燻牛鴨腿雙拼，餐點除了可以選擇溫泉蛋/荷包蛋外，也很貼心的可以免費加飯。
餐點裡有附贈一份『牛肉清湯』，若是不吃牛肉的人可以選擇蔬菜湯，也可以＋60元，升級為『半筋半肉燉湯』。
『硬派』也有自製的多種小菜、手作甜點和飲品，可供選擇！
硬派主廚的軟嫩牛排飯
這道『硬派主廚的軟嫩牛排飯』是店內的超人氣料理，餐食是以丼飯的形式呈現，除了有一大塊的炙燒起司舒肥牛排外，餐點上還有南瓜、黑木耳、櫛瓜、小黃瓜、紅蘿蔔球和一顆溫泉蛋，滿滿一大碗的『軟嫩牛排飯』，看起來超美味，也超健康！
用筷子輕輕劃開溫泉蛋，金黃色的蛋液隨之流出，混合著果凍狀有如豆花般軟嫩的蛋白，不論是和白飯攪在一起吃，還是單吃，那有如奶油般絲滑的口感，光想就讓人忍不住吞了一大口口水！
牛排的份量對於男生來說是相當足夠的，舒肥過後的牛排帶著漂亮的粉嫩色，搭配上頭炙燒過後的起司，金黃酥脆的起司香氣超級迷人，夾起一塊起司牛排肉放進嘴裡，想不到厚切的牛排肉，吃起來不僅超級軟嫩、爽口不油膩，還多了迷人的起司香氣，每一口吃來都大滿足！
牛排肉旁的多樣蔬菜，是以原型食物呈現，沒有太多、太厚重的調味，吃起來清爽、舒服，難怪就連平日的中午，用餐也都需要排隊。
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