店內的甜點均由店主親手製作，不僅外型精緻，口味更是細膩優雅，甜度適中且不膩口。
位於高雄市橋頭區的「Jimmy’s Home 吉米夢綠食咖啡館」是一間溫馨的手作甜點與咖啡小店。這家咖啡館以老屋改造的特色，藏身於橋頭老街之中，展現迷人的日式文青氛圍，提供旅人午後休憩的文青小天地。它不僅有精緻美味的手作甜點與咖啡，店內也保留了懷舊的磨石子地板、復古磁磚與木質桌椅，並搭配溫暖燈光與綠意植栽，營造出充滿故事感並能療癒人心的舒適環境。
「吉米夢」咖啡館原先藏身於橋頭糖廠園區內，後來搬遷至橋頭老街的現址，它仍舊鄰近橋頭火車站與糖廠園區，成為旅人午茶時光的理想去處。店內空間的設計獨具匠心，主要以木質家具為主，搭配手工藤編椅和溫暖的小吊燈，整體呈現出淡淡的日式與台式復古感。店內懷舊的磨石子地板、復古磁磚與小花磚，以及木質桌椅，在溫暖燈光的映照下，營造出濃厚的文青氛圍。牆上掛著黑白老照片與手寫字條，展現店主的獨特風格，為整體空間增添更多故事感。此外，角落設有一個小書桌，鋪上手繪風的掛布並擺上燈具，當陽光從窗戶灑落時，形成一個靜謐的閱讀或工作空間，非常適合獨自來此放空。
走到店的後方，會發現一個令人驚喜的戶外空間。這裡擺放了一台復古的偉士牌機車，搭配木製桌椅與大片翠綠植栽，瞬間將人帶入歐洲小鎮般的慵懶氛圍。這裡有一整片翠綠的大葉植物，搭配紅磚牆與木製地板，形成自然放鬆的露天咖啡角落。透過玻璃屋頂讓陽光透進來，即便在陰天也不會太暗，特別適合喜歡拍照的旅人。天氣涼爽時，坐在這裡喝咖啡，欣賞綠意與老屋的結合，是一天中最愜意的時光。
除了提供咖啡與甜點，「吉米夢」還有販售一些特別的小物。這些商品包括店主時常旅遊，從日本、泰國帶回的特色商品，例如手作杯墊、小型陶器和獨特設計的明信片。此外，店內也有一小區展示架擺放著店主精選的二手衣物，風格偏向日系文青與韓系簡約，價格合理且相當有特色。
在餐點方面，「吉米夢」是一間手作甜點專門店，店內的甜點均由店主親手製作，不僅外型精緻，口味更是細膩優雅，甜度適中且不膩口。其中，越南咖啡提拉米蘇是店內的招牌款。這道甜點將經典的義式提拉米蘇，融合了越南咖啡的濃厚香氣，讓每一口都帶有獨特的層次感。其香氣迷人、口感滑順細緻，尾韻微苦恰到好處，與可可粉的點綴讓整體層次更豐富。其他受顧客喜愛的甜點還包括藍莓生乳酪與檸檬磅蛋糕，以及生乳酪蛋糕與戚風蛋糕等品項。
咖啡的選擇方面，有美式咖啡，其帶有堅果與淡淡果香，清爽不苦澀，是黑咖啡愛好者的最佳選擇，適合搭配甜點。摩卡咖啡則選用濃縮咖啡為基底，融合醇厚的可可與牛奶，再撒上一層細緻可可粉，讓整體口感溫潤滑順。這杯摩卡有著巧克力的甜美與咖啡的微苦，適合喜歡帶點甜味、又不想過於濃烈的咖啡控。上層綿密的奶泡使其喝起來更加柔滑香醇，甜度適中，不會搶走甜點的風采，與提拉米蘇完美搭配。搭配一杯摩卡咖啡與招牌的越南咖啡提拉米蘇，就是最幸福的下午時光。店內也有玫瑰紅茶拿鐵等飲品選項。
根據Google評論，「吉米夢」獲得平均4.5顆星。顧客普遍好評甜點「不甜膩，口感細膩，價格合理」，環境方面則因其文青風格而受到喜愛，非常適合拍照。然而，也有顧客反映店內座位數較少，因此建議假日前往的顧客提早前往或避開尖峰時段。
Jimmy’s Home 吉米夢綠食咖啡館詳細資訊：
地址：高雄市橋頭區橋頭路110號
營業時間：11:00 – 18:00（不定休）
電話：0903-504-419
FB：Jimmy’s Home 吉米夢咖啡館
IG：jimmyshome_dessert
